Punctele americane pentru popularitatea lor au fost mult timp egale cu prajiturile noastre . Lush și gustoase, ele sunt combinate uimitor cu fructe proaspete, ciocolată, sirop și miere, transformându-se într-un mic dejun consistent care poate fi gătit rapid și convenabil. În rețete, vom vorbi despre punkele clasice americane pe lapte.
Clatite cu lapte si banane
ingrediente:
- făină - 155 g;
- zahăr granulat - 40 g;
- praf de copt - 10 g;
- felie de scorțișoară - 2 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- lapte - 1 articol;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- banane de piure - 1 lingura.
preparare
Într-un castron separat, pregătiți unul uscat prin combinarea făinii cimentate cu praful de copt, zahăr și sare cu scorțișoară. Se bate separat ouăle cu lapte și unt. Adăugați ingredientele lichide în ingredientele uscate și frământați aluatul pentru clătite. Aluatul ar trebui să fie suficient de gros, dar nu vă faceți griji - acesta este gajul unor punk-uri delicioase. Adăugați banana răzuită în aluat și amestecați din nou totul.
Ungeți tigaia cu ulei de floarea-soarelui sau orice alt ulei vegetal și încălziți-l bine. Se toarnă un sfert din întregul aluat în suprafața încălzită și așteptați până când aluatul începe să se baloneze. Odată ce acest lucru se întâmplă, întoarceți clătite la cealaltă parte și se prăjește până la o nuanță caracteristică maronie. Servim o delicatesa cu bucate de banane proaspete, miere de miere sau sirop.
Cum sa faci clatite cu lapte cu sos de cacao si marshmallow?
Clatite de ciocolata sa gateste mult mai usor decat v-ati gandit, trebuie doar sa inlocuiti o parte din faina cu pudra de cacao si aroma bogata de ciocolata si culoare. În compania cu chips-uri de ciocolată veți obține un mic dejun incredibil de dulce.
ingrediente:
Pentru punkcase:
- făină - 160 g;
- praf de copt - 12 g;
- praful de cacao 43 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 90 g;
- zahăr - 85 g;
- lapte - 200 ml.
Pentru sos:
- marshmallow - 1 articol;
- apă fierbinte - 30 ml.
preparare
Făina de grâu este cernată pentru a fi mai aerisită și mai saturată cu oxigen și amestecată cu o pulbere de copt și cacao cu o coroană. Adăugați sare și zahăr. Separat se conectează ingrediente lichide: lapte, ouă și smântână. Turnați ingredientele lichide într-un amestec uscat și frământați un aluat gros.
Ungeți tigaia cu ulei și căldură. Se toarnă porții de aluat într-o tigaie și se prăjește de pe ambele părți până la albire. Servim clătite cu sosuri originale și simple în sos de preparare, constând din mărgele de marshmallow topit.
Reteta pentru clatite pe lapte acru
Aceste panglici clasice americane sunt surprinzător de magnifice datorită acidității crescute a laptelui acru, care, reacționând cu un amestec de pudră de copt și sifon, recompensează clătite cu o textura fără greutate, făcându-le aerisite.
ingrediente:
- Lapte acru - 325 ml;
- bicarbonat de sodiu - 5 g;
- făină - 320 g;
- zahăr - 50 g;
- praf de copt - 10 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 30 g.
preparare
Începem prepararea amestecului obișnuit uscat de ingrediente, pentru care trebuie să amestecați cu grijă făină, zahăr, praf de copt și sifon cu sare într-un vas profund. Separați separat kefirul și ouăle, adăugați unt topit. Acum trebuie doar să combinați cele două amestecuri și să fărâmiți un aluat gros și uniform.
Răspândim o tigaie cu ulei și se toarnă un sfert din aluat. Așteptăm până când suprafața pensiunii este acoperită cu bule, apoi o întoarceți pe cealaltă parte și o maronim.
Această rețetă este o bază uimitoare pentru experimente. Torturile delicate și aromate pot fi completate cu fructe de ciocolată și fructe de padure, fructe confiate și fructe uscate sau, pur și simplu, prin vechea tradiție bună, puteți pune o felie de unt pe un munte de clătite și turnați totul cu sirop sau miere.