Care tigaie este mai bună - sfaturi despre cum să alegi tigaia potrivită

Adesea amatorii se gândesc la ce fel de tigaie este mai bun și cum să alegi felurile de mâncare potrivite. De fapt, există confuzie în cazul în care, deoarece sunt fabricate din materiale diferite folosind straturi multiple, care au propriile caracteristici. Există o serie de sfaturi pentru a vă ajuta să faceți cumpărarea corectă.

Cum de a alege o tigaie buna?

Toate tăvile existente pot fi împărțite în mai multe tipuri, luând în considerare ce produse sunt pregătite în ele și în ce fel. Pentru a înțelege cum să alegeți tigaia potrivită, luați în considerare fiecare dintre ele în detaliu:

1. Clasică. Cel mai comun tip de tigăi care pot fi de diferite dimensiuni și în majoritatea cazurilor au o formă rotundă și un mâner. Acestea sunt fabricate din materiale diferite și astfel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru prepararea multor feluri de mâncare, deoarece acestea pot fi prăjite, coapte și fierte.
2. Grill. În majoritatea cazurilor, aceste produse sunt grele și au o formă pătratică. Prezența coastelor mari pe partea inferioară vă permite să preparați carne, pește și legume cu ulei puțin sau deloc. Alimentele după gătit sunt mai suculente și mai utile. Cele mai bune tigăi pentru gratar sunt făcute din fontă.
3. Căldărar. Oțelul de înaltă calitate este utilizat pentru prepararea vesela. Fundul are mai multe straturi, care asigură o încălzire uniformă și previne riscul de ardere a alimentelor. Gătitul în brazier poate fi pe sobă și în cuptor. O folosesc într-o bucătărie profesionistă.
4. Wok. Această tigaie are un fund mic și pereți foarte înalți. Dacă sunteți interesat în ce fel de tigaie este cel mai bun pentru a face alimente sănătoase, atunci utilizați Vok, deoarece forma sa promovează încălzirea rapidă și o distribuție uniformă a grăsimilor. Deoarece fundul este încălzit rapid, trebuie să amestecați conținutul de multe ori astfel încât să nu ardă nimic.
5. O cratiță. Această capacitate este ceva mediu între o tigaie normală și o tigaie. Are pereți groși și un fund, astfel încât căldura se răspândește mai uniform. Unele modele au un fund ondulat, astfel încât produsele alimentare nu arde. În panoul de saut puteți găti diferite feluri de mâncare, chiar și sosuri și deserturi. Este cel mai potrivit pentru stingere.
6. Blat de panificație. Acest produs este caracterizat de astfel de parametri: un diametru mic, o formă rotundă, fețe joase și un fund plat cu o acoperire care împiedică arderea.

Ce tigăi de prăjit sunt potrivite pentru mașinile de gătit cu inducție?

Pentru a găti pe o astfel de aragaz, trebuie să utilizați tigăi din materiale magnetizate și având un fund gros, de exemplu oțel și fontă. Aflând cum să alegeți o tigaie pentru o mașină de gătit cu inducție, merită observat faptul că specialiștii în marketing insistă că este mai bine să folosiți ustensile speciale cu un fund gros, multistrat, din aliaje feromagnetice. Trebuie remarcat faptul că durata de viață a acestor vase nu este prea mare și după 5 ani acestea sunt supuse înlocuirii.

Care tigăi sunt potrivite pentru plăcile din sticlă ceramică?

În cazul instalării unei plăci din sticlă ceramică, trebuie să vă pregătiți pentru că este mai bine să gătiți pe o astfel de tehnică într - un vas special, deci trebuie să - l cheltuiți. Descriindu-se care tigle pentru plăci de sticlă ceramică sunt mai potrivite, trebuie remarcat că, în ultimă instanță, puteți folosi o tigaie convențională, dar trebuie să aibă o fundătură perfect plat cu o grosime de 3 mm. Este important să fie aruncat.

Ce fel de tigaie pentru a cumpara pentru o soba de gaz?

Cel mai comun tip de plăci permite utilizarea oricăror tigăi de prăjit, indiferent de materialele din care sunt fabricate. Acest lucru se datorează faptului că gazul este capabil să încălzească orice metal. Dacă sunteți interesat de ce fel de tigaie să alegeți pentru un aragaz, merită să dați sfaturi că este mai bine să alegeți vase cu incizii în partea inferioară, deoarece aceasta asigură o încălzire uniformă și protejează împotriva deformării.

Care tigăi de prăjit sunt cele mai bune?

Există o anumită listă de producători care produc produse de înaltă calitate, iar cele mai populare branduri includ:

1. Tefal. Descriindu-se care tigle de prăjit fermă să alegeți, este important să nu mai menționăm acest lucru producătorilor care produc vase de calitate cu acoperire neadecvată.
2. Rondell. Producătorul german produce feluri de mâncare de calitate și de încredere. Cele mai bune tigăi combină stilul modern și funcționalitatea. Materialul de înaltă tehnologie este utilizat în producție.
3. Fissler. Produsele mărcii germane se disting prin înaltă calitate și sunt convenabile și ușor de operat. Este demn de remarcat design atractiv.
4. TABLEWARE NEVA-METAL (NRM). Producătorul rus, al cărui feluri de mâncare îndeplinesc standardele europene de calitate. Panele de prăjit de acest brand sunt ușor de utilizat și de calitate.
5. Gipfel. Doriți să știți care tigaie este cea mai bună, apoi acordați atenție felurilor de mâncare ale acestui brand, care este de înaltă calitate, ușor și confortabil de utilizat, dar ușor de îngrijit.

Ce diametru de tigaie pentru a alege?

Când alegeți feluri de mâncare pentru gătit pe aragaz, trebuie să alegeți corect diametrul tăvii de prăjit. Acest parametru se referă la mărimea arzătorului și a suprafeței de gătit selectate instalată în bucătărie. Atunci când se decide cum să alegeți mărimea unei tăvi de prăjit, merită menționat faptul că diametrul produselor variază de la 20 la 28 cm (în incremente de 2 cm). Diametrul determină cantitatea de alimente care poate fi gătită la un moment dat. Pentru o familie mică formată din două persoane, diametrul este de 20-22 cm. Dacă familia are 3-4 persoane, atunci este mai bine să alegeți o tigaie cu un diametru de 24-26 cm.

Care tigaie este sigură pentru sănătate?

Pentru producerea tigăi se folosesc diferite materiale, care au avantajele și dezavantajele lor. Pentru a înțelege cum să alegeți o tigaie sigură, trebuie subliniat că, potrivit studiilor și recenziilor pentru sănătate, mâncărurile din fontă, titan și ceramică cu acoperire ceramică sunt bune. Atunci când alegeți feluri de mâncare, trebuie să acordați atenție certificatului de calitate și să examinați compoziția, astfel încât să nu existe aliaje care să vă dăuneze sănătății.

Cum de a alege un pan pentru clatite?

Dacă doriți, puteți să pregătiți clătite în orice tigaie, dar există produse speciale cu fețe mici. Mulți sunt interesați de ceea ce este mai bine decât o tigaie pentru clătite, deci trebuie să alegeți dintre următoarele opțiuni:

1. Aluminiu cu acoperire neaderenta. Aluatul nu aderă la suprafață, ceea ce este important pentru coacerea clătitelor. Este mai bine să alegeți produse cu un fund gros.
2. Fonta. O alegere perfectă pentru prepararea clătitelor, dar înainte de a cumpăra, se recomandă să țineți produsul în mâinile dvs., deci nu a fost prea greu.
3. Ceramică sau marmură. Pe astfel de tigăi de prăjit, puteți să pregătiți clătite fără ulei și nu vă vor deranja.

Ce fel de tigaie sunt acolo?

Magazine oferă o gamă largă de tigăi, care diferă în funcție de caracteristici diferite. În primul rând, trebuie să aflați ce tip de tigaie metalică este făcută, deci există produse din fontă, aluminiu și oțel inoxidabil. În plus, există opțiuni de acoperire diferite care au avantajele și dezavantajele lor, deci există: Teflon, ceramică, granit, titan și email.

Cum de a alege o tigaie din fontă?

Amanticii folosesc produsele din acest material de mai mulți ani, dar sunt încă foarte solicitați. Există mai multe reguli privind modul de alegere a unei tigaie din fontă:

1. În primul rând trebuie să acordați atenție greutății tigaiei, deoarece produsele din fontă sunt foarte grele. Dacă există îndoieli, atunci mai bine să nu cumpărați.
2. Cumpărați produse mai scumpe, deoarece tigăi de fier nu pot fi ieftine, altfel puteți obține un fals.
3. Partea inferioară și pereții talerului trebuie să fie de cel puțin 3 cm.
4. Nu trebuie să existe defecte la suprafață, de exemplu, fisuri sau distorsiuni.

Ce tigaie ceramică este mai bună?

Ca bază pentru producerea acestui strat de acoperire, se utilizează ceramică - un amestec de nisip și apă. Există câteva reguli importante pentru alegerea unei tăvi de ceramică:

1. Cumpărați produse de branduri renumite, deoarece modelele bugetare pot eșua rapid.
2. Alegeți o tavă de prăjit cu mâner care va asigura fiabilitatea în funcționare. Dacă intenționați să utilizați produsul în cuptor, atunci este bine să acordați atenție opțiunilor cu un mâner detașabil.
3. Pentru a înțelege ce tigaie este cea mai bună, trebuie să întrebați cu certitudine despre disponibilitatea unui certificat de calitate.
4. Aveți grijă la grosimea pereților, deci valoarea optimă este de 4 mm, dar fundul trebuie să fie de 7 mm.

Cum de a alege o tigaie de marmură?

Tăvițe frumoase, care sunt mai calitative decât Teflon. Există mai multe reguli privind alegerea:

1. Cumpărați produse de mărci dovedite, deci, potrivit recenziilor, producătorii italieni s-au dovedit a fi bine, dar unele firme naționale nu sunt mai rău.
2. Mulți sunt interesați de ceea ce este mai bun decât o tigaie sau o ștanțare, astfel încât prima opțiune este considerată mai durabilă.
3. Achiziționați produse care au o garanție de calitate, ceea ce indică faptul că nu a utilizat tehnologii interzise în fabricarea sa.
4. Uită-te la grosimea peretelui, deci valoarea minimă este de 5 mm.

Cum de a alege o tigaie cu acoperire neaderenta?

Mulți oameni cumpără acest tip de tigaie pentru a evita problema consumului de alimente. Este important să decideți ce acoperire să alegeți o tigaie:

1. Teflon. Este cea mai populara optiune si este folosita pe tigai de aluminiu. Avantajele includ greutatea ușoară, ușurința de îngrijire și capacitatea de a găti fără grăsime. Teflon este mai bine să nu se încălzească puternic, deci, temperatura optimă este 200 ° C. Este interzisă utilizarea obiectelor ascuțite.
2. Ceramică. Ca urmare a încălzirii, învelișul nu emite lucruri toxice, ca în cazul Teflonului. Tigaia de pâine este ușoară și poate fi gătită cu puțin ulei. Nu poate fi spălată într-o mașină de spălat vase și nu tolerează sărituri de temperatură, zgârieturi și lovituri.
3. Marmara. Fabricat din teflon, cu adaos de așchii de marmură. Dacă doriți să aflați ce tigaie este cea mai bună, trebuie menționat faptul că produsele din marmură încet răcoroase, nu vă temeți de obiecte ascuțite și picături. Adesea, aceste feluri de mâncare sunt vândute fără un capac. Este mai bine să cumpărați o tigaie cu o acoperire de cel puțin trei straturi.
4. Titan, diamant și granit. Aceste acoperiri sunt rezistente la uzură. Vasele de prăjit sunt durabile și au caracteristici similare cu produsele din fontă, dar ele sunt mai ușoare. Nu le folosiți pe aragazul de inducție.

Cum sa alegi o tigaie electrica?

Există tăvi speciale de prăjit care au un dispozitiv pentru conectarea la rețeaua de alimentare. Poate fi folosit ca o tigaie obișnuită de prăjire, prăjitură, trecător și chiar tocană. Acest tigaie nu se supraîncălzește și nu depășește. Dacă bucătăria are o sobă electrică, atunci se recomandă să cumpărați o tigaie. Ei au fundul îngroșat, laturile înalte și o suprafață cu nervuri în interiorul fundului. Merită să dăm seama care este grila mai bună, pentru care se concentrează asupra unor astfel de reguli:

1. Alegeți feluri de mâncare cu un diametru puțin mai mare decât arzătoarele electrice.
2. Uită-te la înălțimea coastelor, care ar trebui să fie de cel puțin 1 cm. Din această cauză, felurile de mâncare vor fi suculente și apetisante.
3. Atunci când decideți ce fel de grătar este mai bun, merită menționat faptul că merită să alegeți un produs cu o scurgere pe partea laterală, datorită căruia puteți elimina excesul de ulei sau suc.
4. O bună adăugare este un mâner detașabil din materiale rezistente la căldură, astfel încât tava poate fi ușor scoasă în cutie.