Pentru cei care au decis să deschidă sezonul de ciuperci de primăvară, mai multe informații despre cum să gătești mai multe. Până la urmă, aceste ciuperci sunt unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai regnului de ciuperci, care dau recolta lor în primăvară, dând posibilitatea cioburilor de ciuperci să se bucure din nou de hobby-ul lor.
Cum să gătești mai multe?
Morčes, ale căror rețete vor fi descrise mai jos, sunt surprinzător de gustoase și aromatice. Când începeți să implementați oricare dintre acestea, asigurați-vă inițial următoarele informații:
- Alimentele proaspete sunt spălate bine din cauza contaminării, tăiate în jumătate (dacă sunt mari) și înmuiate în apă curată rece, cu apă sărată generos timp de 2-3 ore, apoi clătiți bine.
- Mai mult, ciupercile îmbibate sunt fierte într-un volum mare de apă sărată timp de 10-20 minute (în funcție de mărime), apoi se spală din nou, se stoarce și se utilizează apoi pentru a crea compoziții culinare.
- Vasele din mai multe sunt formate rapid și nu necesită tratament termic lung, deoarece baza de ciuperci este aproape gata după pregătire.
Cum să gătești mai multe prajituri?
Friedul cu ceapa este un fel de mâncare simplă, dar surprinzător de gustoasă, care este deosebit de gustoasă cu cartofii fierți sau prăjiți . O aromă de neuitat și o pietre specială la căscat vor da pene verzi de ceapă adăugate în timpul gătitului. Timp de o oră puteți face o mâncare apetisantă pentru 4 persoane.
ingrediente:
- mai mult - 800 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- sare, piper.
preparare
- Înmuiați și fierbeți mai multe, spălați-vă și dați o scurgere bună.
- Se pune ciupercile într-o tigaie încălzită cu unt și se prăjește până se umple bruneta și se evaporă.
- Adăugați ceapă și ceapă verde, gustați și prăjiți 20 de minute într-o căldură liniștită.
Cum să gătești mai mult în smântână?
Apoi, veți învăța cum să gătești mai multe în smântână. În acest spectacol, felul de mâncare este chiar mai delicios și aromat, dobândind o notă cremoasă neobișnuită și sentiment de seducție. Pentru o condimentare și o claritate extra în stadiul final de stingere, mâncarea poate fi condusă cu usturoi mărunțit sau presat prin presă.
ingrediente:
- mai mult - 800 g;
- ulei vegetal și smântână - 50 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- smântână - 250 g;
- usturoi (opțional) - 2 dinți;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Margelele umplute și fierte se spală, se strânge cu grijă și se toarnă într-o tigaie de unt și ulei vegetal încălzit într-o tigaie.
- Frunza ciuperci, dacă este necesar se toarnă ulei, până la roșeață, se adaugă ceapa și maro timp de 15 minute, amestecând.
- Ei pun smântâna, pregătesc mâncarea pentru a gusta.
- Stingeți mai mult în smântână timp de 10 minute, aruncați usturoi după cum doriți, dați vasului să se prăjească timp de 5 minute sub capac.
Cum să gătești mai multe cu cartofi?
Studiind rețete cu multe, o atenție specială este acordată opțiunii cu cartofii. Mâncarea va uimi cu combinația de gust uimitoare și aroma uimitoare. Gustul delicat se serveste prin adaugarea de marar proaspat tocat, patrunjel si ceapa verde, care va da mancarii prospetimea si farmecul unic.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- mai mult - 1 kg;
- ulei vegetal - 150 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- marar si patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Pregătiți mai multe, pionul cu ceapa tocată într-o tigaie, se prăjește puțin.
- Adăugați cartofii decojiți și tăiați și se prăjește peste căldură moderată până când felii sunt moi.
- La sfârșitul de prăjire, ei alimentare podsalivayut, piper, se amestecă.
- Serviți aluatele prăjite cu cartofi, bogat aromat cu verde tăiată.
Supa de mai mult - reteta
Următoarea rețetă vă va ajuta să vă dați seama cum să pregătiți în mod corespunzător mai multe pentru primul. Supa acestor ciuperci este incredibil de parfumată, bogată și bogată. Gust îmbogățit cu felii de carne de porc sau șuncă fierte fierbinți, aburit și adăugat în bulion. Ca umplutură, puteți folosi orez spălat, grâu de porumb sau mei.
ingrediente:
- cartofi - 3-4 bucăți;
- mai mult - 500 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- Carne de porc fiartă rece - 2 felii;
- apă - 2 l;
- smântână - 200 g;
- orez - 1,5-2 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Înghețate timp de cel puțin două ore și fierte cu pui prăjite cu ceapă tocată în ulei vegetal până la aprinderea luminii.
- În apă clocotită, puneți cartofi, spălați orez, carne de porc fiartă și gătiți timp de 15 minute.
- Adăugați friptul de ceapă și mai mult, smântână, sezonul fel de mâncare la gust.
- A rezistat supa de mai multe pe foc pentru încă 5 minute, servit cu verdeață.
Tăieturi din mai multe
Alimentele spirtoase sunt întotdeauna delicioase, iar dacă sunt decorate sub formă de chifle care se topește în gură și radiază un parfum teribil, atunci bucurați-vă de procesul de degustare a delicatetelor nu va avea nici o limită. Pentru a îndeplini rețeta, aveți nevoie de o bucată de pâine albă, de preferință ieri, sau chiar mai bine decât o perioadă de trei zile.
ingrediente:
- mai mult - 500 g;
- pâine albă - 400 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei vegetal - 100 ml;
- lapte - 200 ml;
- sare, piper, pesmet, smântână.
preparare
- Marocul este înmuiat, fiert în apă curată, spălat, stors și răsucite într-un măcinător de carne, împreună cu lapte înmuiat și pâine presată.
- Se prăjește ceapa mărunțită în unt, se întinde în bomboane de ciuperci, se adaugă ou, se condimentează, se amestecă.
- Bucățele de gătit, le dați în masă de ou bătut, apoi în pesmet și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie, îngroșându-se din două părți.
- Serviți chifle fierbinți cu căldură cu smântână și căldură.
Salată de mai mult
Următoarea rețetă despre modul de pregătire a mai multor salate și a subtilităților de decorare a unei gustări ușoare și ușoare. În acest caz, ciupercile sunt combinate cu sorrel proaspăt, ceapă și ceapă verde și îmbrăcați cu ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale din care puteți alege. Dacă se dorește, compoziția poate fi suplimentată cu usturoi sălbatic, care va da o piquancy deosebit sau se adaugă denticule de usturoi tocate.
ingrediente:
- mai mult - 500 g;
- sorrel - 1 pachet;
- salata de ceapa dulce - 1 buc.;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- ulei de măsline - 80 ml;
- sare, piper, marar, patrunjel.
preparare
- Prepararea salatelor începe cu o înmuiere prelungită în apă sărată.
- Apoi, mulsurile spălate sunt fierte timp de 25 de minute, lăsate să se scurgă și să se prăjească în ulei până la o ușoară apreciere a gurii.
- Tăiați ceapa și verdele, amestecați cu ciuperci prăjite, sezonați cu unt, sare, verde, amestecați.
Cum să murăm mai multe?
Marinate mai multe - rețeta este simplă și necomplicată, dar în acest caz, ca niciodată înainte, este necesar să-și asume responsabilitatea pentru tratarea prealabilă a ciupercilor. Specimenele spalate se înmoaie câteva ore, schimbând în fiecare oră apă sărată, apoi se spală cu grijă și se fierbe de două ori într-o nouă porție de apă sărată timp de 10 minute.
ingrediente:
- mai mult - 1 kg;
- apă 400 ml;
- sare - 1 lingurita;
- frunze de dafin - 2 buc;
- piper - 5 buc;
- scorțișoară, cuișoare și acid citric - prin prindere;
- sare, piper, marar, patrunjel.
preparare
- Având în vedere cum să gătești mai multe, marinarea lor va fi ușoară. Ciupercile preparate, se detașează și se desfac pe borcane sterile și uscate.
- Pentru marinada fierbe apă, adăugând lauri, piper, scorțișoară, câteva muguri de cuișoare și acid citric, rece.
- Se toarnă mai multă marinadă într-un borcan, se acoperă cu un capac de scurgere și se pune în frigider.
Cum să usuceți mai mult?
Apoi, veți învăța cum să se usuce mai multe în casă. Pentru uscare, este recomandabil să se folosească doar pălăriile și picioarele să se înmoaie, fierbe și se aplică pentru a face ouă de ciuperci sau alte gustări.
- Curățate de la contaminare, pălăriile de ciuperci sunt tăiate în bucăți, așezate cu un singur strat pe pergament.
- Piesa poate fi plasată sub un baldachin la umbră într-un loc aerisit sau pusă într-un cuptor ușor deschis la 40 de grade.
- Altele uscate pot fi consumate nu mai devreme de 3 luni după recoltare și depozitate într-un loc uscat.
Cum să îngheți mai multe?
Este mult mai practic decât mulții să înghețe pentru iarnă. Piesa fabricata in acest mod poate fi utilizata daca este necesar in orice moment. Este complet gata de utilizare, trebuie doar să o adăugați la vasul pe care îl faci.
- Spălate și îmbibate timp de două ore, ciupercile sunt fierte timp de 20 de minute și se lasă să se scurgă.
- Poți să îngheți ca niște ciuperci fierte și ciuperci prajite, așezându-le într-un ambalaj sau în container în congelator.