Dacă doriți să pregătiți o masă completă, consistentă de pui, dar nu este timp, atunci aceste rețete vor deveni o adevărată descoperire. Păsările pot fi coapte în întregime sau în bucăți separate în sos aromat sau simultan cu garnitură.
Pui copt în foiță în cuptor
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- pasta de tomate - 25 g;
- apă - 45 ml;
- condimente sau ierburi aromate uscate;
- cartofi - 5 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
preparare
Spălați puiul și scurgeți-l. Împărțiți carcasa în bucăți mici, presărați puțin și scoateți-o în frig timp de 25 de minute. Cuișoarele de usturoi se presează prin presă. În vasele metalice turnați apă, amestecați cu pastă de roșii și fierbeți. Scoateți vasele din căldură, adăugați usturoi, condimente și ierburi.
Coaceți cartofii și le tăiați în cercuri. Trimiteți-l într-un recipient mare, adăugați puiul, turnați marinada și amestecați bine. Lăsați timp de 20 de minute pentru a marina.
Preîncălzi cuptorul la 185 de grade. Coaceți ceapa, tăiați seminele și tăiați morcovii în felii subțiri. Se amestecă legumele și se dezactivează. Tăiați o foaie mare de folie, pliați-o în jumătate și uleiți-o. Acum distribuiți legumele mai întâi, apoi carnea de pui și capacul cu felii de cartofi. Împachetați bine totul, puneți-l pe o tavă de copt și mutați-l în cuptor. Coaceți 55-60 de minute și 15 minute înainte de preparare, desfaceți cu atenție folia și lăsați farfuria să se înmoaie până la o crustă de udare.
File de pui copt cu mere în folie în cuptor
ingrediente:
- file de pui - 765 g;
- suc de lamaie - 45 ml;
- măr verde (acru) - 1 bucată;
- ketchup - 45 g;
- sare grosieră;
- ulei vegetal.
preparare
Sosuri preparate sare. În ketchup se adaugă sucul de lămâie, se amestecă și se unsește acest amestec cu carne. Răspândiți piesele pe o folie, puțin uleiul și între fiecare băț, distribuiți cercurile mărului acru. Apoi strângeți bine marginile foliei și trimiteți plicul pe coala de copt în cuptor, încălzită la 185 de grade. Pregătiți vasul va fi de 50 de minute.
Pui fiert în cuptor în cuptor în întregime
ingrediente:
- pui întreg - 1 buc.;
- smântână - 125 g;
- curry condimente;
- cuișori usturoi - 4 buc;
- boia de ardei.
preparare
Carcasa clătiți bine, înmuiați excesul de umezeală și grătarul în afară și în interior cu sare.
Acum face sosul: se amestecă smântână cu boia de ardei într-un castron și se adaugă curry. Usturoi, coaja și tăiați în plăci. Pe pui, faceți mici incizii și le umpliți cu usturoi. Lubrifiați pasărea cu un amestec acru și turnați puțin sosul. După aceasta, deplasați carnea de pui în folie și sigilați bine. Trimiteți piesa de prelucrat la foaia de copt și lăsați timp de 2,5 ore în cuptorul preîncălzit. Când este gata, scoateți vasul, deschideți marginile foliei și coaceți vasul într-o crustă crocantă. Înainte de servire, scoateți folia de la pui și presărați-o cu ierburi tocate.