Sfecla, sau așa cum se numește și "Buryak", este favoritul producătorilor de legume împreună cu cartofii, deoarece este incredibil de bogat în vitamine valoroase, minerale și alți nutrienți. Există o varietate de soiuri de Buryak, care determină calendarul maturizării sale. La recoltarea sfeclei - în acest articol.
Termeni de maturare
Ele sunt determinate de grade, care este reprezentat de 3 grupe:
- timp de maturare timp de 50-80 de zile. Această sfeclă este eliminată deja la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Acestea includ Detroit, Boltardi, Nokhovski și alții;
- la maturitate, maturând în 80-100 de zile. Aceste recolte radiculare, bine păstrate, sunt recoltate la mijlocul lunii august. Acestea includ Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, etc;
- întârzierea maturării, maturând timp de 100-135 de zile. Aceste soiuri sunt destinate depozitării până în primăvară, iar timpul de recoltare al acestor sfecla este la sfârșitul lunii septembrie și mijlocul lunii octombrie. Acestea includ Torpedo, Cylinder și altele.
Când să recolta sfecla în mijlocul benzii?
Este foarte important să fiți ghidați de condițiile meteorologice. În mod ideal, trebuie să așteptați până la ultima etapă de creștere, care se încadrează în zilele răcoroase, deoarece exact în acest moment sfecla acumulează cantitatea maximă de nutrienți, dar dacă vremea este prea caldă, este mai bine să se recolteze sfecla, altfel structura sa va deveni fibroasă și lemn. Toamna cu o abundență de precipitații poate, de asemenea, să afecteze negativ gustul lui Buryak, deci nu este recomandat să-l păstrați pentru perioade lungi de paturi, dar sub condiția toamnei uscate și calde, îl puteți lăsa să "stea" în pământ suficient de lung pentru a avea timp să acumuleze cantitatea limitativă substanțe utile.
Cei care sunt interesați când să recolteze sfecla trebuie să ia în considerare cu atenție partea fructului și a vârfurilor care ies la suprafață: formarea creșterii fructelor și frunzelor este un semn al maturității Boeryakului și, dacă frunzele inferioare sunt încă uscate, atunci sfecla poate fi curățată cu exactitate din grădină. Pentru a se asigura că întreaga recoltă recoltată se întinde până la primăvară, este necesar să excludem orice influență mecanică și să colectăm sfecla manual, deși unii preferă să utilizeze furculițele. După discutarea culturilor de rădăcini la soare și baterea excesului de murdărie de la acestea, puteți scăpa Buryak pentru depozitarea în pivniță, astfel încât pe întreaga iarnă să vă puteți bucura de o legume rădăcinoase delicioase și utile, să preparați un borsch bogat și alte feluri de mâncare din acesta.