Pelmennitsa este un element de neînlocuit de ustensile de bucătărie. Acest dispozitiv vă permite să faceți rapid și calitativ găluște. Pelmennitsa este o placă metalică plană, pe care sunt deschise tăiate (semicirculare sau hexagonale). Marginile găurilor se ridică la câțiva milimetri deasupra suprafeței plăcii. Metalul sau aluminiu pelmennitsu pot fi cumparate la aproape orice magazin de hardware.
Cum să folosiți găluște metalice?
Metal pelmennitsa este foarte usor de folosit. Foaia de aluat laminat trebuie plasată pe pelmeniță, în acele locuri în care sunt localizate găurile, este necesar să se pună coaja și să se acopere o altă foaie de aluat de sus. După aceasta, bolțul de rulare trebuie ținut de mai multe ori pe test. Datorită protuberanțelor metalice de pe marginile găurilor, marginile găluștilor sunt colectate și presate.
Secretele de folosire a pelmeniței metalice:
- Înainte de a răspândi aluatul pe pelmennitsu, trebuie să fie presărat cu făină. În acest caz, aluatul nu va adera la metal;
- pentru umplere ar trebui să se utilizeze porții mici de carne tocată;
- Înainte de a pune coace, la testul ar trebui să facă mici caneluri.
Cu ajutorul unei pelmenițe metalice timp de o oră puteți face mai mult de o sută de pelmeni.
Pelmennitsa Tupperware
Găluțele Tupperware sunt fabricate din plastic. Acest produs este considerat fiabil, ușor de utilizat și durabil. Un set de Tupperware pelmeni include un știft de rulare și un container de plastic pentru ravioli gata făcute. Ca și metalul, găluștele de plastic Tupperware sunt mecanice, adică aluatul trebuie să fie rulat în mod independent, așezat pe o matriță de plastic și folosind un bolț de rulare pentru a face găluște. Pelmeni din pelmenița sunt mici, identice, cu muchii bine lipite.
Găluște electrice
Pelmenița electrică este un dispozitiv care se conectează în mod automat la rețea și forme de pelmeni. Nu este necesar să folosiți un știft de rulare. Dar hostessul trebuie să rostogolească aluatul însuși și să-l încarce și să-l umple într-un pelmennitsu electric. Gălurile electrice sunt rare chiar și în zilele noastre. Producătorii moderni nu produc astfel de pelmeniți pentru a fi utilizați acasă. În unele case există încă pelmenți electrici de fabricare sovietică. Pentru a achiziționa un astfel de dispozitiv de raritate, puteți pune un anunț într-un ziar sau pe forumul "Voi cumpăra un pelmennitsu".
Mașină de măcinat
Aparatul pelmeni este utilizat în principal în producție. Aceasta este o mașină convenabilă care vă permite să faceți un număr imens de găluște într-un timp scurt. Acest dispozitiv este o găluște automată. În dispozitiv trebuie să încărcați aluatul și umplutura și el va face orice găluște însuși.
Pentru casa, aparatul pelmeni este incomod. Acest lucru se datorează mărimii mari și consumului de cantități mari de energie electrică. Cu toate acestea, unele gospodine folosesc un pelmeni acasă.
În cazul în care pentru a cumpăra găluște?
Pelmennitsu Tupperware poate fi comandat în magazinele online. De asemenea, este vândut în unele magazine de electrocasnice.
Pelmeni pot fi achiziționate numai la un magazin specializat.
Pelmennitsa este un asistent real în bucătărie. Cu ajutorul ei, orice chilie poate economisi timp și face fericită familia ei cu găluște delicioase și fierbinți.