Dacă nu ați auzit niciodată de această plantă neobișnuită, atunci ne grăbim să vă prezentăm atenție spanacul de căpșuni, de asemenea cunoscut sub numele de spanac-zmeură, dud sau zhminda obișnuit. Locul nașterii acestei plante sălbatice exotice este Africa de Nord, sudul Europei și Marea Mediterană.
Deja pentru o lungă perioadă de timp, spanacul-zmeura este popular și în cerere în Olanda , este cultivat în primul rând ca o salată verde utilă. Și, recent, mlaștina pe mai multe niveluri a început să se miște liniștit la grădinile noastre de bucătărie. În legătură cu aceasta, au apărut și o serie de concepții greșite legate de această plantă. Unii rezidenți de vară sunt siguri că este vorba despre un hibrid de spanac occidental nou-născut, fie cu căpșuni, fie cu zmeură. Acest lucru nu este așa, la ultimele două fructe zhminda nu are nimic de a face. Dar spanacul este într-adevăr o rudă botanică îndepărtată.
Descrierea plantelor și beneficiile
Planta este o cultură de legume anuale, care formează tufișuri mici de până la jumătate de metru în înălțime. Spanacul-zmeur crește destul de activ și, într-un timp scurt, formează frunze ascuțite, asemănătoare cu sulițele, de culoare verde sau de culoare verde deschis și fructe de padure roșii mici, care, în aparență, amintesc cu puțin căpșuni sau zmeură.
Spanacul de căpșună verde are multe proprietăți utile. Este din cauza frunzelor că este cultivat în primul rând. În primul rând, verdele spaniol-zmeură sunt un depozit de fier. Nici o altă cultură de legume nu poate concura cu zhmid în această categorie. În plus, verdele sunt bogate în vitamine din grupurile B, C, E, A, conțin multe substanțe utile, proteine și oligoelemente. Consumul de spanac de căpșuni verde poate fi consumat fie brut, în salate, fie ca ingredient în supe sau feluri de mâncare din carne. Frunzele pot fi congelate, uscate, sărate sau marinate pentru utilizare pe tot parcursul anului.
Spanacul-zmeura fructe de padure sunt, de asemenea, comestibile. Dar, în ciuda aspectului lor atractiv, ele sunt aproape insipide. Folosiți-le ca mâncare, pot fi folosite ca sucuri sau ca ingrediente pentru gem. Boabele de spanac de căpșuni ajută la normalizarea hemoglobinei. Iar datorită culorii roșii saturate, roșu, fructele pot fi folosite ca o culoare naturală a alimentelor.
Regulile pentru plantarea și îngrijirea spanacului de zmeură
Planta este neprincipientă și se poate dezvolta activ pe aproape orice sol. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă bogată, este mai bine să o plantați în sol fertil cu o cantitate suficientă de umiditate. Fie că este plantată pe partea umbroasă sau însorită, de asemenea, nu joacă un rol important în dezvoltarea spanacului de căpșuni. Neprihănirea creșterii zhminda vă permite să alegeți în mod independent în grădina dvs. un loc pentru această cultură legume exotice.
Semințele pot fi semănate atât direct în sol deschis cât și după ce zăpada s-a topit și prin răsaduri. Ultima opțiune este recomandată pentru cei care doresc să obțină o recoltă timpurie -
Plantarea și îngrijirea spanacului de căpșuni sunt ușor și fără probleme. O calitate importantă în creșterea în regiunile nordice este rezistența la îngheț a plantei. El va purta cu calm îngheŃurile de primăvară până la -8 ° C și, de asemenea, va hiberna în adăpost uscat.
În timpul dezvoltării active spanacul de căpșuni ar trebui să fie în mod frecvent buruiate și udate. Fertilizați planta poate fi azotat de amoniu și pansament organic top. Spanacul nu tolerează vremea caldă și uscată prea bine, prin urmare, în astfel de perioade, este mai adesea și abundent adăpată cu apă.