Tortul de prăjit nu este doar o delicatesă mult așteptată pentru cei care au postit, dar și decorarea principală a mesei pe această vacanță strălucitoare și, prin urmare, decorul de coacere de Paște ar trebui tratat la fel de serios ca și gătitul. Cu privire la ideile de a decora tortul de Paști, vă vom spune în detaliu și cu ilustrații.
Cum de a decora tortul cu glazură frumos?
Cea mai populară modalitate de a decora un tort de Paște este să-i acoperi topul cu glazura de zahăr . Amestecul pentru glazură poate fi făcut independent, ghidat de rețetele noastre sau poate cumpăra un carton pe orice piață, principala fiind faptul că este suficient de groasă pentru a nu se înmoaie în miez.
De fapt, este destul de greu să faci un zgomot în decor cu glazură. Puteți să-l pictați în orice culoare dorită, cu o cantitate mică de colorant alimentar, sau să utilizați o pulbere de zahăr frumoasă, care este plină cu rafturi pentru aproape fiecare magazin în timpul sărbătorilor Paștelui. O alternativă la pulberea de zahăr este felierea fructelor confiate, nuci sau chiar petale de flori. O altă metodă interesantă de decorare este pictura glazurii, în cadrul acestei tehnici, partea superioară a prajiturii este acoperită cu un strat de glazură de zahăr ca de obicei, iar după ce se usucă pe suprafață, este posibil să se planteze modele din sacul de patiserie.
| | | |
Cum să decorezi un tort de Paști cu ciocolată?
O altă modalitate interesantă de a decora tortul de Paști cu propriile mâini este decorarea ciocolatei. Puteți să lubrifiați suprafața tortului cu glazură de ciocolată sau ganache în loc de mastic sau puteți înlocui chips-urile obișnuite de zahăr cu chipsuri de ciocolată. O mică parte din ciocolată topită poate fi amestecată cu ciocolată topită sau cu cacao, care lucrează în modul de colorare a alimentelor.
De asemenea, puteți repeta tehnica de pictura a prăjiturilor de Paști descrise mai sus: acoperiți partea superioară cu glazură, lăsați-o să înghețe și, în partea de sus, folosind o seringă sau o pungă de patiserie, aplicați un model de ciocolată topită.
| | | |
Cum să decorezi un tort de Paști cu mastic?
Un cofetar calificat acasă, care are masticul și abilitățile de a lucra cu el, poate încerca un alt mod de decorare a prăjiturilor. Cu ajutorul unui set de forme simple, puteți forma contururile de flori, frunze, litere și animale din mastic și apoi împrășați ușor pe glazura de uscare. Stăpânii deosebit de diligenți pot pune în vârful prăjiturilor ouă vopsite, cruci și alte figuri tridimensionale, turnate din mastic.
| | | |
Și dacă există o dorință, un timp și câteva abilități artistice, puteți crea decorațiuni uimitoare folosind orice tehnică adecvată de decorare a prăjiturilor acasă.
| | | |
| | | |
| | | |
