Oferim să gătești pentru desert o plăcintă delicioasă și delicată de ciocolată. Dacă vă iubești produse de patiserie cu ciocolată, cu siguranță veți fi mulțumiți de rezultat, iar rețetele propuse vor lua un loc onorabil în banca porcină a rețetelor dvs. preferate.
Cel mai delicios brânză cu brânză de vaci, ciocolată și cireș - rețetă
ingrediente:
- făină - 160 g;
- unt - 125 g;
- ciocolată neagră - 110 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr granulat - 160 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- brânză de vaci - 320 g;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- cireș (proaspăt sau congelat) - 420 g;
- sare.
preparare
Ciocolata este sfărâmată în bucăți, încărcată împreună cu untul într-un castron sau într-o cratiță mică și introdusă într-un recipient cu apă caldă într-o baie de apă. Menținem focul, amestecând, până când componentele se dizolvă complet și se obține o masă omogenă, apoi se îndepărtează din căldură și se lasă să se răcească. Am bătut două ouă și jumătate de zahăr, un vârf de sare și zahăr de vanilie într-o splendoare, se toarnă într-un amestec de ciocolată, se toarnă făina cimentată cu praf de copt și se amestecă până se obține o masă omogenă.
Îndepărtați ouăle și zahărul rămas bine, adăugați brânză moale și frecați-o printr-un filtru și rupeți-o cu un mixer până când acesta este neted și omogen.
Cherry boabe, dacă este necesar, decongelați și stoarceți din excesul de suc.
Într-o formă uleioasă, se toarnă o treime din aluat, se înalță, se întinde jumătate din amestecul de coace și se distribuie jumătate din boabele de cireșe. Acum, din nou, turnați a treia parte a aluatului, lăsați-o cu o spatulă, acoperiți cu restul de brânză de vaci și cireșe. Apoi, așezați restul de aluat deasupra și determinați forma într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute timp de cincizeci de minute sau până când se pregătește, pe care îl verificăm pe o rază de lemn uscată.
Brownie cu cacao și nuci - o rețetă simplă
ingrediente:
- făină - 90 g;
- praful de cacao - 90 g;
- ouă - 2-3 buc.;
- zahăr granulat - 210 g;
- praf de copt - 10 g;
- unt - 140 g;
- vanilie de zahăr - 10 g;
- nuca macinata - 50-100 g;
- sare.
preparare
Conectăm ouăle cu zahăr și un vârf de sare și rupem cu un mixer sau cu o măturică. Adăugați zahăr de vanilie, unt topit și răcit și amestecați până la omogenizare. Acum sămânțăm făina cu pulberea de copt și cu pudra de cacao, o adăugăm la amestecul de ouă și ulei și o frământăm frumos până când scăpăm de bilele de făină. La sfârșitul lotului introducem nuci de pământ.
Am pus masa într-o formă prealabilă și l-am așezat într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute timp de treizeci de minute, nu mai mult. Dacă Brownie este supraexpusă, nu va deveni umedă în interior așa cum ar trebui, dar va deveni uscată.
Dacă se dorește, după răcire, puteți acoperi maro cu glazură de ciocolată și presărați cu piulițe.
Ciocolata de brânză cu cireș - rețetă
ingrediente:
- făină - 160 g;
- unt - 210 g;
- ciocolată neagră - 180 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr pudră - 275 g;
- praf de copt - 20 g;
- amidon-60 g;
- cireș (proaspăt sau congelat) - 650 g;
- sare.
preparare
Se împarte ciocolata neagră în bucăți, se adaugă într-un castron, se adaugă untul și se determină într-o baie de apă într-un recipient cu apă clocotită. Menținem amestecul în foc, amestecând, până când conținutul este complet dizolvat și transformat într-o masă omogenă netedă. Apoi adăugați ouăle, pulberea de zahăr, făina cimentată cu praf de copt, un vârf de sare și amestecați bine.
Acum puneți masa într-o formă pre-olandeză, pe fundul căreia vom arăta în plus pergamentul. Cireșe, dacă este necesar, dezghețați, lăsați sucul să se scurgă, stoarceți ușor și amestecați cu amidon. Distribuim boabele pe suprafața plăcintei, ușor pritaplivaya. De asemenea, puteți amesteca aluatul cu cireșul și apoi puneți-l împreună într-o matriță.
Determinați brânzeturile cu cireșe timp de douăzeci de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade, apoi reduceți regimul de temperatură la 160 de grade și coaceți timp de încă douăzeci până la treizeci de minute, în funcție de mărimea formei.