Acum, selecția de tigaie pe piață este extrem de mare, astfel încât chiar și ochii se risipesc în toate direcțiile. Marmură sau ceramică pentru prăjituri, teflon sau aluminiu ... Există o mulțime de opțiuni și fiecare dintre ele are plusuri și există minusuri. Dar acum hai să vorbim despre o tigaie cu un strat de marmură neacoperită. Ce este și cum diferă această tigaie de omologii săi?
Tavă de pâine cu acoperire din marmură
Deci, să vedem exact ce este o tigaie acoperită cu chipsuri de marmură.
- Aspect. Desigur, stratul de marmură adaugă o tava de prăjit stil, fiind un plus decorativ minunat. După toate, după cum știți, marmura este foarte frumoasă, iar învelișul de marmură din tigaie nu face excepție.
- Calitate. Dar, în afară de plus, sub formă de date excelente externe, tigaia de marmură are și alte calități deosebite. Deoarece materialul principal din care sunt fabricate aceste tigăi este aluminiu, acestea au o greutate redusă și o conductivitate termică excelentă - două calități cu adevărat indispensabile ale unei tigaie de prăjit bună. Tavă de pâine cu o acoperire din marmură este încălzită uniform chiar și pe un arzător mic, astfel încât mâncarea pregătită într-o astfel de tigaie să fie mereu prajită în mod uniform și nu veți fi amenințat cu un cocktail de arde și brut. Astfel, tigăii de marmură pot fi folosiți chiar și în prepararea unor feluri de mâncare complexe, fără teama că ceva va arde sau, dimpotrivă, nu va fi ars.
- Funcționare. Așa cum a fost deja posibil să se concluzioneze, tigăi de marmură sunt foarte convenabil de a utiliza, dar există mai multe nuanțe de funcționare care trebuie să fie luate în considerare. Cea mai importantă nuanță este că tăvile de marmură se tem de zgârieturi. Astfel, mâncarea gătită pe ele nu poate fi amestecată cu furci, spatulă metalică etc., unde este mai bine să folosiți o lingură de lemn și o spatulă care să nu rănească capacul de marmură.
În plus, tigăi de ceramică sunt cunoscute pentru proprietăți bune de lipire.