Având în vedere modul de prăjire arahide, toată lumea va avea ocazia să mănânce gustări preferate, ale căror gusturi sunt mult mai mari decât cele ale analogilor achiziționați. Tastier și obțineți un tort de nuci, dacă utilizați un aditiv auto-fabricat.
Cum să prăjiți arahidele?
Nu există o modalitate de a pregăti arahide prăjite, fiecare dintre care își va găsi performanții și va fi apreciată.
- Metoda cea mai trivială, probabil, de a-și rumeni nucile este prăjirea lor într-o tigaie. Este important ca acesta să folosească un vas cu un fund gros și pereți înalți, în mod ideal fontă.
- Nu mai puțin popular este prăjirea arahide pe o foaie de copt în cuptor. În acest caz, este important să se respecte regimul de temperatură corect și să nu se depășească timpul recomandat pentru prelucrarea vântului.
- Dacă există un cuptor cu microunde, puteți rumeni cu nuci și cu ea. Trebuie reamintit faptul că materia primă trebuie plasată în dispozitiv numai în formă umedă.
- Studiind modul de prăjire arahide, este important să ne amintim că rezultatul final va depinde în primul rând de calitatea materiei prime: nucile ar trebui să fie proaspete, să nu aibă un miros neplăcut de mucegai și un gust rânced.
Cum să prăjiți arahidele într-o tigaie?
În continuare, în detaliu, despre modul de prăjire arahide într-o tigaie. Având în vedere disponibilitatea unei componente de bază de calitate și a felurilor de mâncare potrivite, va fi posibilă îndeplinirea recomandărilor clasice numai într-un mod calitativ.
- Dacă există incertitudine cu privire la puritatea și calitatea nuci, acestea sunt pre-clatite sub apă curgătoare, permiteți scurgerea lichidului, uscați prosopul sau uscați, împrăștiind arahidele pe un șervețel într-un singur strat.
- Se presară masa de piuliță într-o tigaie încălzită cu un strat subțire și se lasă să se usuce inițial, încălzindu-se într-un incendiu liniștit, amestecând.
- Apoi, creșteți căldura în mediu și prăjiți conținutul cu agitare constantă timp de aproximativ 15 minute sau până la prima probă pozitivă pentru gustul dorit.
- Atunci când arahatul de prăjire în tigaie este terminat, se toarnă într-o placă sau într-o pungă de hârtie și se lasă să se răcească complet.
Cum să prăjiți arahidele în cuptor?
Chiar mai ușor de pregătit arahidele în cuptor. În acest caz, puteți amesteca piulițele în timpul tratamentului termic doar de câteva ori.
- Arahidele sunt clătite în prealabil sub un curent de apă, lăsate să se scurgă și să se usuce, să se răspândească pe o bucată de țesut sau un prosop de hârtie.
- Se toarnă materia primă pregătită pe o foaie de copt într-un singur strat și se pune în cuptor la un nivel mediu.
- Temperatura dispozitivului în timpul uscării și prăjirii trebuie menținută la 160-170 de grade.
- Timpul de preparare a masei de piuliță poate varia în funcție de conținutul inițial de umiditate și este de 10-15 minute. Pregătirea gustării este determinată de metoda eșantionului.
Cum să prăjiți arahidele într-un cuptor cu microunde?
Următoarea secțiune este pentru cei care nu știu încă cum să coaceți corect arahidele într-un cuptor cu microunde. Această metodă este una dintre cele mai rapide și mai simple.
- Nucile sunt spălate și nu uscate, în timp ce sunt ude, turnate într-un vas de sticlă adecvat pentru a fi utilizate într-un cuptor cu microunde.
- Trimiteți containerul la dispozitiv pentru o putere mare și gătiți timp de 5-10 minute, în funcție de capacitățile dispozitivului.
- Puneți arahidele într-un cuptor cu microunde pentru prima dată, evaluați gustul la gradul de pregătire în fiecare minut, pentru a nu pierde momentul de pregătire și pentru a nu supraîncărca nucile.
Cum să prăjiți arahidele în coajă?
Dacă este nevoie să pregătiți arahidele prăjite în cochilie, în acest caz refuză cuptorul cu microunde și alege între cele două metode rămase: într-o tigaie sau în cuptor.
- Nucile ceramice nu necesită spălare obligatorie. Cu toate acestea, dacă se observă o contaminare vizibilă la suprafață atunci când materiile prime sunt examinate, produsul este, de preferință, clătit și uscat.
- Într-o tigaie se toacă arahidele în coajă pentru aproximativ 30 de minute, amestecând în mod constant masa de piuliță, care acoperă fundul vasului într-un singur strat.
- În cuptor, piulițele necurățate sunt gătite mai repede: la o temperatură de 170 de grade, prăjirea durează doar 15 minute. Pentru aceasta, cutiile cu arahide se raspandesc pe o foaie de copt si se plaseaza la nivelul mijlociu al dispozitivului.
Cum să prăjiți arahidele cu sare?
Următoarele recomandări vă vor ajuta să vă dați seama cum să prajiți arahidele sărate pe bere . Pentru a face acest lucru, se adaugă nuci de gust, adăugând câteva picături de ulei în tigaie și amestecând bine. Dacă nu doriți să simțiți cu mâinile tale folii grase pe produse, utilizați ideea, subtilitățile cărora sunt stabilite în această rețetă.
ingrediente:
- arahide - 200 g;
- apă - 1 linguriță;
- sare - 0,5 tsp.
preparare
- Arahidele se clătesc, se usucă și se pun într-o tavă uscată.
- Se curăță masa de nucă timp de 15 minute, se freacă cu mâinile, se îndepărtează cojile.
- Peanutul curățat se întoarce în tigaie.
- Se dizolvă sarea în apă, se toarnă pe arahide și se prăjește până se evaporă toată umezeala.
- Sosurile alunete prăjite se întind pe o farfurie, se lasă să se răcească complet și se bucură.
- Un mod similar este pregătirea unei gustări în cuptor. Când prăjiți într-un cuptor cu microunde, folosiți numai arahide decojite, adăugând sare la nucile umede înainte de gătire.
Arahide prăjite prăjite
Fried arahide întregi sau zdrobite adesea utilizate pentru a adăuga la tot felul de deserturi, produse de patiserie. Și există rețete, în cazul cărora se cere praline din arahide prăjite prăjite . Spre deosebire de nucile prăjite, acest aditiv este pregătit mai complicat și va necesita puțină răbdare și timp liber.
ingrediente:
- arahide - 150 g;
- zahăr granulat - 230 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- ulei de nuc (opțional).
preparare
- Peantele curățate și zdrobite sunt prajite în culoarea smântânii și se întind pe o frunză de pergament cu ulei sau pe un strat de silicon.
- Umpleți partea de jos a cratiței, umpleți-o cu zahăr și încălziți-o pe sobă până când toate cristalele se dizolvă.
- Caramelul rezultat umple miezul de nuci, lăsa să înghețe.
- Spargeți semifabricatul care rezultă și rupeți-l cu un amestecător până când se adaugă o crumbă fină sau pastă cremoasă, adăugând puțin unt de nucă, dacă doriți.
Arahide prăjite în suc de nucă de cocos
Un adevărat tratament pentru dulciuri este arahidele prăjite în glazura de nucă de cocos. Este preferabil să vă prăjiți nuielele, căutând achiziționarea unui produs colorat în cremă. Puteți gusta desertul după răcirea și întărirea glazurii pe arahide, care este cel mai convenabil așezat pe un strat de silicon.
ingrediente:
- arahide - 500 g;
- lapte de cocos - 100 ml;
- zahăr pudră - 250 g;
- zahăr granulat - 150 g.
preparare
- Fry curățate decojite, rece.
- Se amestecă laptele de nucă de cocos cu zahăr și se fierbe până se îngroațe.
- Se toarnă o glazură ușor răcită împrăștiată pe un covor de silicon de arahide, se presară nuci cu zahăr pudră și se lasă să se solidifice complet.
Fried arahide cu usturoi
Prin adăugarea nuci prăjite cu tot felul de condimente, va fi posibil să se obțină o adăugare excelentă de piquant la un pahar de bere. Cu delicatețe deosebite, caracteristicile unei gustări gătite cu usturoi sunt percepute. Pentru a face acest lucru, arahidele prăjite cu sare sunt completate cu granule uscate de legume, adesea adăugând piper fierbinte și alte condimente pentru gust.
ingrediente:
- arahide - 500 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- Usturoi uscat - 1,5 lingurițe.
- piper, curry sau alte condimente - pentru gust;
- sare - 1 lingurita sau gust.
preparare
- În ulei se prăjește condimentele și usturoiul pentru câteva secunde.
- Așezați piulițele și continuați prăjirea timp de încă 2 minute, amestecând.
- Podsalivayut nuci, răspândit pe o foaie de copt și fierte la 160 de grade.
- După aproximativ 10-15 minute, un arahide prăjită delicios va fi gata.
- Transferați-l pe o placă și lăsați-l să se răcească complet înainte de utilizare.
Arahide prăjite cu zahăr
Instrucțiuni suplimentare pentru cei care vor să știe cât de delicios este să prăjiți alune cu zahăr . Desertul rezultat este atât de delicios încât este pur și simplu imposibil să reziste tentației de a mânca totul fără urmă. Acest lucru trebuie amintit pentru cei care își urmăresc greutatea, deoarece conținutul caloric al unei porțiuni din această delicatețe este foarte mare.
ingrediente:
- arahide - 1 sticlă;
- zahăr granulat - 0,5 cană;
- apă - 50 ml.
preparare
- Arahidele sunt prajite într-o tigaie până când sunt cremoase.
- De îndată ce nucul începe să se crape violent și intens, se toarnă un amestec preparat din apă cu zahăr.
- Se agită masa cu agitare continuă cu o spatulă până când umiditatea se evaporă complet, ceea ce va fi indicat prin acoperirea fiecărei piulițe cu cristale de zahăr.
- Desertul se extrage pe placă, se lasă să se răcească complet.