Slicerul electric pentru casa este un dispozitiv care vă va ajuta să tăiați felii ideale de cârnați , brânză, pâine și alte produse.
Unitate de tăiere pentru tăiere
Dispozitivul constă din următoarele elemente:
- disc cuțit rotativ;
- O căruță în care este plasat produsul dorit. Cu ajutorul său, produsele sunt mutate la cuțit, care taie bucăți de grosime bine definită de la acestea;
- Paleta la care sunt adăugate piesele tăiate.
Tipuri de feliere pentru feliere
În funcție de tipurile de produse care ar trebui să fie tăiate, felierele pot fi:
- slicer pentru carne - are un cuțit cu crestături ascuțite și mici, care ajută la tăierea fibrelor de carne. Particularitatea acestui aranjament cuțit este legată de faptul că carnea congelată este dificil de procesat deoarece este foarte greu;
- Slicer pentru pâine - are un dispozitiv similar cu un dispozitiv pentru tăierea cărnii, dar crestăturile sale sunt mai mari;
- slicer pentru tăierea peștilor - au un cărucior plutitor, al cărui scop este de a ridica o bucată de pește la un unghi ușor față de cuțit. Cel mai bine este să tăiați peștele atunci când este înghețat. Acest tip de feliere nu este potrivit pentru lucrul cu pește sărat sau afumat. Pentru tăierea lor se folosește un dispozitiv special de ghilotină;
- slicer pentru branza - acest aparat este echipat cu un cutit cu un strat special de teflon, care impiedica lipirea produsului.
În plus, există felii pentru cârnați, legume, fructe și alte tipuri de produse. Există dispozitive universale care pot gestiona mai multe tipuri de produse.
În funcție de tipul de utilizare, tăietorii sunt împărțiți în:
- Manual, în care procesul de mișcare a căruciorului cu produse și tăierea cu un cuțit este efectuat manual. Astfel de modele sunt considerate a fi o opțiune depășită;
- semi-automat - în aceste dispozitive mișcarea căruciorului se face manual, iar rotația cuțitului disc este automată;
- automată - în acestea, produsele de pe carucior sunt ținute cu ajutorul unui dispozitiv special, mișcarea osoasă și rotirea cuțitului se efectuează automat.
Cum de a alege un felitor pentru feliere?
Atunci când alegeți un dispozitiv, se recomandă să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Producătorul. Puteți achiziționa un dispozitiv de producție italiană, germană, daneză, poloneză și chineză. De exemplu, felierea "Bosch" este de bună calitate. Este capabil să determine lățimea de tăiere până la 17 mm, este echipată cu protecție împotriva incluziunii, protecție la deget, suport pentru produse.
- Materialul din care se face cuțitul. Se recomandă să se acorde prioritate unui felitor cu un cuțit din oțel inoxidabil sau cromat.
- Diametrul cuțitului. Instrumentele profesionale sunt echipate cu un cuțit cu diametrul de 275-300 mm.
- Viteza de rotație a cuțitului. Viteza optimă este de 200 rpm, deoarece cu aceasta există mai puține pierderi de produse.
- Materiale pentru locuințe. Poate fi plastic sau metal.
- Puterea dispozitivului. Cu cât este mai mult, cu atât mai multă energie electrică consumă,
feliat. Modelele care consumă energie de clasa A sunt caracterizate de performanțe ridicate cu un consum moderat de energie. - Coeficientul de productivitate. Indicatorul este numărul de felii pe care dispozitivul le poate reduce pe oră, precum și capacitatea de a lucra fără oprire pentru o anumită perioadă de timp. Modelele profesionale pot funcționa fără întrerupere până la 4 ore.
Astfel, puteți alege felierea potrivită pentru dvs., în funcție de produsele pe care le veți procesa împreună cu acestea și luând în considerare caracteristicile dispozitivului.