Lapchevnikul de paste este o modalitate excelentă de a folosi pastele care au rămas după masă, care, în combinație cu alte componente, se transformă într-un fel de mâncare originală, apetisantă și gustoasă.
Pasta taitei cu oua in cuptor
ingrediente:
- paste fierte - 280 g;
- cremă de grăsime - 220 ml;
- oua de pui de dimensiuni medii - 10 buc;
- unt - 55 g;
- zahăr granulat - 40 g;
- sare piatra iodata - la gust.
preparare
- Versiunea cea mai simplă de fidea este foarte ușor de pregătit. Este suficient doar să combinați ouăle în castron cu sare, zahăr, unt topit și smântână și bate până se omogenizează, apoi se toarnă amestecul rezultat în paste lipite în formă.
- După ce păstrăm ingredientele în cuptor încălzite la 215 grade timp de o jumătate de oră, obținem un nou fel de mâncare uimitor de delicios, pe care nici adulții, nici copiii nu îl pot refuza.
Paste fidea cu carne
ingrediente:
- paste fierte - 320 g;
- carne (pulpă) - 495 g;
- ceapa - 230 g;
- Ardei dulci din Bulgaria - 140 g;
- oua de pui de dimensiuni medii - 5 buc;
- crema grasă - 110 ml;
- Oregano uscat și busuioc - pe un vârf generos;
- sare de piatră și un amestec de ardei - la gust;
- rafinat de floarea-soarelui sau ulei de măsline - 40 ml;
- brânză tare soiuri pikante - 110 g.
preparare
- Carnea pentru fidea trebuie să fie mai întâi clătită, tăiată în bucăți mici și trecută printr-un măcinător de carne cu un grătar fin.
- De asemenea, pregătim legumele în mod corespunzător. Băuturile sunt curățate și tocate cât mai mici posibil și scăpăm de cutiile de semințe de ardei bulgari și le tăiem cu paiete mici.
- Dacă pastele nu sunt gata, fierbeți produsele în apă sărată, turnați-le într-o sârmă și lăsați-o să se scurgă.
- Acum combinăm pastele într-un castron cu piper bulgar, tăiem un vârf de ardei, oregano și busuioc, amestecăm și punem un strat continuu, uniform în recipientul de copt.
- Acum întoarce carnea. Se amestecă cu ceapă, se adaugă sare pe gust, piper și se adaugă ierburi uscate pentru gust.
- Se amestecă bine substanța de umplutură a cărnii, se întinde pe paste cu piper și se distribuie uniform pe toată suprafața.
- Acoperiți fidea componente cu un strat de brânză rasă și turnați un amestec de ouă și smântână bătut, după o sărare pe gust și condimente cu condimentele dorite.
- Lapchevnik de paste făinoase cu carne tocată și ardei dulce se coace la o temperatură de 195 de grade timp de o jumătate de oră sau patruzeci de minute, în funcție de gradul dorit de crustă crimson de sus.
- Înainte de a servi, un vas fierbinte apetisant, aromat, poate fi presărat cu verde mărunțit, dacă se dorește.
Lapchevnik din paste cu brânză de vaci
ingrediente:
- paste fierte - 320 g;
- brânză de vaci - 320 g;
- fileuri albe pentru prăjire - 60 g;
- zahăr granulat - 80 g;
- oua de pui de dimensiuni medii - 2 buc;
- Unt - 60 g;
- sare de piatră - la gust.
preparare
- Dacă este necesar (dacă nu sunt produse gata), fierbeți pastele pentru tăiță, amestecați-le într-o sită și lăsați-le să se scurgă.
- Branza de brânză se mănâncă printr-o sită fină sau se rupe până la eliminarea granulației de către un blender.
- Ouăle bate un pic de splendoare cu pas de zahăr, se adaugă sare și se amestecă.
- Combinați castronul de paste fierte, brânza de vaci, amestecul de ouă și amestecați.
- Am așezat baza tăiței într-un recipient cu ulei pentru coacere, și am zgâriat zidurile cu un ulei generos.
- Se alimentează ingredientele, se presară cu pâine și se toarnă untul topit.
- Rămâne doar să aduci fidea la gata într-un cuptor încălzit la 195 de grade timp de douăzeci de minute și puteți servi un vas dulce cu smântână, miere sau gem.