"Fiecare scrisoare este necesară, scrisorile sunt importante!" - o afirmație excelentă despre efectul vitaminelor asupra sănătății și vieții oamenilor. Printre multele "ajutoare" ale corpului nostru pentru o contribuție specială la nașterea unei noi vieți sănătoase și nu doar a coronării, vitamina B9 (Vs, M) sau acidul folic merită. Pentru ea suntem obligați de metabolismul normal, formarea celulelor sanguine, formarea imunității și funcționarea neîntreruptă a tractului gastro-intestinal.
Iar simptome precum iritabilitatea, oboseala, pierderea poftei de mâncare și, în curând, vărsăturile însoțitoare, diareea, căderea părului, decolorarea pielii, apariția ulcerului mic în gură, indică o lipsă de vitamină în organism și nevoia urgentă de a-l completa. Consecința lipsei de acid folic este anemia.
Super-vitamina-acid folic
Rolul acestei vitamine în dezvoltarea embrionară umană nu poate fi subliniat. Admiterea acidului folic în timpul sarcinii este cheia pentru formarea cu succes a placentei și fătului fără patologia dezvoltării tubului neural (fisuri spinale), hidrocefalie, anencefalie (absența creierului și maduvei spinării), hernie cerebrală. Deficiența vitaminei B9 în primele 12 săptămâni de sarcină face dificilă divizarea celulelor embrionului, inhibă creșterea și dezvoltarea țesuturilor și a organelor, procesele de hematopoieză și crește riscul de întârziere mentală a copilului. De aceea, norma zilnică a acidului folic în timpul sarcinii ar trebui să fie de la 400 mcg.
Rezervă internă de vitamina B9, necesară pentru întreținerea și funcționarea organismului, sintetizează microflora intestinală normală. Dar numai forțele sale "folice", mai ales în timpul sarcinii și alăptării, corpul nu este suficient. În plus, acidul folic nu are capacitatea de a se acumula în organism, necesită reaprovizionarea zilnică și regulată a rezervelor sale din exterior.
Surse de acid folic
Pe această bază, este foarte important să știți unde este conținutul de acid folic. Din moment ce numele de vitamina seamănă cu "foliul" latin - o frunză, atunci, în primul rând, este în principal frunzele verzi întunecate:
- spanac;
- patrunjel;
- ceapa verde;
- salata.
Acidul folic este prezent în următoarele legume:
- varză și broccoli;
- morcovi;
- sfecla;
- roșii;
- cartofi.
De asemenea, există în astfel de fructe:
- mai ales în fructele citrice (din același motiv, sucurile și proaspetele din acestea sunt utile);
- avocado;
- piersici;
- pepeni verzi.
Dar liderii printre produsele naturale care conțin acid folic sunt nucile și leguminoasele:
- mazăre verde;
- linte;
- fasole.
De asemenea, surse excelente de vitamina B9:
- sparanghel;
- ciuperci;
- soia;
- grâu de grâu;
- produse din făină integrală;
- orez, ovaz, mei si crupe de hrisca;
- drojdie de bere;
- suc de roșii;
- semințe de floarea-soarelui.
Produselor de origine animală cu acid folic sunt:
- carne de vită;
- ficat de cod;
- rinichi;
- caviar;
- stavrid negru;
- gălbenuș de ou;
- brânză;
- brânză de vaci;
- iaurt;
- cremă.
Când se consumă alimente bogate în acest grup de vitamina B, este necesar să se țină seama de faptul că, în timpul tratamentului termic, se prăbușește și se pierde până la 90% din cantitatea brută: un ou fiert pierde 50% acid folic și produse din carne prajită - până la 95%. În acest sens, pentru a conserva vitaminele, cel puțin legumele ar trebui să încerce să mănânce în formă brută.
Dar chiar și consumul constant de produse vegetale și animale naturale cu acid folic de vitamină, dat fiind cele de mai sus, poate că nu este suficient, mai ales în sezonul rece. În această situație, trebuie doar să luați vitamina sub formă de medicamente: în tablete individuale sau în complexele de vitamine. De exemplu, în multivitaminele recomandate în timpul sarcinii, se conține o doză suficientă de prevenire a acidului folic: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-table perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.