Ardeiul negru este un condiment comun și foarte popular în întreaga lume. Se obține prin colectarea fructelor de la o plantă de alpinism perene a familiei de piper. Este cultivat pentru a obține mai multe soiuri de condimente, în funcție de momentul recoltării și de modul de prelucrare.
Unde crește ardeiul negru?
Habitat natural al piperului negru este India, regiunea Malabar, care astăzi se numește statul Kerala. Din punct de vedere geografic, acest loc este situat pe coasta de sud-vest a Indiei. Anterior, această zonă era numită Malihabar, care se traduce drept "pământ de piper". Al doilea nume de piper negru este Malabar Berry.
Desigur, în timp, piperul a început să fie cultivat în alte țări ale lumii. Condițiile ideale pentru creșterea ei sunt clima caldă și umedă. Prin urmare, în primul rând, sa răspândit în țările din Asia de Sud-Est, în Indonezia, Africa, Brazilia, Sri Lanka și Sumatra.
La întrebarea dacă în Rusia se dezvoltă piper negru și unde se găsește, se poate răspunde că, deoarece această țară se află pe lista primilor consumatori de ardei negri, este cultivată, dar nu pe o scară de producție, ci pentru consum propriu direct pe pervazuri.
Cum arde piperul negru acasă?
Planta se simte bine pe pervazul ferestrelor de la est și de vest. În primăvară și vară, ar trebui să fie adesea udat, fără a permite uscarea solului. Cu toate acestea, hidratarea ei nu este, de asemenea, folositoare pentru piper.
Piperul are nevoie de umiditate ridicată, altfel va face rău. Deci, trebuie să vă ardeți piperul de două ori pe zi cu apă moale, stabilă. Potul în sine trebuie să fie pus într-un palet cu argilă umedă sau turbă.
În primăvară și vară, planta trebuie să fie hrănită cu îngrășăminte minerale. În timpul iernii, când planta este în repaus, ar trebui să fie ținută într-un loc luminos.
Transplantul de plante se efectuează o dată pe an sau pe doi ani. Ca sol, este un amestec potrivit de sol de frunze și gazon cu turbă și humus în proporții egale.