Scorțișoara de scorțișoară este o legumă variată, potrivită pentru fabricarea de supe, a doua cursuri și a unor sosuri . Este mult mai ușor să crești în grădina ta decât să o găsești pe contorul magazinului. Prin urmare, mulți rezidenți de vară sunt nedumerit de întrebarea ce să facă cu țelină petioled pentru iarna? La și în acest moment al anului să mănânce o legume sănătoase, este necesar să-l păstrați în mod corespunzător.
Cum se depozitează țelina după recoltare?
Timpul potrivit pentru recoltarea telina de telina pentru iarna este timpul inainte de inghet. Pentru a menține tulpinile suculente, ferme, cu câteva săptămâni înainte de recoltare, partea inferioară este legată cu hârtie opacă.
Pentru a conserva complet vitaminele de legume, trebuie să știți cum să depozitați țelina după recoltare. După ce așteptați timpul potrivit, tăiați tulpinile din rădăcină și puneți-le într-o cutie cu folie de plastic. Este important să se respecte temperatura și umiditatea aerului. Acestea ar trebui să fie cuprinse între 8 și + 1 ° C și, respectiv, 90-95%.
În acest fel, va fi posibilă depozitarea țelinei câteva luni. Prin urmare, gândindu-vă cum să depozitați țelină cheruben pentru iarnă, cel mai adesea utilizați un frigider. În acest caz, va fi posibilă salvarea unor proprietăți utile pentru o perioadă lungă de timp. Tăiați tulpinile spălați, îndepărtați murdăria. Apoi uscați-o. Pentru ca ei să nu devină galbeni, ei observă o anumită umiditate. Se poate realiza cu o folie sau o pungă de plastic.
Cum se păstrează țelina încremenită într-o pivniță?
Există o modalitate de a salva legumele pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face acest lucru, pregătiți cremă de lut cremos. Ea este foarte acoperită cu fiecare rădăcină. Stemurile sunt ușor uscate și stivuite într-o pivniță.
De asemenea, cutia este umpluta cu nisip, in care se planteaza telina. Ar trebui să fie strict verticală. O cutie cu tulpini este trimisă pentru iernare într-o pivniță. Principalul lucru este să rezistă temperaturii de la 0 la 10 grade. O altă rădăcină poate fi uscată, înghețată. În toate cazurile, țelina va reține toate vitaminele.
Organizarea corectă a depozitării tulpinilor de țelină pentru iarnă vă va permite să folosiți această legume utilă pentru o perioadă lungă de timp pentru a pregăti diferite feluri de mâncare.