Macrou este nu numai pește foarte gustos, dar și foarte util. Acesta conține mulți acizi grași, care sunt practic indispensabili pentru corpul uman. Utilizați acest pește este de cel puțin 2-3 ori pe săptămână pentru a vă furniza substanțele necesare. Nu este necesar să mănânci macrou în aceeași formă, deoarece există multe opțiuni pentru pregătirea sa. Macrou este sărat, coapte și fumat. Acesta din urmă este adesea un ingredient al diferitelor gustări sau salate.
Vasele din macrou afumat au un gust foarte delicat, în plus sunt destul de satisfăcătoare și utile. Principalul lucru de a alege pește dreapta - ar trebui să fie de culoare aurie și au un miros de fum de lemn. În plus, coaja trebuie să fie indentată sub forma de celule care indică calitatea și naturalețea produsului.
Reteta pentru salata cu macrou afumat
Următoarea fel de mâncare cu macrou afumat, porumb și roșii se dovedește a fi foarte suculentă și arată foarte festivă pe masă.
ingrediente:
- file de macrou afumat - 100 g;
- roșii - 120 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 80 g;
- conserve de porumb - 70 g;
- ulei de măsline - 10 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- sare, un amestec de ardei;
- pătrunjel proaspăt - câteva ramuri;
- muștar francez - 1 lingură. lingură.
preparare
Coji ceapa, tăiați în jumătăți de inele și marinați în 1 lingură de suc de lămâie. În timp ce ceapa se va marina, trebuie să fie amestecată. Ouăle se fierb, se răcesc și apoi se taie în cuburi mici. Spălați roșiile și tăiați în felii. Se amestecă într-un castron de ouă, roșii, fileu felie de macrou și porumb.
Acum pregătiți dressingul pentru salată. Pentru aceasta, conectați 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, ulei de măsline, muștar și un amestec de ardei. Într-un castron pentru legume și pește, se adaugă ceapa tocată și pansamentul, sare la gust și se decorează cu ierburi proaspete.
Salată cu macrou afumat
Următoarea salată cu macrou afumat, sfecla și țelina sunt doar un depozit de vitamine și substanțe nutritive, dar, de asemenea, se dovedește a fi foarte gustos.
ingrediente:
- Scoaterea macrou rece - 1 buc.
- cartofi - 350 g;
- sfecla - 250 g;
- telina - 1 tulpina;
- salată de frunze - 1 cap;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- smântână sau iaurt - 3 linguri. linguri;
- hrean - ½ linguriță;
- sare la gust.
preparare
Cartofii și sfeclă se fierb și se răcesc. Cartofi tăiate felii, și sfecla în cubulețe mici sau, de asemenea felii. Scoateți macrou din creastă, îndepărtați pielea și oasele și tăiați în bucăți mici. Țelina, de asemenea, tăiat în felii subțiri.
Tăiați frunzele salatei cu mâinile și le puneți pe plăci. Toate ingredientele tăiate sunt amestecate și așezate pe frunzele salatei. Într-un castron separat, combinați maioneză, iaurt și hrean, adăugați sare și turnați acest dressing cu fiecare porție de salată cu macrou afumat.
Gustare din macrou afumat
Reteta pentru următorul fel de mâncare este bună deoarece poate fi servită la masă și sub formă de salată și sub forma unei gustări care se poate răspândi pe pâine sau se poate suplimenta cu cartofi coapte.
ingrediente:
- fileul de macrou este terminat - 500 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 250 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
Ouăle se fierbe din greu, se lasă să se răcească și se curăță. Încălziți 50 de grame de unt într-o tigaie și prăjiți ceapa până când este translucidă, lăsați-o să se răcească. După aceea, gatiți fileurile de pește afumate, ouăle, ceapa și untul rămas, printr-o mașină de tocat carne.
Obțineți masa de formă ovală, dacă doriți, puteți decora partea de sus cu maioneză și verdeață. Serviți salata de salată răcită.