Deschizând atlasul lumii culinare, vă puteți asigura din nou că bucătăria din Noua Zeelandă va veni la gustul cunoscătorilor tradițiilor europene, asiatice și polineziene. Toate acestea se datorează faptului că s-au format sub influența imigranților. Dacă vorbim despre mâncăruri locale, gospodinele le pregătesc exclusiv din produse naturale, care sunt extrase de soții lor din râuri, oceane și păduri.
Este imposibil în orice moment să listați toate soiurile și bunele. Este de remarcat doar că felurile de mâncare din bucătăria din Noua Zeelandă sunt făcute din carne de vită, de carne de porc, de miel și o populație uriașă sunt carnea de vită friptură umplute, o paletă de oaie umplute cu cartofi. Din fructe de mare, cum ar fi stridiile, crustaceele, homarii gătesc delicatese umplute, se prăjește în aluat și se folosește, de asemenea, ca o carne de oțet.
| | |
| | |
Bucătăria națională din Noua Zeelandă
- Din bucătăria Maori, vasul Hangi (hangi) este foarte popular. Alimentele sunt preparate într-un cuptor de pământ special pentru aburi și pietre. Carnea (pui, carne de porc sau miel) este adăugată ca ingredient principal, iar legumele, cum ar fi morcovii, varza, ceapa, dovlecii și cartofii dulci, numiți kumara, își fac perfect gustul împreună cu usturoiul și rozmarinul.
- Antena națională a Noii Zeelande "Roastkumara" (roastkumara) se bucură astăzi de o popularitate fără precedent nu numai pe acest continent, ci și în Europa. Cartofii dulci sunt prajiti pana la maro auriu in smantana acasa. Dacă o ținem foc, vom obține chips-uri crocante de casă pe care oamenii din Maori le plac atât de mult.
- Piesele tradiționale și, în special, delicatețea populației indigene a acestei stări sunt plăcinte cu numele neobișnuit "Kaka" (kuku). Sunt pregătite cu o umplutură de midii albastre verzi din Noua Zeelandă, alge marine maro, manuka de miere și de asemenea din frunze ascuțite ale puțului. Este demn de remarcat faptul că o altă versiune a umpluturii este făcută din somon.
- "Bird-miel" - exact așa se face traducerea vasului Maori. Este preparat din carne de titi sau mai degrabă din pui groși cu un strat gros de grăsime. De ce numele are miel, dar pur și simplu pentru că în timpul coacerii, carnea titi are un gust care amintește de un miel.
- După cum sa menționat mai sus, hrana națională din Noua Zeelandă este un amestec de delicatese ale oamenilor din întreaga lume. Deci, aproape toată lumea a auzit despre desertul "Pavlova" (Pavlova), care este deosebit de popular în acest stat și în Australia. Este o miez de tort mic, a cărui farmec principal este fructul proaspăt.
| | | |
Prețurile la alimente
Astăzi, puteți încerca mâncărurile naționale din Noua Zeelandă în aproape toate bucătăriile, în special în Anglo-Saxon. Și în restaurantele locale veți fi serviți nu numai feluri de mâncare tradiționale, ci o operă de artă, perfecționată de ideile de geniu ale unor bucătari maori talentați. În ceea ce privește costul, de exemplu, pentru o masă mică în cafenea va trebui să dea de la 10 la 20 NZD, în restaurant - aproximativ 30 NZD.
| | | |
