O cină ușor de preparat și nutritivă este unul dintre ingredientele cheie ale unei zile bune. Există o mulțime de opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare, iar una dintre ele vom împărtăși în acest articol. Cum să pregătiți macrou cu cartofi citiți mai jos.
Macaraua coaptă cu cartofi în manșon
ingrediente:
- 2 bucăți de macrou;
- cartofi - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- roșii - 4 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- patrunjel;
- lamaie - 1 bucată;
- mustar - 1 lingurita;
- sare, piper.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 220 de grade. Cartofii sunt curați, dacă este necesar - tăiați în bucăți. Împreună cu cartofii într-un castron, puneți roșii, usturoi, ceapă, frunze de dafin și patrunjel. Se toarnă toată jumătate din ulei și se amestecă ușor.
Curățăm pește, intestine și spălăm cu grijă cavitatea abdominală cu apă rece. Se amestecă muștarul și untul și se freacă amestecul de pește rezultat. Umpleți cavitatea abdominală goală cu felii de lamaie și patrunjel.
Legumele din muștar pusă în manșon pentru coacere, punem peștele pe partea superioară și nu strângem prea bine capetele manșonului cu fir. Am pus pestele în cuptor timp de 20 de minute. Mâncarea pregătită este servită cu pătrunjel și lămâie.
Macrou în folie cu cartofi
ingrediente:
- macrou - 4 buc;
- ardei iute - 4 buc;
- portocaliu - 2 buc;
- ulei de măsline;
- sare, piper - la gust;
- lamaie - 1 bucată;
- cartofi tineri - 7-8 bucăți;
- verdeață.
preparare
Să începem cu cartoful: trebuie să fie spălat, fiert până se pregătește jumătate în apă sărată și înfășurat în folie.
Macrou trebuie de asemenea pregătit prin tăierea aripioarelor, curățarea și clătirea peștilor din interioare. Am împrăștiat peștele preparat pe o foaie de folie, se presară sare și piper pe ambele părți și înăuntru. Vărsăm macrou cu suc de portocale și cu miros. Am întins bucățile de ardei iute peste el și i-am turnat cu ulei de măsline. Întoarce-te
În timp ce pește și cartofi sunt fierte, se toaca ardeii rămași împreună cu verdele cu un blender (puteți adăuga un plus de cățel de usturoi) și se toarnă ulei de măsline. Se amestecă bine și se adaugă sucul de lamaie la gust.
Luăm pește și cartofi din cuptor, scoatem cu grijă folia și punem-o pe vas. Turnăm cartofii cu ulei de măsline și chili și completează macrou cu suc de lamaie. Servim imediat la masă.