Ardeiul dulce este unul dintre cele mai utile pentru culturile de legume din corpul uman. Un set de minerale care alcătuiesc piperul ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, fiind un instrument excelent pentru prevenirea anemiei și îmbunătățirea imunității. Extraordinar de bogată compoziție de vitamine are un efect benefic asupra stării pielii, păstrând vederea. Rutina, conținută în fructele piperului în cantități semnificative, ajută la salvarea tinerilor vaselor de sânge, previne formarea de trombi, diluează sângele, reducând astfel tensiunea arterială. Mai ales util este ardeiul dulce pentru persoanele care suferă de diabet zaharat , persoanele în vârstă și femeile însărcinate. Și ultima categorie este recomandat să folosească carnea albă interioară, care este un depozit de substanțe utile.
Una dintre cele mai bune soiuri de piper dulce este piperul "Bogatyr".
Descrierea piperului "Bogatyr"
Ardeiul dulce "Bogatyr" este un arbust puternic de răspândire, de mărime medie, cu fructe cărnoase mari. Are un randament ridicat, ajungând la cinci până la șapte kilograme de la 1 m2. Cultura se referă la maturarea medie, potrivită pentru cultivarea în condiții de seră și în sol deschis. Maturitatea fructului este de 115 până la 130 de zile după germinare.
Fructele de piper "Bogatyr" diferă de calități remarcabile. Greutatea unui făt este de 100-200 grame, grosimea pereților este de 5-7 mm. Ardei în formă de arbust au o suprafață cu nervuri. Culoarea fructelor care au atins maturitatea tehnică, verde licitație și maturitate biologică - bogat în roșu. Ripe piper are un gust deosebit și conține o cantitate semnificativă de vitamina C. Bogatyr este potrivit, ca și pentru consumul de alimente proaspete, salate de gătit, tocană de legume etc., și pentru conserve.
Legumele apreciază gradul de ardei bulgar "Bogatyr" pentru lipsa de pătrundere a ardeilor, adică toate fructele recoltate în aceeași cultură au aceeași dimensiune și formă, așa cum spun oamenii, "una la alta". Avantajele incontestabile ale soiului sunt rezistența sa bună la boli și infecții fungice, inclusiv la vâltorii verticale, precum și rezistența la frig. De asemenea, gradul este transportat perfect chiar și pentru distanțe considerabile și este păstrat destul de bine într-un loc răcoros.
Particularități ale culturii de piper "Bogatyr"
La cultivarea semințelor semințele sunt semănate la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie în cutii sau vase. Piperul este preferabil pentru solurile ușoare, solide, cu o reacție neutră. Seminte de semințe se tratează cu o soluție ușor de roz de permanganat de potasiu și se spală cu apă. Adâncimea de așezare a semințelor este minimă - nu mai adâncă decât 1 cm. Cutiile sunt acoperite cu celofan sau sticlă și plasate într-un loc destul de cald. Răsadurile sunt plantate în sol deschis, după două luni și jumătate, când trece pericolul înghețului pe pământ și pământul se încălzește suficient. Tufurile sunt plantate în funcție de schema de 40x60 cm. Adesea, în zonele cu climă mai blândă și stabilirea timpurie a primelor vremii de primăvară caldă, se practică să se semene direct în sol la începutul lunii mai.
Ca toate tipurile de piper, "Bogatyr" este extrem de solicitant pentru umiditatea solului, are nevoie de lumină în cantități mari. Agrotehnicii sunt recomandate pentru fertilizarea culturilor cu îngrășăminte complexe. Îngrijirea cu amănuntul pentru ardei include umflarea în timp util și slăbirea terenului.
Atenție vă rog! Fructele piperului bulgar, care sunt folosite în stare proaspătă, sunt cele mai utile, deoarece până la 70% din substanțele utile sunt pierdute în timpul tratamentului termic. Semințele în timpul gătitului trebuie să fie curățate, deoarece dau vaselor un gust neplăcut.