- Adresă: Klosterhof, 6390 Engelberg, Elveția
- Telefon: +41 041 638 08 88
- Site-ul web: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-mail: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Program: 9: 00-18: 30 în zilele de lucru, 9: 00-17: 00 - duminică
Brânza elvețiană este ceea ce asociem cu Elveția, nu în ultimul rând. Există o mulțime de brânzeturi aici, sunt diferite, fiecare având propriile caracteristici și caracteristici. În consecință, țara este o mulțime de brânză. Dar fabrica de brânză din mănăstirea Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - singura de acest gen. Deoarece aici nu puteți încerca doar brânză proaspătă proaspătă de cea mai înaltă calitate, făcută manual, dar vă uitați și la misterul producției sale.
Un pic despre mănăstire
Mănăstirea Engelberg a fost înființată în 1120. De mult timp, această mănăstire benedictină era sub jurisdicția Vaticanului, până în 1798 nu a fost jefuită de francezi. Mai târziu a fost reconstruit.
Ce să vezi?
Fabrica de brânză din Engelberg este cunoscută nu numai pentru cea mai înaltă calitate a brânzeturilor produse aici, ci și pentru că este singura fabrica de brânzeturi creată la mănăstire unde vă puteți familiariza cu procesul de fabricare a brânzei. Toate brânzeturile sunt produse exclusiv manual. În patru containere uriașe, laptele este transformat în brânză Engelberger Klosterglocke, după care brânza este presată sub formă de clopot, identică cu cea din curtea mănăstirii. Și toate acestea pot fi văzute de toate persoanele interesate cu propriile lor ochi.
După un tur al fabricii de brânză, vizitatorii vor fi întâmpinați cu o degustare a brânzeturilor. O varietate de gusturi pot fi savurate și în restaurantul din fabrică. Și dacă o anumită brânză face o impresie atât de puternică asupra dvs. (și se va întâmpla sigur, nu vă îndoiți) că decideți să o luați acasă, o asemenea oportunitate vi se va da de către magazinul de brânză. Aici puteți cumpăra diverse suveniruri .
Cum să vizitați?
Puteți ajunge la lactate, luând trenul de la Zurich la Engelberg . La intervale de 5 minute de mers pe jos de la fabrica de brânză (Engelberg, Brunnibahn), autobuzele nr. 3 și 5 rulează.
| | |
| | |
