Acum, pe piață și în magazine specializate este prezentat un număr mare de instrumente pentru lucrul cu mastic . Pentru incepatori, cofetarii pot fi greu de inteles care dintre ele le vor fi folositoare.
Ce instrumente sunt necesare pentru a lucra cu mastic?
Un set de instrumente pentru lucrul cu mastic include:
- Strat de silicon. Pe ea roluri mastic și forme mucegai decorare tort. Rama are o textura buna si marcari speciale. Este foarte convenabil de folosit, deoarece masticul se lipeste întotdeauna la suprafață la rulare.
- Role pentru mastic. Va fi cel mai convenabil să folosiți un pivot de plastic cu o suprafață netedă. Se recomandă existența a două seturi de covoare și material rulant - una pentru rularea masticului, iar cealaltă pentru modelarea figurilor de cofetărie.
- Umăr, care aliniază crema cu mastic.
- Fier pentru mastic, care este convenabil pentru a alinia masticul.
- Cuțite cu role. Veți avea nevoie de cuțite mari și mici cu lame drepte și ondulate. Este de dorit ca pe cuțit să existe un dispozitiv de tăiere a roților dințate pentru a crea o imitație a cusăturilor pe mastic. Uneltele cu bile de tăiere de la capăt lucrează marginile cofetăriei pentru a le face ondulate.
- Un set de perii care sunt necesare pentru lipirea pieselor și vopsirea produselor de cofetărie cu coloranți uscați și lichizi. Mai ales pentru a achiziționa perii scumpe nu este necesar, pentru performanța acestor funcții periile cumpărate în magazinul de papetărie sunt perfecte. Condiția principală este că periile sunt fabricate dintr-un material sintetic. Pensulele naturale (cum ar fi ponei și coloane) nu sunt potrivite pentru lucrul cu masticul de zahăr.
- Carpete texturate. Ele sunt folosite pentru a aplica textura pe tort. Pentru a face acest lucru, puneți covorașul pe mastic și apăsați-l jos.
- Pini de rulare texturate. Pentru a crea un model frumos pe ruloul de rulare mastic.
- Butași și crestături. Ele pot fi făcute sub formă de trandafiri, iedera, gerbera și alte flori. Materialul din care sunt realizate crestăturile este plastic sau metal.
- Cutterele sunt dispozitive care sunt necesare pentru tăierea cercurilor de diferite diametre.
Instrumentul de lucru cu mastic pentru prăjituri vă va permite să creați adevărate capodopere de cofetărie.