Practic, fiecare persoană cunoaște gustul ceaiului verde cu saus, dar foarte puțini oameni știu ce gust și cum arată un fruct exotic cu același nume.
Sausep, denumit și arborele cernut și acul annona, este un copac veșnic, care crește la 9 metri înălțime. O caracteristică distinctă a plantei sausep sunt frunzele cu două culori lucioase: verde închis în interior și verde deschis în interior, având o aromă puternică, frumoase flori conice care cresc nu numai pe ramuri, ci pe întreg trunchiul și asemănătoare fructelor de mere.
În acest articol vă voi spune despre beneficiile fructelor de mezeluri și a utilizărilor acestora.
Sapan de fructe: descriere
Dimensiunea mărului de smantana este foarte mare: unele exemplare pot ajunge la o greutate de 4,5 până la 7 kg și pot avea o lungime de până la 35 cm și o lățime de 15 cm. Ele cresc în forme diferite, se găsesc atât ovale, cât și similare cu inima. Înainte de maturitate completă, pielea fătului este verde închis și, pe măsură ce se coace, devine galben. Fructul complet maturat are o carne densă alb cremoasă, asemănătoare cu vata de bumbac și are gust de ananas. Întregul pulpă este acoperită cu semințe neagră neagră.
Acest fruct neobișnuit este foarte bogat în substanțe utile pentru corpul uman: proteine, fier, carbohidrați, fructoză, calciu, acid folic, fosfor, vitaminele C, B1 și B2.
Fructe sausep - aplicare
În țările în care nu se cultivă sapun, fructele sale se folosesc în cea mai mare parte proaspete și se folosesc pentru deserturi și cocktail-uri, amestecând cu brandy și diverse condimente.
Iar în țările cu creștere naturală a mărului acru, fructele sunt folosite de locuitorii locali atât în bucătărie, cât și în medicină.
Utilizați în gătit:
- pentru a face o băutură răcoritoare, amestecați sucul proaspăt stors cu lapte și zahăr;
- pentru a obține o băutură cu alcool redus, cum ar fi cidru , prin fermentarea sucului;
- pentru producția de înghețată, sirop, sorbet, prăjituri, jeleu.
De asemenea, trebuie să se țină seama de utilizarea sucului și sucului de fructe pentru aromatizarea ceaiului cu același nume, popularitatea căreia este în creștere în întreaga lume. Când se creează un adevărat șupe negru sau verde, se folosește procesul de impregnare a sucului de frunze de ceai din soiurile Ceylon, stoarse din fruct.
Utilizare în medicină:
- În lupta împotriva pediculozei se folosește uleiul stoarse din semințe de fructe;
- pentru tratamentul rinichilor și pentru purificarea lor (efect diuretic) se aplică sucul de fructe deja bine maturate;
- când dizenteria este hrănită cu terci bolnavi din pulpa mărunțită de fructe necoapte;
- în combaterea excesului de greutate;
- pentru normalizarea tractului gastro-intestinal: restabilirea florei intestinale, reglarea secreției de suc gastric;
- îmbunătățește funcția hepatică;
- pentru a reduce sucul de băuturi de presiune arterială , stoarse din sapă;
- Se utilizează ca băutură tonică atunci când corpul este restabilit.
Există o opinie conform căreia sausep conține substanțe capabile să ucidă celulele canceroase, dar această declarație nu a fost confirmată clinic.
Sausup: cum să crești?
Fructul lui Susep tolerează grav transportul, astfel încât acesta poate fi întâlnit foarte rar. Modul de ieșire din această situație ar putea să crească cu noi. Dar, din moment ce toate țările în care crește cantitatea de fructe de mare (Bermuda și Bahamas, Mexicul de Sud, Peru, Argentina, India, China de Sud, Australia și insulele Pacificului) cresc într-un climat tropical, este foarte greu să crească pe teritoriul Europei. Acest copac în țările europene se găsește numai în grădini botanice.