Cunoscătorii de produse vitivinicole cu venerație sunt legați de felurile de mâncare potrivite sau, mai degrabă, de ochelarii de vin. La urma urmei, sticla de vinuri alese greșit dăunează un buchet unic de vin. Pentru a înțelege puțin din aceste subtilități, trebuie să înțelegeți diferența dintre formele ochelarilor și scopul lor, în funcție de aceste diferențe.
Ce fel de pahare de vin vin?
Pentru a simți întreaga armonie a gustului unei băuturi alcoolice, aveți nevoie de un pahar de formă dorită. La urma urmei, se întâmplă să stropi vinul scump într-un recipient, și după ce ați luat o gustă, înțelegeți, în confuzie, că nu există nimic deosebit în legătură cu acesta. Dar materia constă în forma și grosimea peretelui de sticlă pentru vinul în sine .
Un pahar de vin alb trebuie să aibă o formă ușor de rotunjită și să se îngustă până la vârf, dar acest pahar nu este la fel de lat ca și roșul sau coniacul . Prin dimensiunile acestor containere nu sunt prea mari, pentru că vinul alb este băut răcit și nu se toarnă prea mult.
Sticla de sampanie este deja mai restrânsă decât pentru vinul alb, dar în partea de sus se poate extinde, ca o lalea sau invers - îngustă. Aceste pahare sunt realizate pe un picior elegant subțire.
Ochelarii pentru vin roșu sunt oarecum asemănători coniacului cu ceașcă, dar sunt mai mici și au un picior mare. Pentru a vă bucura de aroma vinului roșu, este necesar ca partea inferioară a sticlei să fie lată și buchetul să poată fi deschis, iar partea superioară ușor conică și apoi mirosul se va concentra în acest loc.
Vinul roșu este servit la temperatura camerei sau ușor răcit, iar cel mult o treime din acesta este turnat în sticlă, sau mai puțin pentru aceeași dezvăluire a mirosului divin.
Forma de pahare de vin
Profesioniștii de degustare a vinurilor disting mai multe tipuri și forme de pahare de vin. Pentru roșu :
- Bordeaux este cel mai comun tip care este potrivit pentru majoritatea vinurilor dulci și are o formă în formă de ceașcă, cu o capacitate de cel puțin 600 ml pentru a deschide buchetul;
- Burgundia - o sticlă mai îngustă, în formă de Bordeaux, dar utilizată pentru vinuri roșii uscate, cu o capacitate de 700 ml.
Pentru alb:
- Paharul este similar cu Bordeaux, dar are o capacitate mult mai mică - 350 ml, astfel încât vinul rece nu are timp să se încălzească, ceea ce ar strica calitățile gustului;
- pentru șampanie se folosește forma unui sticlă "Fluier" cu un gât îngust și o groapă în partea inferioară, pentru conservarea bulelor pentru o perioadă lungă de timp.
În plus față de paharele de vin din sticlă omniprezentă, există ochelari de cristal pentru vin, care sunt perfecți pentru o varietate de evenimente ceremoniale. Costul acestor seturi este destul de ridicat, pentru că de multe ori atunci când acestea sunt utilizate manual de lucru. Și materialul în sine este mult mai scump decât sticla obișnuită, ceea ce face cristalul un simbol al prosperității și al luxului.
La vânzare este posibil să se întâlnească și ochelari colorați pentru vin. Ele par foarte originale în condițiile moderne, dar pentru o sărbătoare clasică, ele sunt mai potrivite pentru a face din sticlă nevopsită. Astfel de ochelari pot fi monofonice, vopsite sau au o tulpină colorată.
Este necesară o sticlă îngustă destinată vinurilor uscate pentru a se asigura că acidul conținut în vin nu atinge gusturile gustative situate pe părțile laterale ale limbii. Invers, receptorii,
Cum să păstreze un pahar de vin?
Regulile etichetei vinului sunt de a păstra paharul de vin. Dacă este un pahar de vin mare și greu cu vin roșu, este permis să îl sprijiniți de jos în jos cu indicatorul și cu degetul mare, dar nu cu toată palma, așa cum se obișnuiește cu o sticlă de coniac.
Faptul este că vinul este turnat într-un pahar de o anumită temperatură și excesul de căldură, care merge de mână poate reduce gustul său. În plus, amprentele de pe un vas de sticlă de vin nu vor arăta foarte estetic plăcut dacă păstrați greșit.