Un fruct exotic neobișnuit a făcut ca mulți dintre noi să vadă în vânzare și chiar au încercat. Dar puțini știu dacă pomelo este un hibrid de alte fructe citrice sau o specie independentă și care este utilitatea sa. Să aflăm aceste momente.
Deci, copacul pomelui face parte din verdeață, are o coroană sferică și o înălțime de până la 15 m. Și fructele sale sunt remarcabile, deoarece acestea sunt cele mai mari printre citrice. Acestea pot ajunge la o greutate de 10 kg și au un diametru de până la 30 cm.
Originea pomelui de fructe
În China, pomelo era cunoscut chiar înainte de epoca noastră. Mai târziu sa răspândit în sud-estul Asiei - Malaezia, insulele Fiji și Tonga. În Europa, pomelo a apărut numai în secolul al XIV-lea, unde a fost adus de navigatori care călătoresc în jurul lumii. Apropo, pomelo are un alt nume - "sheddok". Acest nume a fost primit datorită căpitanului englez, care a transportat acest fruct util și gustos din Arhipelagul Malay către Indiile de Vest. Cuvântul "pomelo" a venit din cuvântul englez "pomelo" ("pumelo", "pummelo") și, la rândul său, din Țările de Jos "pompelmoes".
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea, amestecul sau hibridul din care fructul este pomelo, cu care este traversat. De fapt, totul este simplu: pomelo nu este un hibrid, este destul de un fel de citrice independent, la fel ca lamaie sau portocala, doar mai puțin popular pe rafturile noastre. Prin urmare, credința larg răspândită că pomelo - "descendentul" grapefruitului, este fundamental eronată. Combinând aceste două fructe numai prezența unui strat alb între fibrele pulpei. Trebuie să fie curățată pentru a scăpa de gustul amar. În plus, există un alt fruct interesant, care este foarte mic în lume - acestea sunt dulciuri ("dulce"), care constă din pomelo și grapefruit alb.
În prezent pomelo este cultivat în Thailanda și Taiwan, în sudul Chinei și în Vietnam, în India, Indonezia și sudul Japoniei. Importăm și aceste citrice din insula Tahiti și Israel.
Proprietăți utile ale fructelor Pomelo
Compoziția pomelo include vitaminele (C, B1, B2, B5, beta-caroten), oligoelemente (potasiu, fosfor, calciu, fier, sodiu), uleiuri esențiale și antioxidanți.
Există mai multe varietăți de pomelo de bază. Ele au forme diferite - de la forma sferică la cea de pară. Culoarea coajei diferă de asemenea: pomelo poate fi galben-roz, verzui-galben sau verde-închis. În ceea ce privește gustul pulpei, este dulce sau acru. Pentru a șterge un fruct, este simplu: este suficient să îndepărtați o coajă, să împărțiți felii pe mâini și să scăpați de un strat intermediar alb.
Pomelo este consumat atât în formă brută, cât și în compoziția diferitelor feluri de mâncare. Multe preparate naționale chinezești și thailandeze sugerează utilizarea acestui fruct. Are semnificație pomelo și rituală - deci, chinezii o prezintă reciproc pentru Anul Nou ca simbol al prosperității și prosperității, iar vietnamezii chiar au pus pe altarul festiv al Anului Nou.
În plus, pomelo sub formă de tincturi și praf de coajă pulbere este utilizat în medicina chineză pentru tratamentul tusei, durerii abdominale, edemului, tumorilor, problemelor cu presiunea și digestia. Pomelo este considerată
Alegeți un pomel conform regulilor:
- fructul ar trebui să fie greu, iar coaja lui - densă și strălucitoare;
- cu cât aroma este mai puternică, cu atât mai gustul este gustul;
- este permis să se păstreze pomelo timp de până la o lună, și în formă tăiată - nu mai mult de 3 zile în frigider.