Blocați din chokeberry negru printr-un măcinător de carne

Astăzi vom spune în rețete cum să facă un gem de neegalat de la fructe de pădure de cenușă de munte negru, prin măcinător de carne.

Delicioase gem "Pyatiminutka" din mere și chokeberry printr-o mașină de tocat carne

ingrediente:

preparare

Rujanii sunt despărțiți cu grijă de ramurile inutile și le adăugăm la un colț adânc, care este apoi expus la un curent de apă curentă și totul este spălat. Cu merele îndepărtăm miezurile și, dacă acestea sunt cu o piele groasă și densă, apoi se taie subțire. Jumătate din mere sunt tăiate în cuburi foarte mici și le lăsăm la o parte, iar restul fructului este trecut împreună cu o jumătate de zahăr printr-un ecran mare de miniere.

De asemenea, facem rowan: jumătate din acesta este pus, iar a doua jumătate este mărunțită alternativ cu zahăr. Acum combinăm fructele măcinate într-o tigaie mare, inoxidabilă, aici punem cuburile de mere amânate cu fructele de boabe rămase, amestecăm întregul amestec și îl trimitem la plita din placa inclusă. Gatiți aroma aromatică 5, maxim 7 minute și lăsați-o la o parte timp de 3-4 ore. Apoi repetați procesul în același timp și turnați gemul preparat peste borcane sterile. Îndepărtează-le cu capacele și atunci când totul este rece, îl trimitem în compartimentul de depozitare al frigiderului.

O reteta pentru gem de chokeberry negru si prune cu lamaie

ingrediente:

preparare

Toate fructele și boabele se spală bine. Luăm o mașină de măcinat cu carne și lăsăm prin sita mare tot șoapta neagră. După aceasta, în aceeași capacitate trecem lobulii prăjiți de prune albastre. Schimbăm sita într-una mai mică și, prin aceasta, defilam tăiața de lamaie în părți comode. Am amestecat tot conținutul tăvii, trecând treptat în ea zahăr mic.

Apoi, trimiteți recipientul pe placa arzătorului și, amestecând, gătiți-l timp de aproximativ 20 de minute. Apoi am pus tigaul într-un loc răcoros și lăsăm-l acolo timp de 6 ore. Am pus delicatețea din nou pe plăcuța inclusă și, după fierberea ei timp de 8 minute, o distribuim uniform pe borcanele prăjite. De asemenea, le sigiliem cu capace prăjite și după ce gemul atinge temperatura camerei, îl îndepărtăm.