Din cele mai vechi timpuri, țelina a fost folosită ca plante medicinale și alimentare, deși nu toată lumea acum știe cum arată. Aici, cartofii, roșiile și castraveții sunt cunoscuți chiar și unui copil, dar, din nefericire, puțină lume știe despre țelină și despre utilizarea acestuia.
Se pare că există mai multe soiuri de țelină - poate fi frunze, petiolate și rădăcină și toate aceste plante sunt potrivite pentru alimente atât proaspete, cât și după tratament termic. Să vedem cum arată o țelină.
Ce arată răsadurile de țelină?
O astfel de plantă uimitoare, cum ar fi țelina, se poate obține pe terenul dvs. de origine numai prin creșterea prin răsaduri. Este semănat, ca oricare altul, într-un rezervor cu sol și așezat pe pervazul ferestrei înainte ca căldura să vină, când poate fi aruncată în pământ.
Primele frunze de răsaduri de țelină arată la fel ca multe alte plante - sunt mici și rotunde pe o tulpină lungă subțire. Dar a doua pereche și toate celelalte au deja un fel de aspect, care atât în perioada de transplant, cât și în planta adultă seamănă cu frunze mari de patrunjel.
| | |
Ce arata o frunza de telina?
Dacă doriți să obțineți maximum de vitamine, ar trebui să utilizați frunze verzi de telina verde, frunze foarte asemănătoare cu patrunjelul. Numai aici este cea mai mare, dar tulpinile sunt mult mai carnale și mai zdrobite. O astfel de plantă atinge o înălțime de aproximativ jumătate de metru.
Ce arată ciresul de telina?
Frunzele de telina nu sunt doar pliante verzi comestibile, ci tulpini dense suculente. Ele au un diametru de până la 10 cm la bază și o lungime de aproximativ 30 cm și seamănă oarecum cu structura prazului. Acest tip de telina, mai exact, această parte terestră este folosită ca proaspătă în salate și este utilizată pentru gătit și răcire. Din țelina petilată se obțin sosuri excelente pentru feluri de mâncare din carne și pește.
Cum arata radacina de telina?
Pentru a pregăti o supă cu aromă dietetică sau o salată delicioasă, utilizați partea rădăcină a țelinei, care arată ca un cartof gigant dur. Tuberul are o culoare maro-aurie și o structură dură. Pe pielea tare există numeroase nereguli sub formă de depresiuni și protuberanțe, ceea ce conferă rădăcină de țelină o similitudine cu corpul cosmic.
