Fără ceapă este foarte dificil să-ți imaginezi diferite feluri de mâncare de la prima și a doua, precum și multe salate. Se adaugă la mâncare în formă proaspătă, precum și preparată în diverse moduri. Ceapa tocată se potrivește bine cu carnea prăjită , hering și este folosită chiar și ca o gustare. Să aflăm cu dvs. cum să marinați bine ceapa.
Cum sa marinati ceapa pentru pizza?
ingrediente:
- ceapa superficiala - 500 g;
- vin sau oțet alb - 100 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- frunză de laur, piper negru mazăre, zahăr, sare - la gust.
preparare
Deci, ceapa trebuie mai întâi pregătită. Pentru a face acest lucru, puneți-l mai întâi într-o cratiță, se toarnă apă rece și se înmuia timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru se face astfel încât cojița este bună și îndepărtată rapid. Apoi, folosind un mic cuțit ascuțit, curățăm becurile sub apă rece. În prealabil pregătim borcane mici cu capace.
Luchok curățat bine spălat, îndepărtând rămășițele de coji și așezat într-un recipient neoxidant, de exemplu, un recipient din plastic. După aceea, puneți sucul de ceapă cu jumătate de lămâie și adăugați o linguriță de sare de masă. Apoi se toarna cu apa rece, astfel incat nivelul de lichid sa fie egal cu ceapa si curat in frigider pentru o zi. În acest timp, ceapa este bine saturată cu suc de lamaie și sare.
Acum pregătim marinată: într-o cratiță se toarnă 2 pahare de apă rece, se aruncă o grămă de sare, o lingură de zahăr, câteva frunze de laur și ardei gras. Se toarnă o cantitate potrivită de oțet și se pune vasul la foc mediu. Aduceți marinada la fiert și puneți în ea ceapă răcită fără lichid. Gatiti la fierbere scazuta timp de 7-8 minute.
După aceea, răspândim ceapa în borcane, turnați marinada pe gât și închideți imediat capacul. Întoarceți borcanele cu capul în jos și lăsați-le să se răcească complet, acoperind partea de sus cu o pătură caldă. Stocam un aperitiv intr-o camara sau in frigider. Marinat în acest fel, ceapa va fi gata pentru consum în aproximativ o lună. Îl folosim pentru pizza sau ca o garnitură separată.
Cât de repede să mănânci ceapa?
ingrediente:
- bec - 2 bucăți;
- suc de lamaie - 30 ml;
- condimente.
preparare
Deci, bulbii sunt curățați, spălați și semi-inele mărunțite. Am pus-o într-un castron, turnăm apă caldă și lăsăm-o timp de 15 minute pentru a scăpa de amărăciune. Apoi clătiți ceapa, luați un prosop și turnați sucul de lămâie.
Cât de gustos este să marinați ceapa?
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- măr de oțet - 3 lingurițe. linguri;
- suc de roșii - 0,5 tabel;
- condimente.
preparare
Ceapa curățată a tăiat semireturi, un mic mime cu mâinile, așa că a dat suc. Apoi se toarnă oțet de cidru de mere, se presară cu sare și piper negru. După aceea, se toarnă raza pregătită cu suc de roșii și se lasă să stea timp de 15-20 minute. Ceapa tocată în acest fel este servită cu carne prăjită sau pui.
Cum să marinăm ceapa pentru hering?
ingrediente:
- bec roșu - 2 buc;
- oțet 9% - 0,5%;
- zahăr - la gust;
- apă - 1 articol;
- sare.
preparare
Bulbi sunt curățate, spălate, scoateți filmul și tăiați în jumătăți de inele. În cratiță se toarnă apa, se aruncă sare, zahăr, se amestecă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. În cele din urmă, se toarnă în oțet. Acum turnați marinata preparată pe o marinadă fierbinte și lăsați-o până se răcește complet, acoperind-o cu un capac.
Puneți ceapa tocată pe hering și udă puțin ulei vegetal. O astfel de rază poate fi mâncată oricând, complet fără frică de un miros ascuțit și neplăcut din gură. Am păstrat ceapa mărunțită numai în frigider.