File de pui într-o tigaie - idei originale pentru a face un fel de mâncare simplă

File de pui într-o tigaie - o baghetă ideală-zashchalochka, în cazul în care timpul este scurt, dar trebuie să gătiți cina sau să ia oaspeții urgent. Rapidă, originală și importantă - delicioasă! Puteți pui puiul într-o tigaie în pâine, în aluat sau gătiți un sos picant.

Cum să gătești file de pui într-o tigaie?

Fileul de pui într-o tigaie se pregătește repede, dar adesea în gospodinele tinere se dovedește a fi tare și uscat. Ca orice carne, puiul are micile sale secrete.

1. Trebuie să cumpărați bucăți răcite, să păstreze o culoare roz deschisă.
2. Poți să-ți iei sânii și să taie carnea, atunci va exista încă un os bun pentru supă.
3. Fileul de pui prăjit în tigaie va păstra sucuri de fructe, există o tăiere peste fibre, atunci când friptura, sunt ca și cum ar fi sigilat, ținând sucul.
4. Structura va ajuta la salvarea și lipirea, puteți bate oul cu o lingură de făină.
5. Piețele cu grosimea de un centimetru trec 2-3 minute, dacă sunt mai mari, atunci va dura 5-6 minute.

Chipuri filetate de pui într-o tigaie

Cea mai simplă rețetă este un file de friptură în cotlet. Este mai bine să luați carne proaspătă, dar dacă a trebuit să o îngheți, atunci trebuie să se dezghețe treptat, fără apă și cu microunde. Se recomandă tăierea puiului nu prea subțire, altfel fileurile se vor separa în timpul bătutului. Pentru chifle, carnea nu este neapărat tăiată peste fibre.

Ingrediente :

• piept - 1 buc;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 3 linguri. l.;
• turmeric - 1 lingura. l.

preparare

1. Spălați carnea, aruncați, presărați cu sare și mirodenii.
2. Bateți ouăle.
3. Împingeți bucățile în făină, apoi în ou și din nou în făină.
4. Puneți puiul într-o tigaie timp de 5 minute pe fiecare parte.

Filet de pui in tigaie batuta - reteta

Rețete originale pentru prepararea fileului de pui într-o tigaie sunt de asemenea disponibile în bucătăria europeană. Franceză oferă propria lor versiune, bordo se dovedește a fi blândă, delicată și aerisită. Dar trebuie să faceți puțin, doar pentru a bate ouă cu făină nu va funcționa. Condimentele vor avea nevoie de oregano și curry. Unele gospodine preferă paprika și coriandru.

Ingrediente :

• piept - 2 buc;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 300 g;
• ulei de măsline - 1 lingura. l.;
• bere - 250 ml;
• curry - 1 linguriță;
• oregano - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal - 100 g.

preparare

1. Spălați carnea, bate ușor, tăiați în benzi, presărați oregano și sare.
2. Se separă gălbenușurile de proteine.
3. Se toarnă ulei de măsline la gălbenușuri.
4. Adăugați făină și bere, amestecați.
5. Alungați albul într-o spumă, amestecați în aluat împreună cu curry.
6. Piesele se înmoaie în amestec, se prăjește timp de 1 minut pe ambele părți.
7. Fileul de pui din aluatul din tava va deveni mai gustos dacă împroșcați de două ori bucățile de pe fiecare parte.

File de pui în sos de smântână într-o tigaie

Un filet de pui foarte gustos, cu sos în tigaie, se obține prin adăugarea de smântână. Unele gospodine au crema. Smantana ar trebui să fie de cel puțin 20% grăsime, în caz contrar sosul nu va fi consistența potrivită. Se prăjește carnea la foc mare pentru a sigila crusta. Sosul de smântână este cel mai bine pregătit separat.

Ingrediente :

• fileuri - 300 g;
• ceapă - 1 bucată;
• smantana - 2 linguri. l.;
• supă de pui - 100 ml;
• făină - 1 linguriță;
• Ardei gras - 1 lingurita;
• mărar - 1 banda.

preparare

1. Tăiați carnea în bucăți, adăugați sare, piper.
2. Se prăjește până se sfărîmă.
3. Ceapa ceapa, trecătorul, adăugați făină, puneți câteva minute.
4. Smântână smântână diluat cu bulion, se toarnă la ceapa, sare.
5. Țineți timp de 3-4 minute, adăugați carne.
6. File de pui în smântână într-o tigaie, amestecând, amestecând, 15 minute.
7. Când serviți, presărați cu ierburi.

File de pui în pesmet într-o tigaie

Cei cărora le place ca puiul de pui să se gătească într-o tigaie, vor trebui să guste prăjituri de pui. Această feluri de mâncare a fost inventată de britanici, puteți roși carnea nu numai în pesmet, utilizați fulgi de susan și de porumb. Pentru a prăji este necesar într-o mulțime de ulei, și pentru a elimina excedentul său, mancarul gata este răspândit pe un șervețel de hârtie.

Ingrediente :

• fileuri - 0,5 kg;
• muștar - 50 g;
• piure de paine - 100 g;
• piper roșu - 50 g.

preparare

1. Spălați fileul și tăiați în benzi subțiri.
2. Se amestecă muștarul cu sare, se întinde carnea, se ține timp de 1 oră.
3. Se diluează pesmetul cu piper.
4. Rulați bucățile în brigadă, prăjiți până când crusta pe ambele părți.
5. Serviți cu legume.

File de pui în grătar

Poti sa faci un fileu de pui foarte sos de pui intr-o tigaie de gratar . Principalul lucru este să marinăriți corespunzător, apoi carnea va rămâne blândă și va dura 5 minute pentru a găti. Puiul este așezat întreg, astfel încât piesele trebuie să fie uniforme, de aceeași mărime. Acestea trebuie curățate de film, uscate cu un șervețel și tăiate.

Ingrediente :

• fileuri - 0,5 kg;
• sos de soia - 50 ml;
• rozmarin - 2 ramuri;
• usturoi - 3 cuișoare;
• piper negru - 50 g.

preparare

1. Sos de fillete, se presară cu rozmarin, piper și usturoi zdrobit.
2. Acoperiți cu învelișul alimentar, lăsați-l timp de o oră la rece.
3. Ungeți tigaia, încălziți, prăjiți fileul timp de 2 minute pe fiecare parte.

File de pui cu brânză în tigaie

Puteți să diversificați felul de mâncare făcând un filet de pui cu brânză topită într-o tigaie. Italienii folosesc varietăți grele, dar dacă încercați un sos de brânză topită, veți obține un tratament uimitor. Din mirodenii este cel mai bine să amestecați un amestec de ardei, vasul finit stropit cu marar sau patrunjel.

Ingrediente :

• fileuri - 0,5 kg;
• brânză - 100 g;
• supă de pui - 100 ml.

preparare

1. Tăiați fileurile în bucăți, presărați-le cu sare și mirodenii, amestecați.
2. Lăsați timp de 20 de minute.
3. Se prăjește până se sfărîmă.
4. Brânză pentru a se dizolva într-un bulion fierbinte, pentru a turna în carne.
5. Fileul de pui cu brânză într-o tigaie se stinge la 25 de minute.

File de pui cu sos de soia într-o tigaie

Mâncăruri gustoase și nutritive - file de pui cu legume într-o tigaie, cu adaos de sos de soia. Este foarte important să nu exagerați, deoarece în sos există o mulțime de sare. În rețeta standard - piper și porumb bulgar, dar puteți adăuga mai multe fasole. Tava de pâine este necesară fontă, cu pereți groși, pentru a menține căldura bine.

Ingrediente :

• fileuri - 3 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapă - 1 bucată;
• sos de soia - 6 linguri. l.;
• usturoi - 1 cățel;
• porumb - 2 linguri. l.;
• Ardei iute - 2 buc.

preparare

1. Ceapă, morcov și ardei iute.
2. Tăiați carnea, se prăjește până se cruste.
3. În grăsime, legume sezon timp de 5 minute.
4. Adăugați porumb și fileuri, puneți-l în 7 minute.
5. Adăugați sos de soia, presărați cu mirodenii, amestecați.
6. Lăsați să se înnebunească timp de 10 minute.

File de pui cu ananas într-o tigaie

Fanii de feluri de mâncare exotice, cum ar fi fileurile de pui într-o tigaie cu ananas. Aproape reteta hawaiană, numai nu coaptă, ci tocită după frigere. Tortul are un gust dulce, așa că felul de mâncare este pentru un amator. Servit atât separat, cât și cu o farfurie laterală, cartofi piure sau orez fiert.

Ingrediente :

• fileuri - 2 bucăți;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• ceapă - 1 bucată;
• Piele de ananas - 100 g;
• sirop de ananas - 0,5;
• amidon - 1 lingura. l.;
• chili uscați - 1/4 linguriță;
• verde - 1 buchet.

preparare

1. Taiați carnea în benzi.
2. Se taie ceapa, se prăjește, se adaugă fileuri, maro pentru 5 minute.
3. Chiperul se taie, se pune într-o tigaie, se toarna timp de 10 minute.
4. Amestecați amidonul, sarea și siropul din ananas.
5. Se toarnă în friptura cu ananas, se amestecă.
6. Se toacă până se îngroașă, se presară cu ierburi.

File de pui cu ciuperci într-o tigaie

Este ușor să surprindeți oaspeții cu talent culinar, făcând file de pui într-un sos de cremă într-o tigaie. Gustul piquant va da ciuperci, pentru această rețetă sunt ciuperci bune, ciuperci de stridii, unt, puteți pune ciuperci congelate. Din condimente este un amestec bun de ardei. Pentru un fel de mâncare, piure de cartofi, orez sau paste făinoase.

Ingrediente :

• fillet - 400 g;
• ciuperci - 250 g;
• cremă - 300 g;
• ceapă - 1 bucată;
• amestec de ardei -1 / 4 lingurițe;
• nucșoară - 0,5 linguri;
• făină - 1 linguriță.

preparare

1. Tăiați carnea în bucăți, prăjiți.
2. Se taie ceapa, se adaugă la carne, se trece timp de 5 minute.
3. Ciupercile se toaca, se pune intr-o tigaie, se toarna timp de 10 minute.
4. Adăugați făină și nucșoară zdrobită, amestecați.
5. Se toarnă crema, se pune fileul de pui și ciupercile într-o tigaie timp de 3-5 minute, până când sosul se îngroațește.

File de pui în sos de roșii într-o tigaie

Foarte repede gătit pui cu pasta de tomate pe o tigaie, carnea devine aromat, delicat și delicios. Potrivit pentru diferite feluri de mâncare, mai ales pentru orez și paste făinoase. Condimentele sunt recomandate cimbru uscat, curry, un amestec de ardei. Anumite amante înlocuiesc pasta de tomate cu roșii proaspete.

Ingrediente :

• fileuri - 500 g;
• pasta de tomate - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ceapa - 2 bucati;
• Cimbru uscat - 1 linguriță;
• apă - 300 ml.

preparare

1. Tăiați fileul în benzi.
2. Tăiați ceapa și usturoiul, prăjiți.
3. Adăugați carne, treceți timp de 5-6 minute.
4. Se amestecă ketchupul cu apă, se adaugă sare, piper și cimbru.
5. Se toarnă în tigaie, se amestecă, se fierbe timp de 20 de minute.

File de pui în slănină pe o tigaie

Mâncărurile dintr-un filet de pui într-o tigaie sunt foarte variate, o varianta excelentă pentru o masă de sărbători sau un picnic în care vor fi rulouri cu carne de pui în bacon. Punctul culminant al cărnii delicioase - sos de coajă de grăsime - pentru a gusta carnea de porc fiartă. Puteți totuși să puneți în umplutura ou fiert, prune uscate sau caise uscate. Bacon folosit numai proaspete, afumat nu va da grăsime potrivită.

Ingrediente :

• fileuri - 300 g;
• bacon - 300 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• piper negru - 1 linguriță.

preparare

1. Bacon pre-îngheț, astfel încât a fost mai ușor să taie în straturi.
2. Tăiați fileurile, străpungeți, introduceți bucăți de usturoi, presărați cu sare și piper.
3. În umplutura se poate pune, atât fileul de pui brut și prăjit.
4. Fiecare bucată de carne învelită într-o bandă de slănină.
5. Se prăjește la foc mic până se rumeneste.