Nu știu ce să gătesc supă pe ciorbă de porc? Apoi, rețetele propuse vă vor ajuta să decideți asupra alegerii alimentelor. Cu ajutorul lor, veți ajunge, fără îndoială, pentru a găti un delicios delicios mâncare pentru prima dată la cină și vă rog pe ei și familia lor.
Supă de mazare cu bulion de porc - rețetă
ingrediente:
- cartof de porc - 2 litri;
- mazăre cipată - 190 g;
- cartofi de cartof - 340 g;
- ceapa - 110 g;
- morcovi - 80 g;
- mazăre - 3 buc;
- mazăre de piper negru - 5 buc;
- ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
- frunze de laur - 2 bucăți;
- produse afumate - 75 g;
- sare gătită la gust;
- piper negru - la gust;
- proaspete verzi .
preparare
Mazăre pentru supă mai bine să se înmoaie în apă din seara, după ce a spălat bine. Umflați din nou mazărea și puneți-o în bulion de porc fierbinte. Reduceți căldura la minimum, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să gătească. Când mazărea devine moale și liberă, adăugați uleiul vegetal și morcovii tăiați și sărate pe ulei, puneți tuberculii de cartofi decojiți și tăiați și produsele afumate zdrobite. Dăm farfuriei să fiarbă din nou, și gătește până la moaleța legumelor, condimentându-l în proces cu sare, mazăre de piper negru și aromat și frunze de laur.
La pregătire, se toarnă supă pe plăci și servim, fiind presărat cu verdeață proaspătă.
Supă cu bulion de porc și hrișcă
ingrediente:
- cartof de porc - 2 litri;
- hrișcă - 80 g;
- cartofi de cartof - 340 g;
- ceapa - 110 g;
- morcovi - 80 g;
- mazăre - 3 buc;
- mazăre de piper negru - 5 buc;
- ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
- frunze de laur - 2 buc;
- sare gătită la gust;
- piper negru - la gust;
- proaspete verzi.
preparare
În acest caz, ca un conținut semantic de supă pe broasca de porc va fi hrișcă, care este gătit mult mai repede decât mazărea și nu necesită adiție suplimentară. În caz contrar, procesul de gătit este identic cu cel descris mai sus cu modificări minore.
În bulionul de porc fierbinte am introdus în același timp hrișcă clătită, cartofi și prăjiți din ceapă și morcovi și gătiți până când toate componentele sunt gata, amintiți-vă să sezonați vasul cu sare și mirodenii. La sfârșitul gătirii, adăugăm verdeață tocită în supă și lăsați vasul să ia cinci minute să stea.
Supă delicioasă cu bulion de porc și găluște
ingrediente:
- cartof de porc - 2 litri;
- Pepperul bulgar - 170 g;
- cartofi de cartof - 340 g;
- ceapa - 80 g;
- morcovi - 80 g;
- mazăre - 3 buc;
- mazăre de piper negru - 5 buc;
- ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
- frunze de laur - 2 buc;
- sare gătită la gust;
- piper negru - la gust;
- proaspete verzi;
Pentru găluște:
- pui mijlociu dimensiune ou - 1 buc.;
- lapte integral - 45 ml;
- sare - un vârf;
- făină cernută - 160 g.
preparare
În primul rând, pregătiți baza pentru găluște. Se amestecă oul cu lapte și sare, se toarnă făina și se amestecă bine aluatul.
În bulion fierbinte am pus cuburi de cartofi și ardei bulgari tăiați, puneți ceapa prăjiți cu morcovi și gătiți până la moliciunea legumelor. Acum, colectăm jumătate de lingură de ceai umedă de aluat pregătită anterior și o punem în supă, făcând găluște pas cu pas. Se adaugă și mazărea și pepeni la supă. Aruncăm sare, dăm vasul să fiarbă timp de aproximativ cinci până la șapte minute și poate fi servit la masă, turnându-l pe o farfurie de porționare și condimentând cu verdeață.