Știți că există mai mult de optzeci de soiuri de ceapă în Rusia? Este împărțită în timpuriu (dozarea în a 90-a zi după debarcare) și întârzierea maturării (dozare la 120 de zile după debarcare). O altă ceapă poate fi împărțită prin natura ramificării, prin capacitatea de a forma un anumit număr de bulbi (mici, medii și multi-cuiburi).
Soiuri de ceapa pe verde
Ceapa verde dă mâncărurile noastre un aspect apetisant și are vitamine și elemente utile. În ceapa verde, o mulțime de vitamina C, astfel încât ceapa nu este numai gustos, dar, de asemenea, util.
Atunci când alegeți o varietate de cepe pe un stilou, nu fi leneș și verificați-l. Pentru aceasta, tăiați becul și vedeți câte rudimente s-au format în el. Dacă se formează doar un rinichi - cantitatea de verdeață va fi foarte mică. Prin urmare, pe verdeață alegeți soiuri multi-înrădăcinate: prinț negru, Rostov, chihlimbar.
De asemenea, pe verde sunt varietăți potrivite: fluture - verdele acestui soi pot fi tăiate de trei ori pe sezon. Foarte delicat și plăcut să gustați ceapa. Ceapa shnitt - foarte parfumat, și pene lungi rămân blând și să nu grub. Slizun - acest soi crește pe tot parcursul anului, iar în grădină se oprește în creștere odată cu debutul înghețului. Un alt aspect înghețat-hardy, nu va îngheța chiar și în înghețuri severe - multi-tier (canadian și egiptean). Și, desigur, prazul, care are un gust delicat.
Soiurile de praz și de șobolani, precum și varietățile de ceapă alte, sunt, de asemenea, împărțite în trei tipuri: timpuriu, mijloc și târziu.
Soiuri de ceapă albă
Gustul cepei albă nu este foarte ascuțit și are o aromă strălucitoare și destul de originală. Cu o astfel de arc, orice salată poate fi transformată într-o capodoperă culinară, de asemenea, ea este folosită în supă de ceapă sau în orice altă primă farfurie. Sortimente de ceapa de acest fel sunt foarte, foarte mult, dar numai unele sunt in mare cerere. Este iarna agro, ala, bulgăre de zăpadă, prinț argintiu, argint, dulce olandez, blondă.
Soiuri de ceapă roșie
În mod obișnuit, ceapa roșie este consumată ca materie primă și adesea folosită pentru a decora diferite feluri de mâncare. Ceapa rosie este la fel ca albul are multe soiuri. Iată cele mai populare soiuri printre consumatori.
Și, în sfârșit, câteva sfaturi:
- Pentru a evita plânsul când tăiați ceapa, puneți becul încă neclarit timp de 10 minute în congelator.
- La supa ta a fost o culoare frumoasă de aur, adăugați ceapă pe ea.
- Și pentru a gusta ceapa sau usturoiul nu a fost atât de caustic, impurit cap de baie în apă clocotită pentru câteva secunde.