Bucătăria din San Marino

Culinele tradiționale din San Marino sunt similare în multe privințe cu cele italiene, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece, de fapt, țara se află pe teritoriul Italiei. Cu toate acestea, aici sunt feluri de mâncare unice și incredibil de gustoase în felul lor, care pot fi încercate numai pe teritoriul enclavei. Recenzia noastră vă va servi ca un ghid excelent dacă doriți să apreciați bucătăria San Marino.

deserturi

În primul rând, să vorbim despre deserturi tipice pentru această regiune. Ele sunt semnul distinctiv al bucătăriei din San Marino . Fiecare iubitor de dulce va fi cu siguranță încântat de următoarele feluri de mâncare:

1. Desert "kachyatello", format din smântână cu caramel, cu adaos de zahăr, ouă și lapte.
2. "Cake Titano" - biscuiți de ciocolată cu cremă de frisca cu adaos de nuci.
3. "Zuppa di Ciliegi" - cireș, gătit în conformitate cu o rețetă specială, confecționat cu vin roșu. De obicei, este servit pe pâine prăjită.
4. "Cake trety monti" este un tort făcut din afine, cu straturi intermediare de mousse de ciocolată și nuci.
5. "Chiambella" - plăcintă din aluat de drojdie cu adaos de lămâie.
6. "Bustredo" - pâine dulce cu diverse umpluturi - de la parmezan la smochine.

Primele cursuri

Primele preparate din bucătăria San Marino merită o atenție deosebită, deoarece multe restaurante folosesc încă rețete vechi care nu pot fi găsite în nici o carte de bucate moderne. Aceste rețete au fost testate de secole, iar calitățile gustative ale mâncărurilor gata preparate reprezintă o desfătare constantă.

• "Brodetto di pesce" - supă de pește cu fructe de mare, usturoi, sos de roșii și vin alb;
• "Tortellini" - paste (servite în bulion) cu umplutură de carne de porc, cârnați italieni, brânză, ouă și șuncă afumată;
• "Pastellini ini brodo" - spaghete (aluat pentru care se prepară în conformitate cu o rețetă specială) în bulion de carne, pește sau legume;
• "Minestria del Poveri" - supă de fasole, paste și untură cu piele de porc.

Cursuri secunde

Bucătăria rafinată și diversă din San Marino se poate lăuda de cursuri uimitor de delicioase, care vor impresiona fiecare gurmand. Deci, iată câteva dintre ele:

• "Bollyto" - mai multe tipuri de carne fiartă, care este servită cu o varietate de sosuri și condimente aromatice;
• "Strozzapreti" - o varietate locală de paste făinoase, cu adaos de carne, brânză și sos, preparate conform unei rețete secrete;
• "Lasagna verdi", sau lasagna verde - diferă de cea tradițională prin adăugarea de spanac la aluat;
• "Canillo in porketta al sangiovese" - carne de iepure umpluta cu piept de porc, fenicul, rozmarin si bacon, care se toaca in vin rosu.

În San Marino, zeci de restaurante , unde puteți savura preparate delicioase din bucătăria locală. Iată câteva dintre acestea: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Dar chiar dacă nu reușești să vizitezi instituțiile de mai sus, nu te supăra. San Marino - aici este prima gustare pe care o consumați este plină și gustoasă.