Alegerea corectă a soiurilor, cunoașterea tehnologiei agricole și punerea în aplicare a tuturor regulilor de îngrijire a plantelor - doar jumătate din succesul într-o grădină dificil de afaceri. De asemenea, este important să cunoașteți calendarul recoltării și modalitățile de păstrare a acesteia - doar pentru a putea economisi legume pentru o perioadă lungă de timp. În acest articol vă vom spune când să săpați morcovi și sfecla și unde să depozitați recolta.
Termeni de colectare a morcovilor și sfeclei
Opiniile privind datele corecte pentru recoltarea morcovilor și a sfeclei variază considerabil. Unii fermieri de camioane sunt siguri că ar trebui să se facă la începutul și mijlocul lunii septembrie, fără a lăsa culturile de rădăcini să se coacă în pământ și să se înmoaie de ploile toamnei. Alții, pe de altă parte, sunt siguri că nu este nevoie să se grăbească să se adune - este mai bine să așteptați până când legumele sunt "învechite", se vor pregăti doar pentru iarnă - și recolta rădăcinile la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
Și totuși, atunci când eliminați sfecla și morcovii - depinde de dumneavoastră. Este important să rețineți că, în orice caz, este imposibilă așteptarea instalării unor înghețuri stabile, deosebit de puternice (mai mult de -3 ° C).
În ceea ce privește recoltarea, nu vă bazați pe vecini, chiar și foarte experimentați - deoarece calendarul de plantare și soiurile de legume pe care le aveți cu ei, cel mai probabil, diferă.
Cel mai bine este recoltarea după o maturitate tehnică. Unul dintre semnele sale este îngălbenirea frunzelor (cu toate acestea, în anii uscați acest lucru poate indica nu o maturitate, ci un nivel scăzut de umiditate în sol). Dilatarea lăstarilor centrali și a frunzelor este un semn de boală sau de deteriorare a dăunătorilor de legume. Astfel de plante trebuie eliminate imediat pentru a evita răspândirea bolii.
În cazul în care toamna este lungă și foarte caldă, așteptarea pentru debutul de vreme rece pentru a colecta culturi radacina nu merită - în căldură și umiditate morcovi și sfecla de multe ori încep să germineze - acestea sunt plante de doi ani. Culturile rădăcinoase rădăcinate sunt slab depozitate și devin rigide, neplăcute la gust.
Timpul optim de recoltare pentru culturile de rădăcini este sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Inițial, acestea săpătură sfecla, de multe ori culturile de rădăcini se ridică deasupra solului și suferă de îngheț. O săptămână mai târziu săpați morcovii. În cazuri extreme, morcovii pot purta chiar și o serie de înghețuri ușoare, dar înainte de aceasta este necesar să-i zdrobiți vârfurile, și chiar mai bine - să acoperiți patul cu lutrasil, țesătură sau cel puțin obișnuită (saci, pături).
Saparea legumelor este mai bine nu cu o lopata, ci cu furci. Sfecla poate fi pliată în grămezi pentru ventilație și uscare pentru câteva zile. Nu uscați legumele, nu soarele - în primul rând, acestea vor începe să se estompeze, iar în al doilea rând, stabilirea pe depozitarea de legume calde agravează capacitatea culturii de a păstra. Pentru morcovi, nu este necesară uscarea.
După recoltare, este necesară tăierea vârfurilor. Nu este de dorit să-l rupeți sau să-l rupeți manual - astfel încât să puteți deteriora cultura rădăcinii. Cel mai bine este să folosiți foarfece sau un cuțit ascuțit.
Sucul de sfecla este taiat complet (dar nu afecteaza cultura radacina), morcovii sunt lasati cu mici "cozile" (pana la 2 cm).
Nu puteți spăla rădăcinile.
Depozit de morcovi și sfeclă
Problema unde se depozitează sfecla și morcovii este, de asemenea, foarte importantă. Sunt de acord, este neplăcut să constatăm că, din cauza alegerii greșite a locului, munca întregului sezon de legume a scăzut - legumele răsfățate în câteva luni.
Pentru a împiedica acest lucru, depozitați culturile de rădăcini într-o pivniță sau în pivniță, separate de fructe. Depozitarea pe balcon este posibilă numai dacă sunteți sigur de protecția fiabilă împotriva înghețului -
Unii grădinari au umplut fiecare rădăcină în lut sau au fost îngropați în cutii de nisip. Între timp, dacă temperatura în cameră cu legume este menținută în permanență în limitele a + 1-3 ° C, morcovii și sfecla sunt perfect conservate singure - în cutii obișnuite de lemn, plase sau pur și simplu încărcate în grămezi.
Pentru a proteja mai mult cultura de putregai și dăunători, puteți presăra legume cu pulbere de var. În acest caz, nu uitați să clătiți legumele de rădăcină de mai multe ori înainte de curățare.