Mulți dintre noi sunt proprietari de zone suburbane și chiar case suburbane. Cultivând legumele și fructele lor pe acest teritoriu, dorim să obținem o recoltă bună de produse de calitate pentru masa noastră.
Astfel de legume, cum ar fi morcovii , cartofii, ceapa, usturoiul , sfecla si altele, pot fi depozitate in stare proaspata pana cel putin pana la mijlocul iernii si chiar pana la noua recolta. Dar pentru a menține cel mai înalt nivel de vitamine în ele, și fructele în sine nu strică, trebuie să știți cum să faceți acest lucru corect. În special, pentru depozitarea legumelor folosite special concepute pentru această cutie. Ele vin în diferite forme - să aflăm care dintre ele!
Cutii pentru depozitarea legumelor în pivniță
Locul ideal pentru aceste scopuri este o pivniță sau o pivniță. Datorită microclimatului, încăperea subterană permite o perioadă lungă de timp pentru a stoca majoritatea legumelor acolo, astfel încât să nu se estompeze, să nu germineze și să nu înghețe. Și pentru o plasare mai convenabilă și mai compactă a diferitelor tipuri de legume folosiți recipiente diferite:
- cutii din lemn - pot stoca absolut orice legume, precum și fructe solide. Acest container este cel mai durabil și are o durată lungă de viață, dar arborele este putrezit;
- casete din plastic - potriviți, dacă pivnița dvs. este prea umedă. Plasticul este convenabil să se spele și să dezinfecteze. Există cutii cu două și trei niveluri;
- folosesc adesea cutii de răchită și coșuri, care sunt așezate compact pe rafturile pivniței. În astfel de containere puteți păstra ceapă, usturoi, legume rădăcinoase. Principalul avantaj al cutiilor de răchită este ventilația: legumele din ele sunt bine ventilate și, datorită acestui fapt, stau mai mult timp.
| | | |
Cutii pentru depozitarea legumelor pe balcon
Un balcon obișnuit poate deveni un substitut pentru o pivniță. Este de dorit să fie izolat sau cel puțin geam - cele mai multe legume sunt cele mai bine conservate la plus temperatura. Dar chiar dacă nu aveți o loggie, ci un balcon obișnuit, puteți păstra legumele acolo. Trebuie doar să alegeți opțiunea care vă convine:
- cutii din lemn pentru păstrarea legumelor cum ar fi cartofi, varză, sfecla care se poate "ascunde" sub scaunul unei canapele de înaltă tavă sau de balcon;
- cutii metalice pentru depozitarea legumelor - seamănă cu un piept mare și capabil. Fabricate într-un mod industrial, astfel de recipiente creează condiții optime pentru temperatură, umiditate și circulația aerului pentru o mai bună depozitare a legumelor;
- căsuțele de casă nu sunt mai puțin convenabile. Puteți încălzi orice cutie din lemn sau plastic, dă-o din interior cu un încălzitor și găuri pentru ventilație;
- o opțiune mai practică este o cutie încălzită pentru depozitarea legumelor pe balcon. Ca sursă de căldură în această capacitate este un uscător cu putere redusă care va fi pornit și oprit automat prin intermediul unui releu sau a unei lămpi incandescente convenționale.
| | | |
Cutii pentru depozitarea legumelor în bucătărie
Nu toți avem posibilitatea de a stoca legume în pivniță, iar mulți proprietari de apartamente de la primul etaj nu au nici măcar un balcon! Singura opțiune rămâne - bucătăria, unde legumele sunt depozitate fie în frigider, fie în cutii special echipate.
În frigider există un compartiment special pentru legume, unde se pun legume perisabile.
În ceea ce privește cutiile, configurația și aspectul lor va depinde, în consecință, de dimensiunile și designul bucătăriei dvs.:
- tehnicile moderne de design vă permit să echipați bucătăria cu sisteme de depozitare încorporate: cu ușile închise, nimeni nu suspectează că în interiorul acestor dulapuri există legume;
- pot fi pur și simplu sertare încorporate sau un cabinet separat - se recomandă păstrarea legumelor bine păstrate în căldură (de exemplu, dovleac sau roșii);
- dacă bucătăria dvs. este decorată în stilul Provence sau rustic, cutiile de răchită pentru legume pot și nu se ascund de ochii curioși - ei, dimpotrivă, vor sublinia confortul special al acestei bucătării.
| | | |
