Pentru cei cărora le place să stea într-o companie prietenoasă cu un grătar, brazierul este cel mai necesar dispozitiv. Se presupune că primul brazier a apărut la începutul secolului al XVIII-lea în munții din Caucaz. Chiar și atunci, locuitorii locali știau să gătească carne pe cărbuni. Cuvântul "brazier" în traducere rusă înseamnă "coș cu cărbune".
Astăzi, brazierul este unul dintre cele mai populare dispozitive pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare din carne, pește etc. În același timp, acestea sunt mai delicioase decât alimentele pregătite cu ajutorul aparatelor obișnuite de uz casnic.
Brazierul este foarte convenabil pentru utilizarea în locuri unde nu există alte surse de căldură pentru gătit: în țară, într-un mediu de picnic. În acest caz, pentru gătit se utilizează lemn, ramuri uscate, cărbune.
Mangalii sunt de două tipuri: staționare și portabile. Modelele staționare de mangal sunt mai durabile. Ele sunt realizate din metal , piatră, cărămidă. Acest tip de brazi poate fi instalat într-un foișor sau sub un baldachin, iar apoi puteți găti un kebab shish în orice vreme.
Avantajele brazierelor pliabile
Portabilul brazier pliabil presupune că dispozitivul poate fi dezasamblat, asamblat și, de asemenea, transportat într-o mașină sau chiar transportat în mâini. Astfel de brazieri pot fi luate cu tine la cabana, un picnic în natură, o excursie pe jos. Pentru a face convenabil să se transporte, brazierul pliabil ar trebui să fie luminos, deci este fabricat din tablă subțire. În acest caz, brazierul va fi cel mai simplu, pereții din care sunt cei mai subțiri. Și costul unui astfel de dispozitiv va fi mai mic.
Brazierele pliabile din metal sunt împărțite în pereți groși și cu pereți subțiri. Modelele cu o grosime a peretelui de 3 până la 6 mm sunt destul de grele. Cel mai adesea ele sunt folosite în țară și, după gătitul kebab-urilor shish, pot fi dezasamblate și depozitate într-un cămară sau într-un hambar. Astfel de mangale sunt mai durabile decât cele cu pereți subțiri. De exemplu, brazierul turnat din fontă poate servi până la 50 de ani. Aceste modele de brazieri pliabile pot avea o masă de extragere, grile sau chiar un suflător reglabil. Și dacă un astfel de dispozitiv are și un acoperiș, atunci nici o vreme rea nu vă va deranja intenția de a gusta un fel de mâncare delicioasă, cu o ceață.
Placile cu pereți subțiri au un perete nu mai gros de 3 mm. Ele sunt fabricate din aluminiu sau foi de oțel subțiri. Ele se disting prin mobilitate, greutate redusă și costuri reduse. Construcția brazierelor cu pereți subțiri din metal poate fi pliabilă și pliabilă. Cu toate acestea, toate sunt unite de prezența a patru picioare și o cutie pentru cărbuni. Un astfel de brazier pliabil poate fi pliat într-o valiză specială sau transportat într-o pungă.
Cel mai simplu design al brazierului pliabil constă din picioare și două cadre metalice, pe care se vor încadra frigiderele. Dezavantajul acestui brazier este acela că acesta poate fi preparat la un moment dat pentru un număr relativ mic de porții. În plus, în astfel de mangale ușor puteți utiliza numai cărbune gata, cumpărat în magazin. Dacă puneți lemn de foc în grătar și așteptați ca cărbunele să fie primite, brazierul cu pereți subțiri va arde rapid și va
Demontabil BBQ cu mâinile lor
Brazi pot fi achiziționate la magazin sau făcute de dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un burghiu cu burghiu, un bulgară sau un ferăstrău pentru metal, o foaie de oțel de 2 mm grosime, piulițe, șuruburi, colțuri pentru picioare.
Conform desenului făcut în prealabil, este necesar să se taie detaliile brazierei din tabla de metal. Marginile pereților sunt îndoite și forate în găuri pentru șuruburi, cu care piesele vor fi fixate împreună. Din colțuri facem picioarele și le conectăm cu pereții cu ajutorul șuruburilor. Pentru a proteja structura împotriva coroziunii, poate fi vopsită cu o vopsea specială la căldură.