Peștele este o componentă importantă a unei alimentații sănătoase . Dar de multe ori refuzăm să pregătim feluri de pește pentru că suntem suspicioși de pește congelat, credem în mod corect că acest produs nu este foarte proaspăt și nu vrem să cumpărăm pești vii deoarece curățarea cu un cuțit de bucătărie durează mult timp și oferă o mulțime de inconvenient. Pentru a facilita procesul de curățare a peștelui de pe variantele de vânzare, există produse de curățare a peștelui. Dispozitivul vă permite să curățați cu ușurință orice tip de pește din cântare, în timp ce deșeurile de curățare nu se împrăștie în diferite direcții.
Curățarea mecanică a peștelui
Curățarea manuală a peștelui mecanic este un dispozitiv necomplicat, cu o suprafață de lucru destinată îndepărtării cântarelor și un suport pentru mâner. Producătorii oferă pești mecanici de diverse modificări. Avantajul unui aparat de bucătărie este costul scăzut și ușurința de procesare, însă atunci când curățați peștele, trebuie să faceți efort fizic considerabil, iar dispozitivul manual are o productivitate scăzută.
| | |
Curatator de pește electric
Spălare de pește electrică mult mai convenabilă și mai productivă. Dispozitivul vă permite să curățați pești ușor și rapid. În plus, curățarea peștilor de înaltă calitate nu dăunează carnea peștelui în timpul lucrului. Stăpânește foarte mult ca acele scale care nu se împrăștie în cameră, acest lucru se realizează datorită mobilității ridicate a dinților dispozitivului, astfel încât cântarele să rămână pe carcasa peștilor sau utilizarea unei carcase protectoare în unele modificări ale dispozitivului. Multe modele de mașini de curățat peștii sunt echipate cu un container, în care scade scalele scalate. Containerele sunt fabricate din materiale ușor curățate și lavabile. De obicei este oțel inoxidabil sau plastic puternic.
Curățarea de pește electrică din casă permite facilitarea lucrului gospodăriilor casnice, dar este, de asemenea, convenabil pentru utilizare în câmp de către pescarii și turiștii auto. Faptul este că o parte semnificativă a dispozitivelor funcționează atât de la o rețea electrică de uz casnic în 220V, cât și de la o baterie deget sau de brichetă la mașină - 12V, ceea ce face posibilă curățarea peștilor în natură în câteva minute.
| | |
În sectorul alimentării publice: în magazinele de prelucrare a peștelui, în magazinele de fumat, în restaurante și cafenele, în cazul în care procesul de procesare a unui kilogram de produs ar trebui să dureze cel puțin, se utilizează pe scară largă mașini profesionale de curățare a peștelui. Prin urmare, atunci când se decide ce fel de pește este mai bine, ar trebui să procedați din cât de des și în ce cantități trebuie să fie procesat produsul.
Cum să folosiți curățarea peștelui?
Dispozitivele electrice de curățare a peștelui au un grad ridicat de protecție împotriva umezelii, dar producătorii recomandă să nu se permită intrarea în piese electrice a apei. De asemenea, pentru a evita rănile, ar trebui să folosiți un suport pentru fixarea peștilor. După curățare, aparatul este deconectat de la rețea, unitatea este curățată, suprafețele de lucru sunt spălate și uscate.