Ca și carnea de pui, curcanul nu are aproape nici un gust propriu și, prin urmare, poate deveni cu ușurință o parte din orice fel de mâncare din meniul tău. Printre altele, rămășițele păsării pot fi, de asemenea, folosite pentru a pregăti gustări și mâncăruri care sunt convenabile pentru a lua cu tine. De la o pasăre proaspătă puteți găti un întreg sortiment de feluri de mâncare pentru cină. Mai multe detalii despre ceea ce sa preparam rapid si delicios din turcia vom spune mai departe.
Rețetă rapidă și delicioasă pentru un sandwich de curcan
Pentru prima fel de mâncare, puteți folosi resturile unei păsări din cină. Aceste sandvișuri se asamblează rapid și supraviețuiesc cu ușurință până la prânz într-o cutie de prânz.
ingrediente:
- sos de pesto - 45 ml;
- Brânză elvețiană - 4 felii;
- o mână de spanac verde;
- copt curcan - 90 g;
- unt - 15 g;
- pâine - 4 felii.
preparare
Pe de o parte, ungeți pâinea cu sos de pesto și, pe de altă parte, aplicați un strat subțire de ulei. Pe partea cu pesto, puneți spanacul, curcanul și brânza. Acoperiți totul cu a doua jumătate a pâinii și prăjiți într-o tigaie uscată bine încălzită. Datorită unui strat subțire de ulei, sandwich-ul va fi acoperit cu o crustă crocantă și va deveni crocantă.
Gulaș delicios din turcia
În ceea ce privește o cină de curcan rapidă și delicioasă, una dintre mâncărurile fierbinți poate fi servită cu o gulașă consistentă - o farfurie simplă în compoziția și tehnologia sa.
ingrediente:
- curcan - 530 g;
- ceapa - 85 g;
- usturoi - 4 dinți;
- boia de ardei - 1 lingura. lingură;
- cartofi - 3-4 tuberculi;
- oțet - 5 ml;
- roșii ( conservate în suc) - 820 ml;
- apă 235 ml;
- mână de patrunjel verde.
preparare
Împărțiți ceapa în inele și prăjiți-le până când se înmoaie. Adăugați cubulețe de cartofi și curcan la ceapă, așteptați până când ambele sunt prăjite, se toarnă totul cu oțet și se adaugă boia de ardei cu un vârf de sare generos. Stoarce usturoiul și toarnă roșiile. Se adaugă apă și se lasă la foc mediu timp de 45-55 de minute. Serviti cu smantana si patrunjel.
Cum să gătești găluște delicioase de la curcan?
Aceste chifle de curcan se pot servi separat cu salata și garnitura sau se pot folosi ca burger, se pune pe un bun, se udă sosul și se adaugă legume.
În aceste bucăți nu vor fi ouă, care nu sunt înmuiate în crusta de lapte de lapte - gustul va rămâne cât mai curat posibil, iar chiftelele vor conține un minimum de carbohidrați și un maximum de proteine.
ingrediente:
- ceapa - 45 g;
- tocat curcan - 730 g;
- usturoi - 3 dinți;
- Sos Worcestershire - 45 ml;
- mână de patrunjel verde.
preparare
Grind ceapa, dar nu o treceți prin mașina de măcinat cu carne, dacă va lăsa prea multă lichid, plăcile se vor răspândi. Usturoiul, se toarnă și se adaugă la umplutură, împreună cu ceapa și un vârf de sare generos. Se toarnă în wooster și se presară patrunjelul tocat. După ce ați amestecat toate ingredientele împreună, formați chiftețe de mâncare de orice dimensiune dorită, prăjiți în mod obișnuit pentru dvs. și serviți.
Supă de curcan delicioasă - rețetă
De la curcan, în special de la carnea roșie până la piele, veți obține ciorbe uimitoare de fierbere care se calmează și se calmează pe vreme rece. Am decis să dăm un bulion bogat o textura puțin mai groasă, cremoasă, iar ca adaosuri la carne folosiți legumele disponibile pe scară largă și plantele provensale.
ingrediente:
- cartofi - 230 g;
- unt - 95 g;
- făină - 115 g;
- bulion din curcan - 1,7 l;
- morcovi - 115 g;
- tulpini de telina - 3 buc;
- brânză fiartă - 430 g;
- proaspete rozmarin, salvie - 1 st. lingură.
preparare
Deoarece bulionul este deja gata, rămâne doar să-l încălzească la foc mediu și să pună bucăți de cartofi. În timp ce cartofii se înmoaie, se prăjește felii de morcov cu telina. Adăugați friptura în supă și trimiteți curcanul în continuare. Puneți ierburi proaspete și reduceți căldura.
Puneți făina în unt și împrăștiați pasta cu câteva găleți de lemn. Se toarnă amestecul de făină în supă și se amestecă.