În fiecare an, de peste două sute de ani, există un festival de bere în Germania (sau un festival de bere, indiferent) - Oktoberfest. Ce puteți spune despre această sărbătoare? Aceasta este cea mai mare bere și cea mai masivă vacanță de pe planetă. La urma urmei, aproximativ 6-7 milioane de oameni - fanii berii din toate țările - vizitează această sărbătoare în fiecare an.
Vacanță Oktoberfest
Și acum totul pentru festivalul de bere Oktoberfest. După cum am menționat deja, istoria vacanței contează de acum două sute de ani. Pentru prima dată o astfel de acțiune a avut loc la jumătatea lunii octombrie 1810. Motivul pentru aceasta a fost ceremonia de nuntă a prințului coroană și a prințesei Theresa din Saxonia. În cinstea tinerilor, a avut loc o mare sărbătoare cu participarea gărzilor de cavalerie și a armatei din Bavaria. Sărbătorirea a durat o săptămână și a fost foarte plăcută de rege. Într-o stare de sentimente, el a ordonat o pajiște, pe care a avut loc o sărbătoare în masă, pentru a fi numită în onoarea mirelui, iar festivalul în sine va avea loc anual.
Aici, în lunca Theresienwiese, festivitățile folclorice din octombrie (o traducere din Oktoberfest german) continuă până astăzi. Iată primul reper: unde are loc Oktoberfest? - în Munchen, în lunca Terezei.
Datele Oktoberfest
Acum un alt punct de reper temporar - când trece Oktoberfestul. În acele vremuri îndepărtate era 12 octombrie (în unele surse - 17 octombrie). De câteva ori vacanța a trebuit să fie anulată din diverse motive. Din 1904 a devenit o tradiție de a organiza un festival la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie (în Munchen, în acest moment, vreme mai favorabilă). Prin urmare, când mergeți la Oktoberfest, amintiți-vă datele: începutul festivalului este 20 septembrie, durata fiind de două săptămâni. Dar sfârșitul vacanței este o tradiție care este strict respectată - ultima duminică a unei ziare de bere trebuie să fie cu siguranță în luna octombrie.
Deținerea vacanței în sine este, de asemenea, asociată cu respectarea mai multor tradiții. Fără îndoială, în ziua de deschidere, la ora 12 după-amiaza, șeful de bomboane din Munchen debonează primul butoi cu exclamarea "Uncapped!". Această acțiune este însoțită de o duză de 12 ori de tun - vacanța a început! Și înainte de ceremonia de deschidere a primului butoi, procesiunea gazdelor de corturi de bere, care se află în lunca Tereziei. Trebuie remarcat că în Oktoberfest, în conformitate cu regulile festivalului, pot lua parte doar fabricile de bere din München. Fiecare dintre aceste fabrici de bere are un cort propriu, a cărui gestionare, adesea, devine o tradiție familială de lungă durată. Fiecare cort (fabrică de bere) are propriile caracteristici. De exemplu, din butoaiele de stejar reale, berea este îmbuteliată numai în cortul Augustiner. În alte fabrici de bere se utilizează butoaie metalice, plăci acoperite cu căptușeală. Cortul Fischer este renumit pentru gătitul delicatesc bavarez - pește (de obicei păstrăv) coaptă pe un baston. Există o tradiție neobișnuită asociată cu acest cort - în a doua zi de luni a festivalului se adună aici minorități sexuale. Și datorită mărcii celebru de bere Hofbrau, cel mai popular cort de bere printre turiști este un cort exact din această fabrică de bere. Este, de asemenea, cel mai mare cort la festival și acoperă o suprafață de 7000 mp.
Câteva lucruri interesante. Timp de două săptămâni, Oktoberfest "bea" circa 7 milioane (!) Litri de bere, "mănâncă" aproximativ 600.000 de cârnați și același număr de pui prăjit, 65 de mii de porci, prăjiți pe un scuipat 84 de tauri.
Nu toată lumea știe că Oktoberfestul este ținut la Berlin . Aici, de asemenea, componenta principală a sărbătorii este berea delicioasă. Și în plus față de ea - kilometri de cârnați prăjiți și turtă dulce, care, de multe ori nu mâncați, dar lăsați ca un suvenir.
Oriunde se desfășoară Oktoberfest - în Munchen sau Berlin - rămâne întotdeauna o sărbătoare specială pentru suflet și pentru trup.
| | | |
| | | |
| | | |
