Ca una dintre opțiunile pentru un curs principal delicios și consistent, vă recomandăm să încercați rețete de rulouri de carne cu prune. Combinația de gust de carne cu prune poate varia în funcție de ce fel de carne să se utilizeze și de ce să completeze efectiv prunele în umplutură.
Rol de carne de porc cu prune
ingrediente:
- morcovi - 4 buc.;
- fenicul - 1 buc.;
- sare, piper;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- prune - 1 articol;
- măr de mere - 1 bucată;
- cimbru proaspăt - 1 linguriță;
- carne de porc - 750 g.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 220 de grade. Coacem tava cu hârtie.
Morcovii curățați și tăiați în fâșii, feniculul se mănâncă și se amestecă legumele într-un castron adânc, atent condimentat cu sare, piper și unt. Amestec de legume preparat pus pe o tava de copt pentru un strat uniform.
Într-o tigaie încălzită cu ulei, se topește ceapa tocată până la aur. Adăugați prune, mere și cimbru, amestecați bine și continuați să gătiți timp de încă 7-10 minute. Se lasă amestecul să se răcească timp de 5 minute.
Coacem morcovi și fenicul. Tăiați bucățile în bucăți, bateți și sezonați cu sare și piper. Am răspândit în centru o bucată de ciocolată cu prune și o întoarcem cu rotile.
Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjiți rapid carnea cu prunele pe toate laturile până când maro auriu. În cuptor, setați temperatura la 190 de grade și coaceți carnea în ea timp de 20-25 de minute. Servim rulouri cu o garnitură de morcov și fenicul.
Dacă preferați carnea de vită cu carne de porc, încercați să gătiți roșii de carne de vită cu prune folosind o rețetă similară.
Carne de pui cu reteta de prune
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- file de pui - 4 bucăți;
- 1 suc de lămâie;
- sare, piper;
- boia de ardei - 1 lingura. lingură;
- prune - 16 buc;
- bacon - 8 felii;
- maioneză - 1/4;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
Fileul de pui a bătut și a fost turnat cu suc de lămâie. Se condimentează puiul cu sare, piper și boia de ardei. În centrul fiecărui cotlet am pus 4 prune de fructe de pădure, curățate anterior. Îndepărtați rola de bețișor și înfășurați cu benzi de slănină, fixându-i cu scobitori pentru fiabilitate.
Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjim cilindrii pe o culoare roșie din toate părțile. După ce slănina se rouește, focul este diminuat, iar tigaia este acoperită cu un capac. Noi gatim rolele pentru încă 8 minute. Servim un vas cu un amestec de maioneza si mustar.