Țelina este iubită de mulți pentru aroma, gustul picant și beneficii mari pentru sănătate. Soiurile de țelină vă permit să o utilizați în scopuri diferite. Agrotehnica din acest tip de plante este puțin diferită. Despre cum să crească acest sau ce fel de telina - în articolul nostru.
Cresterea de telina frunzelor
Acest tip de țelină este relativ rece, astfel încât răsadurile sale tolerează temperaturi mai scăzute și chiar înghețuri mici. Inițial, planta se dezvoltă destul de lent, iar semințele sunt pete de foarte mult timp. Prin urmare, este mai bine să plantați răsaduri pre-cultivate acasă, deși este posibil să se semene în sol deschis și semințe, doar pentru a face-o la începutul primăverii.
În orice caz, semințele trebuie mai întâi să fie tratate cu mangan, să se înmuiască într-o cârpă umedă și apoi să se semene în sol. Ca amestecuri de sol pentru răsaduri, alegeți turbă, frunze, humus, sol și nisip în proporții egale.
Poți să semene la începutul lunii martie, să stropești ușor semințele cu turbă. Temperatura pentru germinare este + 18 ... 20 ° C. Dulapurile de udare cu semințe trebuie să fie foarte atent, printr-o sită sau difuzor. Când există lăstari, temperatura trebuie redusă la + 14 ° C. Pentru a vă asigura că răsadurile nu se întind și sunt puternice, trebuie să le furnizați suficientă lumină.
Puiul de țelină este realizat în etapa a 2 pliante reale. În procesul de transplantare, este necesar să prindeți rădăcina principală pentru a forma un rădăcină bună. Plantarea răsadurilor și a solului deschis poate fi deja la jumătatea lunii aprilie.
Cultivarea și îngrijirea unei plante cu telină cu frunze necesită o aterizare superficială, astfel încât punctul de creștere să fie deasupra suprafeței. Trebuie să slăbiți în mod regulat patul, să buruiți buruienile , să udați- o pe măsură ce pământul se usucă (nu trebuie să existe o crustă la suprafață).
Este foarte bine să mulci inter-rânduri - aceasta va elimina nevoia de a le slăbi în mod constant. Puteți începe recoltarea în iulie sau august.
Rădăcină de țelină - plantare și creștere
Acest tip de țelină este cultivat exclusiv prin răsaduri. Are cea mai lungă perioadă de vegetație, care durează 150-190 de zile. Semănuiți semințele în cutiile de care aveți nevoie la mijlocul lunii februarie. În procesul de creștere, răsadurile vor trebui să se scufunde de două ori, de fiecare dată când scurtează rădăcina principală cu aproximativ o treime.
Îngrijirea țelinei rădăcinoase este necesară, precum și pentru țelina cu frunze, numai fără umflături, astfel încât rădăcinile laterale să nu se formeze. Prin recoltare, va fi gata până la jumătatea lunii octombrie.
Țelina de țelină - o casă în creștere
Agrotehnica de telina petioled sunt similare cu cele din frunze. Doar aceasta necesită o umflare mai frecventă, deoarece răsadurile sunt plantate imediat în caneluri, adâncime de 10 cm.
Hilling vă permite să obțineți pețiolele albite, adică nu sunt rigide de la soare. Ele sunt mai dulci și nu mai amare, și din moment ce sunt consumate în alimente - acest lucru este important.
Pentru albire aplicați și metoda de legare a frunzelor și înfășurarea tulpinilor cu hârtie. Recolta înainte de îngheț.
Folosind telina
În funcție de specie, produsele alimentare sunt utilizate în diferite părți - frunze, pețiole, semințe sau rizom. Frunzele și pețiolele pot fi folosite în gătit și conserve. Acestea sunt de obicei adăugate la salate,
Semințele de țelină sunt cele mai des folosite pentru aromatizarea sării (sare de telina). Rizomul în formă uscată și măcinată este utilizat în diferite amestecuri picante. De asemenea, în formă proaspătă, rădăcina se folosește pentru a adăuga diferite feluri de mâncare. Dă-le un gust și un gust unic.
În țelină, multe vitamine, elemente micro și macro, precum și fibre, aminoacizi esențiali și uleiuri esențiale. În plus, planta este cel mai puternic afrodisiac.