Vă oferim să gătiți delicate, suculente, gustoase și, bineînțeles, cuțite de aburi utile. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special - un abur, un cuptor sau o tigaie adâncă. Și cum să le faci, vă vom spune acum!
Reteta pentru bucatele de aburi de pește
ingrediente:
- fileuri de pește alb - 300 g;
- cartofi - 3 buc.;
- bec - 1 buc;
- ou de pui - 1 bucată;
- morcovi - 1 buc.
preparare
Cum să gătești aburit burgeri? Pentru aceasta, curățim legumele și, împreună cu peștele, o răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi adăugăm oul la umplutură, un pic podsalivaem și formele mici tăiței. Apoi gătiți-le într-un cazan dublu sau fierbeți puțin în apă timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de a servi, turnați vasul cu unt topit.
Bucățele de abur de la curcan
ingrediente:
- file de curcan - 600 g;
- bec - 100 g;
- pătrunjel proaspăt - 100 g;
- fasole verde - 400 g;
- condimente.
preparare
Am tăiat filetul de curcan împreună cu becul decojit prin mașina de măcinat cu carne până la starea de carne tocată omogenă. Apoi adăugați o grămadă de patrunjel tocat și sare la gust. Masa rezultată este bine amestecată și umezită cu mâinile cu apă pe care le producem cuțite. După aceea, le-am pus în vapor la o distanță scurtă una de cealaltă. Am selectat timp de gătire 20 de minute și porniți dispozitivul. De data aceasta, în cel de-al doilea container, se toarnă fasolea și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Asta-i tot, bucățile de abur dieta de curcan cu garnitură sunt gata!
Reteta pentru pui cu aburi de pui in cuptor
Ingredientele
:- file de pui - 100 g;
- grâu - 10 g;
- apă filtrată - 125 ml;
- Unt - 10 g.
preparare
Pentru a pregăti chiflele de abur fără vapor, înmuiați pâinea în apă și lăsați-o la o parte. De data aceasta, curățăm filele de filme grase și le tăiem într-o mașină de tocat carne. Apoi, amestecați umplutele rezultate cu pâine și puțin sărate. Cu mâinile ude, se formează găleți mici, se întinde pe o tavă de copt cu ulei și se coace timp de 20-25 minute. Asta-i tot, bucatele de pui cu aburi sunt pregătite!
Reteta pentru friptura de abur de morcovi
ingrediente:
- morcovi - 600 g;
- lapte de vacă - 125 ml;
- ou de pui - 1 bucată;
- zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
- sare - 2 vârfuri;
- piersici - 3 linguri. linguri;
- Unt - 30 g.
preparare
Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o răzătoare mare. Apoi o punem într-o oală, o umplem cu lapte, facem unt, aruncăm sare cu zahăr și frigem pe foc mic timp de 15 minute. După aceea, se toarnă mango-ul, se amestecă și se aduce la fierbere. Masa rezultată este răcită, se adaugă oul și se amestecă ușor. Acum, se formează găluște mici, se sfărâmă în pâini și se gătește într-un vas de abur timp de 20 de minute. Dacă nu ai un astfel de dispozitiv, pune-le într-o sondă și instalează-l pe o oală cu apă clocotită. În acest caz, timpul de gătire va crește la 35 de minute.
Reteta pentru carnea aburita de carne
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- pâine albă - 2 felii;
- ou - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Din pâine tăiați crusta, răzuiți-o într-un castron și înmuiați laptele cald. Becul este curățat, zdrobit și amestecat cu carne tocată. Se adaugă oul, pâinea ușor presată și se amestecă până se omogenizează, condimentând condimentele. Acum, se formează cozi mici și se pun pe o farfurie. Într-o tigaie adâncă se toarnă puțină apă, se aduce la fierbere și se pune o farfurie de chifle. Acoperiți capacul, reduceți căldura și aburul timp de 15 minute. Se servesc cozi aburit proaspăt preparate cu orice garnitură la gustul tău.