Desi aproape toata lumea foloseste varza, sucul din acesta nu este atat de bine cunoscut sub numele de sucuri din alte legume (morcov, rosii). Varza este un produs foarte suculent și toate substanțele utile intră în suc, iar deșeurile constau în principal din fibre grosiere. Astfel, obținem o băutură ușor de înghițit, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut ridicat de vitamine.
Compoziția sucului de varză
Utilizarea pentru producția de suc poate fi orice fel de varză, deși conținutul de substanțe utile în ele este diferit. Deci, 100 de grame de suc de varza alba contine 50% din norma zilnica de vitamina C si 63% din vitamina K. In plus, sucul contine:
- vitamina B;
- potasiu;
- calciu;
- mangan;
- fosfor;
- zinc;
- fier;
- acidul folic.
În sucul de varză roșie, conținutul de vitamină C este (66% din norma zilnică) și, în plus, include o substanță antocianică, care conferă varului o nuanță roșie și, în același timp, un puternic antioxidant.
Cele mai multe vitamine și minerale din germenii de Bruxelles, sucul din care acoperă complet nevoile organismului în vitamina C și aproape complet - în vitaminele din grupa B.
De asemenea, sucul de varză conține metilmethionină (vitamina U).
Ce este util pentru sucul de varza?
Sucul de varza este un remediu eficient pentru gastrită, ulcer al stomacului și al duodenului. Acest lucru se datorează conținutului de vitamina U - o substanță care nu este sintetizată de organism, care are acțiune antiulceră și promovează vindecarea mucoasei tractului gastro-intestinal.
Sucul de varza are proprietăți de rezonanță a sângelui, atât cu aplicații externe cât și interne. Promovează vindecarea rănilor și abraziunilor.
Sucul de varză are un efect antimicrobian și promovează înmuierea sputei, care este utilă pentru bolile catarale, angina pectorală, infecția stafilococică .
Sucul de varză normalizează metabolismul, îmbunătățește nutriția țesutului cartilaginos și a membranei sinoviale, prin urmare este util pentru prevenirea bolilor articulațiilor și a coloanei vertebrale.
Beneficiul sucului de varza pentru organism în ansamblul său, în absența bolilor specifice, constă în capacitatea sa de a stimula scindarea și excreția toxinelor și a toxinelor.
Este cel mai eficient să beți suc proaspăt stors, fără aditivi (sare, zahăr) pentru a îmbunătăți gustul. Luați suc cu o jumătate de oră înainte de mese de 2-3 ori pe zi, jumătate de ceașcă sau sticlă. Cursul tratamentului este nedorit să continue pentru mai mult de o lună.
Contraindicații și efecte secundare ale sucului de varză
Recepția sucului de varză este adesea însoțită de formarea crescută a gazului, care poate provoca disconfort, balonare, flatulență. În plus, are efect laxativ. Pentru a evita acest lucru, este suficient să limitați consumul de suc cu două pahare pe zi și să începeți tratamentul cu o cană (200 ml) pe zi.
Există, de asemenea, o serie de boli în care utilizarea sucului de varză nu este recomandată, iar prejudiciul cauzat de luarea acestuia depășește în mod considerabil beneficiile posibile:
- boli gastro-intestinale cu aciditate ridicată;
- afecțiuni pancreatice acute;
- boală de rinichi (nefrită, urolitiază);
- post-infarct state;
- intervenția chirurgicală recentă asupra cavității abdominale.
Suc de varza pentru fata
În plus față de beneficiile fără îndoială de ingestie, suc de varza - un mare cosmetice pentru fata, oferind
- Pentru pielea grasă utilizați un amestec de suc de varză cu albușuri de ou bătut în proporție egală.
- Pentru pielea normală și sucul de varză folosit în forma sa pură. Tigaia umezită în ea este aplicată pe față timp de 20 de minute.
- Pentru pielea uscată, sucul de varză este amestecat cu ulei de măsline și albă de ou bătut.
Astfel de măști au un efect nutrițional, ajută la erupții purulente și elimină pete pigmentare pe piele.