"Pâinea este totul la cap" este unul dintre cele mai populare proverbe ale poporului nostru. Și nu în zadar, pentru că fără pâine, nici o zi din viețile noastre. Chiar și acum, când mulți aderă la diferite diete și înlocuiesc pâinea cu pâine cu conținut scăzut de calorii, biscuiți sau biscuiți. Și toate pentru că iubim cu adevărat pâinea și produsele de panificație. Și pâinea are o sărbătoare internațională - Ziua Mondială a Pâinii, care este sărbătorită pe 16 octombrie.
Istoria zilei de sărbătoare a Paștei Mondiale
La 16 octombrie 1945, a fost înființată Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. În 1950, organizația menționată a propus aprobarea Adunării Generale a ONU în data de 16 octombrie ca Ziua Mondială a Paine. În 1979, la insistența Asociației Internaționale a brutarilor și cofetăriilor, ONU a reînnoit principala sărbătoare a pâinii în acea zi.
Și istoria apariției pâinii a început cu mult timp în urmă. Conform datelor istorice, primele produse de cereale au apărut în urmă cu aproximativ 8 mii de ani. În exterior, seamănă cu prăjituri și coapte pe pietre fierbinți. Ingredientele pentru astfel de tortilla erau croup și apă. Printre istorici nu există nici o versiune unică, așa cum oamenii vechi au realizat să coace prima pâine. Se crede totuși că acest lucru sa întâmplat întâmplător, când amestecul de cereale a trecut peste marginea vasului și a fost ars. De atunci, omenirea folosește și pâine coaptă.
Ziua internațională a pâinii nu este singura sărbătoare dedicată produsului principal de pe masa noastră. Există și alte date speciale. De exemplu, sărbătoarea slave a Salvatorului de pâine (al treilea Salvator), care se celebrează pe 29 august și este asociată cu finalizarea recoltei de cereale. Mai devreme, pâinea a fost coaptă din grâu de o nouă recoltă, iluminată și folosită de întreaga familie.
La Ziua Mondială a Pâinii, în numeroase țări există diverse expoziții de produse de brutărie și cofetărie, târguri, cursuri de masterat, festivaluri folclorice, precum și distribuirea gratuită a pâinii tuturor celor nevoiași.