Pentru a facilita lucrul la gătit astăzi, există multe aparate de uz casnic diferite, un loc special printre care este ocupat de un blender. Folosindu-l, puteți fără efort și măturați rapid orice produs, frământați aluatul, faceți băuturi și tăiați gheața. Înainte de a cumpăra acest miracol de tehnologie, întrebați ce fel de blender este cel mai bine să alegeți.
Tipuri de mixere și utilizarea lor
Datorită utilizării mixerului, puteți accelera prepararea oricărui fel de mâncare cu aproximativ 30%. Pentru a afla cum să alegeți un blender pentru casa dvs., citiți mai întâi cum sunt aceste dispozitive. Toate acestea sunt împărțite în două tipuri:
- staționare ;
- manual sau submersibil .
Prima versiune are o carcasă stabilă, în interiorul căreia este instalat un motor electric. Pe partea de sus a cazului se află un bol cu un cuțit cu lamă, care poate fi schimbat în orice altă duză. Designul unui malaxor de mână este compus din două componente principale: mânerul în interiorul căruia este amplasat motorul și piciorul la care sunt atașate duzele. Când lucrați, trebuie să vă țineți în mâini și să imersați blenderul într-un castron de mâncare. Se aprinde cu butoanele de pe mâner. Să aruncăm o privire la ambele tipuri de aceste dispozitive și să determinăm care amestecatori sunt cel mai bine de ales.
Cum de a alege un blender submersibil?
Pentru a afla ce amestecător de imersie este cel mai bine să alegeți, ar trebui să cunoașteți toate avantajele și dezavantajele acestei unități. Un aparat de bucătărie de mână are multe avantaje:
- dimensiuni mici;
- nu are nevoie de instalare specială;
- Ușor dezasamblat și colectat;
- câteva momeli oferă o utilizare pentru multe operații.
Există imperfecțiuni pentru un mixer submersibil:
- La locul de muncă este necesar să mențineți în permanență greutatea și să țineți astfel butonul de pornire, mâinile de la ea devin repede obosite;
- poate grind un număr limitat de produse;
- nu pot fi folosite pentru a face cocktail-uri.
Trebuie să știți că costul acestui aparat de uz casnic variază în funcție de numărul de funcții pe care acesta le poate efectua. Prin urmare, trebuie să vă decideți în avans pentru dvs. ce operațiuni ați putea avea nevoie de un aparat de bucătărie submersibil și apoi să decideți ce blender să alegeți. Un criteriu important în funcționarea unui mixer este puterea sa. Optimal pentru operațiunile interne este cifra de 300-400 wați. Un astfel de ansamblu și legume vor fi tăiate, iar supa-gâscă se va găti. Pentru a măcinat carnea trebuie să alegeți un model cu o putere de până la 800 de wați.
Cum de a alege un blender stationar?
Dacă decideți să cumpărați o opțiune de bucătărie desktop, atunci pentru a determina ce blender staționar este mai bine să alegeți, familiarizați-vă cu caracteristicile sale tehnice. Spre deosebire de submersibil, dispozitivul de birou este poziționat stabil pe suprafață, nu trebuie să fie ținut în mâini. Acest amestecător amestecă perfect aluatul lichid și cocktail-urile. La vânzare există modele cu capacități diferite. Unele modele sunt echipate cu cuțite speciale pentru despicarea gheții.
Mixerii staționari de bucătărie au o putere cuprinsă între 180 și 2270 de wați. Calitatea produsului finit este afectată de viteza de rotație a cuțitelor acestui aparat de uz casnic. Cu cât este mai mare, cu atât va fi mai bine măcinarea sau amestecarea. Dacă doriți să știți ce mixer este mai bine de ales, atunci ascultați opinia experților care vă sfătuiesc să cumpărați un ansamblu cu o putere optimă de 600-800 W și 5 viteze.
Cum de a alege un blender pentru smoothies?
Bucătăriile de astăzi au devenit una dintre cele mai populare și mai folositoare băuturi. Toată lumea știe că acest suc ar trebui să fie gros și omogen. Acesta poate include, în plus față de legume și fructe, multe alte ingrediente, atât moi, cât și tari. Pentru a obține coerența necesară, folosiți un elicopter. Pentru a afla ce blender este mai bine pentru a alege pentru smoothies, trebuie sa comparati diferite modele. Aparatul submersibil de bucătărie nu poate face față cu pâlnie în stare de pudră, de exemplu nuci, fructe de padure congelate sau gheață.
Blenderul staționar este un dispozitiv excelent pentru fabricarea de piureuri . Având mai multe viteze și o putere mare, un astfel de dispozitiv va zdrobi cu ușurință atât produsele moi, cât și cele solide, transformându-le într-un cartof grosier de piure. Un astfel de mixer de bucătărie este, de asemenea, convenabil, deoarece în capacul multor modele există o gaură specială pentru ca acesta să fie convenabil să adauge ingrediente în timpul preparării amestecului.
Cum de a alege un blender pentru alimente pentru copii?
Mama, având un copil mic, mai devreme sau mai târziu ajunge la concluzia că are nevoie de un blender pentru a pregăti alimente pentru copilul ei acasă. Dar ce fel de blender să alegeți este o întrebare. La vânzare sunt mini-mixere staționare, în care este convenabil să se pregătească alimente pentru copii în porții mici. Cu toate acestea, în curând, copilul dumneavoastră va crește mai în vârstă, nu va fi necesar să se mănânce alimentele sale, iar echipamentul achiziționat nu va mai fi necesar.
Pentru a determina ce blender este cel mai bun pentru a alege pentru feluri de mâncare pentru copii , mulți mame experimentate sfătuiesc să acorde atenție modelelor submersibile. Un astfel de dispozitiv poate manipula chiar și o mică cantitate de produse, poate fi plasat în orice recipient. Pentru a pregăti alimentele pentru copii, fructele și legumele sunt mai întâi coapte în cuptor sau fierte pentru un cuplu, iar apoi se freacă fierbinte folosind un mixer submersibil cu o perie de paie.
Cum de a alege un blender de carne?
Un răspuns simplu la întrebare, ce amestecător este mai bun pentru carne, nu. Mai întâi de toate, este necesar să decideți ce consistență a cărnii tocate doriți să obțineți. Un blender staționar va tăia carnea într-o stare semi-lichidă moale. Umplutura este utilă, de exemplu, pentru cartofi sau prăjituri. Unii proprietari ai acestei coerențe sunt destul de mulțumiți, iar alții nu le place.
Un blender submersibil poate să mănânce carnea în bucăți foarte mici, dar nu se transformă în piure. Dacă sunteți interesat de o astfel de funcție a dispozitivului, atunci când cumpărați, acordați atenție faptului că kit-ul include o duza specială pentru măcinarea cărnii sau a peștelui brut. Cu acest model de mixer submersibil, puteți pregăti tăițe delicioase sau alte feluri de mâncare din produsul semifabricat.
Cu ce bol pentru a alege un blender?
Pentru a folosi eficient blenderul, trebuie să aveți un vas adecvat. Aceste elemente sunt fabricate din materiale precum:
- din plastic;
- sticlă;
- oțel inoxidabil.
Un castron din plastic este relativ ieftin, spre deosebire de un castron de sticlă sau metal. Este ușor și mai rezistent la șoc decât sticla, dar absoarbe mirosurile și poate fi colorat, de exemplu, din sfecla. Și pentru a curăța vasul, va trebui să îl spălați în mod repetat. Blenderul cu un vas de sticlă este rezistent la zgârieturi. Acest lucru este valabil mai ales pentru instrumentele cu funcția de despicare a gheții. În plus, prin geam puteți vedea clar ce se întâmplă în interiorul containerului, ceea ce nu se poate spune despre castronul din oțel inoxidabil.
Volumul vasului pentru blender variază între 0,5-2 litri. Alegerea acestui aparat de bucătărie ar trebui să vă ghideze familia. Dacă ar trebui să gătești un vas pentru o singură persoană, atunci se va potrivi un castron de șapte sute de grame, iar pentru doi - un litru. Pentru o familie de mai mulți oameni care doresc să știe care dintre mixere să aleagă, este recomandabil să cumpărați un blender cu un volum maxim de 2 litri.
Duze pentru blender
Uneori se întâmplă ca un blender subțire să încerce să prăjit nucile, dar chiar și duza corespunzătoare nu vă va salva aparatul de la spargere, deoarece nu poate fi utilizat pentru zdrobirea produselor solide. Nu supraestimați capacitățile componentelor bucătăriei. Pentru a determina ce mixer este cel mai bine să cumperi pentru casă, trebuie să aflați ce fel de atașamente merg la el în kit și dacă acestea se potrivesc cu puterea acestui aparat. Alegeți duzele fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate.
Duză de bobină pentru blender
Această duza este utilizată pentru biciuirea și amestecarea produselor lichide. Se folosește la prepararea de sosuri, cocktail-uri, creme, supă de frișcă. Corolla poate bici proteinele într-o spumă puternică sau ouă pentru o omletă. Duză de aluat în blender este utilizată atunci când frământați compoziția lichidă, de exemplu pentru biscuiți. Dacă doriți să aflați ce blender este cel mai bun pentru cocktailuri, acordați atenție aparatului cu un atașament de mătase.
Duza de tocatoare pentru blender
Pentru a decide care atașament blender este necesar, să ne uităm la elicopter. Într-un dispozitiv de mână, acest atașament cuțit este utilizat pentru tăierea puțin adâncă a ierburilor, cepei, usturoiului, brânzei etc. Este instalat pe partea inferioară a piciorului. Modelele staționare au un bol special cu cuțite înăuntru. Într-un astfel de mixer, este convenabil să mănânci carnea și alimentele grele: ciocolată, nuci și gheață. Dacă schimbați cuțitul în vasul de măcinat, puteți să le tăiați varză, cartofi, morcovi etc.
Blender cu duză de emulsie
Cei care doresc să învețe cum să aleagă un mixer fiabil, puteți să vă sfătuiți să cumpărați un dispozitiv cu o duză de emulsie. Acest accesoriu suplimentar arată ca o placă de plastic, pe care sunt ghidaje speciale cu nervuri. Instalat în bolul blenderului, această duză ajută la amestecarea rapidă și uniformă a produselor. Folosind-o, puteți să pregătiți cu ușurință smântână, sos, smântână și alte feluri de mâncare.
Care companie să aleagă un blender?
Adesea, cei care doresc să cumpere un astfel de aparat de bucătărie vor avea o întrebare: ce fel de companie ar trebui să aleagă un blender? În ratingul firmelor care produc electrocasnice pentru locuințe, acești producători conduc:
- Braun - mixerele acestei companii germane sunt în special în cerere din cauza abundenței diferitelor funcții;
- Bosch are o reputație solidă, produsele sale sunt fiabile și, de asemenea, silențioase;
- Philips - o preocupare cu un birou din Olanda, produce produse excelente, ușoare și compacte.