"Carne sub blana" - un fel de mâncare care va deveni o adevărată decorare a oricărei mese. Se pare incredibil de apetisant, frumos și se topește în gură. Încercați să vă pregătiți singur, urmând recomandările noastre.
Reteta pentru carne sub blana
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 3 buc.;
- tomate - 3 buc;
- bec - 3 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- brânză - 250 g;
- condimente ;
- maioneza.
preparare
Pentru prepararea cărnii sub un strat de brânză, carnea de porc este spălată bine, uscată și tăiată în bucăți mici. Apoi slăim fiecare felie și stropim cu mirodenii. Legumele sunt prelucrate și tăiate în felii: ceapă - semințe, roșii - cercuri, plăci de usturoi, cartofi și brânză în bucăți. Acum, luați forma pentru coacere, faceți-l cu ulei și puneți carnea pe fund. Sprângeți-l pe ceapă cu ceapă și usturoi și distribuiți uniform un strat de cartofi rase. După aceea, se rotește roșiile, se acoperă cu maioneză și se presară abundent cu brânză rasă și verde tăiată. Noi trimitem carnea sub un strat de blană într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 55 de minute. Ca o farfurie servim salata din legume proaspete.
Carne tocată sub cuptorul de blană din cuptor
ingrediente:
- tomate roșii - 4 buc;
- făină - 200 g;
- carne de porc - 1 kg;
- brânză - 250 g;
- condimente;
- maioneză - 300 ml;
- ulei vegetal.
preparare
Carnea de porc sa spalat, uscat, taiat in felii groase si bate bine. Într-un castron mare, turnați făina în cutie, aruncați sare, piper și amestecați. Luăm o tigaie, vărsăm ulei în ea și reîncălzi. Acum rostogoliți carnea în amestecul de preparare preparat anterior și prăjiți-l din două părți până la jumătate gata. După aceea, l-am răspândit în matriță și l-am lăsat deoparte. Fără să pierdem timpul, încălzim cuptorul și freăm brânza pe o răzătoare mare. Maioneză este amestecat cu cea mai mare parte a brânzei, lăsând puțin pentru a stropi. Spălați roșiile, ștergeți și tăiați în felii. Când totul este gata, începem să strângem vasul: puneți roșiile pe carne, acoperiți-l cu o grămadă de sos de maioneză și presărați brânza deasupra. Formularul se trimite într-un cuptor fierbinte și se coace timp de 20 de minute, până la apariția unei cruste frumoase de brânză.
Cum să gătești carne sub un strat de cartof într-o tigaie?
ingrediente:
- carne de porc - 800 g;
- cartofi - 5 buc;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- proaspete verzi - dacă se dorește;
- ulei vegetal;
- condimente - pentru gust.
preparare
Carnea se spală și se usucă pe un prosop. Apoi tăiați-o în porții mici și bateți cu un ciocan de bucătărie, înfășurați mai întâi într-o pungă de plastic. Felii felii sărate la gust, piper și lăsați să se înmoaie timp de 15 minute. Între timp, curățăm becul, tăiem cu cubulețe mici, clătim verdele proaspăt, îl scuturăm și îl prăjim în mod fin. Cartofii sunt curățați, clătiți, frecați pe cel mai mare răzuitor și storcați din sucul secretat. Adăugați la el un ou de pui, ceapa tocată, verdele tăiați și adăugați sare pe gust. Se amestecă bine totul și