Călătorind în jurul Madridului , un turist rar este mulțumit de sandwich-ul lui și cum să nu fie ispitit de o cină sau o cină la un adevărat restaurant spaniol, când toți spaniolii sunt iubiți de mese frumos fierte și gustoase. Și aproape fiecare restaurant spaniol este un loc confortabil și tradiții de familie vechi de secole, emoții strălucitoare și arome de condimente de bucătar fermecător. Unele restaurante din Madrid sunt chiar marcate cu una sau două stele ale ghidului restaurantului "Michelin". Lista privată a celor mai bune restaurante din Madrid cuprinde mai mult de 150 de unități, aici sunt câteva dintre ele:
- Botin . În fiecare oraș există cel mai vechi restaurant, în Madrid este el. Se spune că marele Goya a lucrat aici o dată. Restaurantul Botin din Madrid a fost deschis în 1725 și chiar a intrat în Cartea Recordurilor Guinness. Coroana - porc sau miel prajit. Prânzul constă din trei feluri de mâncare pentru aproximativ 30-40 de euro, în afară de care vă puteți oferi un meniu rusesc. În fiecare seară sunteți încântați de orchestra spaniolă în costume naționale.
- "Asador Donostiarra" există pentru un sfert de secol și a fost mult timp un loc preferat pentru gurmanzi și cunoscători ai bucătăriei basce. Aici puteți întâlni diverse celebrități și echipa Clubului de Fotbal Royal "Real". Restaurantul este deschis până la ultimul client.
- Posada de la Villa - un han în stilul secolului al XVII-lea, un vechi interior cu mese de stejar, care servesc cu mâncăruri de cupru. Restaurantul este renumit pentru vinurile de colecție, în care fiecare vizitator este oferit portul de anason înaintea comenzii.
- Coral de la Moreria - deschisă în 1957, lângă Palatul Regal , un restaurant-flamenco. De multe ori adună interpreții acestui dans și muzicieni. În fiecare seară, aveți un spectacol minunat, iar ca principalele feluri de mâncare vi se va oferi șuncă iberică și ravioli cu foie gras.
- Sant Celoni este creatura comandantului Santi Santamaría, decorat luxos și primul care primește două stele Michelin. Restaurantul a servit drept bază pentru bucătăria catalană și oferă o șa de carne de oaie cu șobolani, un tartar blând, un consorțiu de homari și multe alte mâncăruri apetisante în manevrarea bucătarului. În oferta o listă exclusivă de vinuri.
- Ramon Freixa Madrid - unul dintre cele mai atractive restaurante pescărești ereditare din Madrid, are, de asemenea, două stele Michelin. Mâncarea de la bucătar este considerată homar, dar codul în șofran, calmarul cu mărar și măslinele, stridiile proaspete, ca și alte perle ale meniului, sunt cu siguranță magnifice.
- Zalacaín este baza vechii școli culinare, un loc favorit de prestigiu pentru politicieni și oameni de afaceri. Restaurantul accentuează perfecțiunea, vi se va oferi un card de vin de la legendarul somonier Custodio López Zamarra, iar ca o mâncare principală puteți alege un ragout de la mare, o pasăre de pâine cu sos de trufe, o rață cu sos de zmeură, o salată de homari și multe altele.
- Kabuki Wellington este cel mai bun restaurant japonez din Madrid cu o bucătărie deschisă, aici găsiți cod negru cu pateu de trufe, file de Kobe, coada de bovine în sos teriyaki, scufundări în marinovki și alte capodopere. Veți fi, de asemenea, oferit un meniu de deserturi și o excelentă hartă a vinurilor de șampanie.
Pentru gurmanzi pe o notă:
- Cel mai important lucru este cina, spaniolii nu recunosc gustări.
- Restaurantele funcționează de la o oră după-amiaza până la miezul nopții, cafenele și baruri de la 7 am și până la 2-3 nopți, cluburile sunt întotdeauna până la ultimul client.
- Siesta este o oră de vârf, toate unitățile de catering sunt supraaglomerate.
- Este benefic să luați un prânz sau o cină complexă, să acordeți atenție dimensiunilor porțiilor.
- Mâncăruri spaniole clasice - gazpacho, jamon, paella, tapas, supă de usturoi.
- Întotdeauna și peste tot vârful este de 10%.
- Vizitele de seară la cele mai bune restaurante includ cravate și costume frumoase.