Produsele de dovleac sunt nu numai delicioase, ci și utile. Prin prepararea produselor din gură în cuptor, puteți îmbogăți semnificativ meniul zilnic, umpleți-l cu vitamine, multe elemente unice și minerale valoroase.
Ce puteți coace de la un dovleac?
Luând în brațe idei interesante cu privire la utilizarea pulpei de dovleac, va fi posibil să gătiți în cuptor și să gustați o serie de produse excepționale gustoase.
- Luând ca un material de umplutură aluatul pulpă pulpă de dovleac (coapte, coapte într-o tigaie sau fiert în apă), puteți coace delicioase cupcakes, manie, caserole, chifle, cookie-uri sau pâine dovleac.
- Vasele, în cazul în care se utilizează o umplutură de dovleac, pot fi plăcinte sau porții mici, un cheesecake apetisant sau un miracol Dagestani neîndulcit cu dovleac.
Dovleac de dovleac
Dacă doriți, într-un timp scurt și fără probleme suplimentare, să coaceți o plăcintă delicioasă de dovleac pentru ceai, rețetele pentru brioșele pentru gură trebuie luate în considerare mai întâi. În aluat puteți adăuga fructe uscate aburite, nuci tăiate și, în loc de aromă de scorțișoară, baza cu vanilină, zahăr de vanilie sau alți aditivi picanți.
ingrediente:
- Dovleac de dovleac - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 220 g;
- lapte - 50 ml;
- zahăr - 2/3 cești;
- ulei și nuci - 80 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- scortisoara - 1 lingurita.
preparare
- Clătiți untul moale cu zahăr și ouă, amestecați.
- Pulpa de dovleac este preparată prin plasarea pulpei timp de 20 de minute în cuptor sau 5 microunde, după care este perforată cu un blender.
- Adăugați cartofi piure, făină, nuci, praf de copt și scorțișoară.
- Se pune masa în matriță și se coace la 180 de grade 45 de minute.
Manichiura de dovleac
Chiar mai repede este mannika dovleac pregătit în conformitate cu următoarea rețetă. Produsul este completat de sirop de lămâie și coajă de citrice, care îi conferă un gust plăcut și o aromă delicată incredibil de atractivă. Ca pulbere, în acest caz se folosesc așchii de nucă de cocos, care pot fi înlocuiți cu nuci.
ingrediente:
- Dovleac prăjit - 2 cupe;
- lamaie - 1 bucată;
- kefir - 1 pahar;
- făină - 220 g;
- lapte - 50 ml;
- zahăr și manga - câte 1,5 cesti;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- apă - 0,5 cană;
- ulei - 1 lingurita;
- nuca de cocos ras - 3 linguri. lingură.
preparare
- Porniți cuptorul pentru preîncălzire ajustând-l la 180 de grade.
- Dovleacul se macină pe o răzătoare mică, se stoarcă puțin.
- Se amestecă mango cu jumătate de zahăr, praf de copt, coji.
- Se toarnă în kefir, se adaugă dovleac.
- Transferați masa în matriță și coaceți produsul timp de 40 de minute.
- Strângeți sucul din lămâie, amestecați cu apă și zahăr, fierbeți timp de 4 minute.
- Se toarnă mannicul de dovleac-lămâie fierbinte cu sirop, se presară cu așchii de nucă de cocos, se lasă până la răcire.
Piesă de dovleac cu mere
Lotul de dovleac proaspăt este perfect combinat cu merele. Produsele obțin un gust amețitor, un gust plăcut echilibrat și un parfum teribil. După ce a fost realizată o rețetă simplă și accesibilă pentru plăcintă, propusă în continuare, veți putea să vă bucurați pe deplin de cartierul armonios al aluatului de dovleac și al umpluturii de mere.
ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- mere - 2-3 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- făină - 2,5-3 cești;
- lapte - 50 ml;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
preparare
- Pulpa de dovleac este pusă cu un mixer.
- Adăugați oul, laptele și zahărul.
- Turnați făina cu praf de copt, amestecați masa, trecând-o într-o formă lubrifiată.
- Merele sunt decojite, tăiate în felii, înmuiate în aluat.
- Apoi, o carlotă de dovleac va fi coaptă în cuptor la 180 de grade 40-50 de minute.
Brioșe de dovleac
Ca orice fel de patiserie din dovleac, brioșele sunt incredibil de moi, umede și suculente. În plus, datorită paletei culorii strălucitoare a pastei de legume, produsele obțin o culoare apetisantă și saturată. Ca umplutură, puteți adăuga nuci, fructe uscate, fructe de pădure sau felii de fructe (conservate sau proaspete) la aluat.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 200 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 250 g;
- smântână - 180 g;
- zahăr - 150 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- scortisoara si coaja de portocala - 0,5 linguri fiecare;
- nuci, glazura.
preparare
- Conectați ouăle cu zahăr, smântână, unt și furculiță cu o furculiță.
- Se amestecă piureul de dovleac, scorțișoară, coajă, făină cu praf de copt și nuci zdrobite.
- Coaceți brioșele din aluat de dovleac în matrițe cu ulei.
- Produsele calde acoperă cu glazură.
Cookie de dovleac - rețete rapid și gustoase
Pulpa de dovleac este folosită în mod eficient pentru a coace cookie-urile utile. Orice versiune a unei astfel de dulciuri este acceptată cu plăcere de cunoscătorii de alimente sănătoase și alimentația alimentară. Făina de grâu de cel mai înalt grad poate fi complet înlocuită cu fulgi de cereale integrale sau fulgi de o parte parfumată, măcinate într-un măcinător de cafea.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 250 g;
- ulei - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 200-250 g;
- fulgi de ovăz - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- scortisoara - 1 lingurita;
- stafide - 50-100 g.
preparare
- Clătiți uleiul cu zahăr.
- Se amestecă piure de dovleac și fulgi de ovăz zdrobit.
- Făina este amestecată cu scorțișoară și praf de copt, adăugată la bază împreună cu stafidele și se obține un amestec de făină de făină.
- Scoateți porții de aluat, faceți cookie - uri de dovleac și fulgi de ovăz, puneți-l pe pergament și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Dovleac de dovleac - rețetă
Patiseria dintr-un dovleac poate fi zilnic sau rafinată și originală, de exemplu, gătită cu următoarea rețetă de cheesecake. În baza clasică a untului și biscuiților se adaugă nuci prăjite, ușor prăjite, care dau produsului finit o aromă specială, fără nimic comparabil.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 250 g;
- caș - 450 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
- unt și nuci - câte 50 g fiecare;
- coș de prăjit - 150 g.
preparare
- Zdrobiți cookie-urile și piulițele blenderului.
- Adăugați unt topit, se amestecă, răspândit într-o formă divizat, pritrambovyvayut, trimis la rece.
- Beat cu branza de brânză.
- Adăugați piure de dovleac, scorțișoară, vanilie și un ou, de fiecare dată biciind masa.
- Se toarnă amestecul de dovleac-cremă pe bază într-o matriță și se coace un cheesecake dovleac timp de 50 de minute la 180 de grade.
Pâine de dovleac
Următoarea rețetă pentru iubitorii de pâine de casă. Versiunea propusă de coacere se realizează într-un panificație cu piure de dovleac, care poate fi preparată din pulpă brut într-un amestecător sau din fiert (copt). În plus, compoziția aluatului poate fi extinsă prin adăugarea de semințe de dovleac, nuci tăiați sau mirodenii aromate.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 120 g;
- lapte - 180 ml;
- zahăr - 30 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 4 pahare;
- sare - 1 lingurita;
- Unt - 2,5 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
preparare
- Porniți dispozitivul în modul "Pâine cu umplutură".
- În galeata așezați toate ingredientele, cu excepția cartofilor piure, închideți capacul, apăsați butonul "Start".
- După semnalul din timpul frământării, se adaugă pasta și alte umpluturi (semințe, nuci, condimente).
- Pregătiți pâinea dovleac în aparatul de pâine până la sfârșitul programului.
Miracol de dovleac
Apetisoarele făcute din dovleac , gătite pe bază de bucătărie Dagestan, vă vor plăcea nu numai gustul excelent, ci și simplitatea tehnologiei creării lor. Veți avea nevoie de cele mai simple produse care sunt în bucătăria fiecărui proprietar. În umplutură, dacă doriți, adăugați nuci, mirodenii și condimente.
ingrediente:
- făină - 300 g;
- apă - 150 ml;
- dovleac - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Din făină și apă, frăgeți un aluat elastic, adăugând o linguriță de sare.
- Se pune ceapa în ulei, se adaugă dovleacul ras, sarea, piperul și, dacă se dorește, condimentele.
- Rulați porții de aluat, umpleți cu umplutură și decorați piesele de prelucrat în felul cheburekilor.
- Îndepărtați paturile sub capac într-o tigaie uscată, apoi ungeți cu ulei și serviți.
Pulovere de dovleac
Pasta de dovleac, retete care, pe linga piureurile vegetale, contin, de asemenea, faina de grau integral in locul unei portii de faina de grau, este considerata a fi cea mai folositoare. Gătite din aceste bucăți de test vor lumina orice băutură de ceai fără să dăuneze figurii, ci mai degrabă satisface calitativ foamea și umple corpul cu vitamine.
ingrediente:
- făină integrală și piure de dovleac - 150 g;
- lapte - 170 ml;
- drojdie uscată - 2 lingurițe.
- miere - 35 g;
- Făină de grâu - 250 g;
- Sare și nucșoară - un vârf;
- zahăr brun - 100 g;
- Unt - 100 g.
preparare
- Se amestecă laptele cu miere, cartofi piure și drojdie.
- Adăugați o lingură de unt topit, nucșoară, sare, două feluri de făină, frământați aluatul moale, lăsați în căldura pentru o abordare.
- Răsuciți baza, ungeți cu un amestec de ulei, zahăr și scorțișoară, răsuciți-o, tăiați.
- Piesele sunt stivuite în sus într-o matriță, lăsate timp de o oră, după care se coacă timp de 20 de minute la 180 de grade.
Cascaval de brânză și dovleac în cuptor
Foarte popular este lotul de dovleac proaspăt cu brânză de vaci, gătit sub formă de caserole simple sau mai complicate. Una dintre versiunile laconice va fi stabilită în următoarea rețetă. Mâncarea poate fi pregătită pentru micul dejun sau pentru a vă mulțumi copiilor și membrilor adulți ai familiei pentru o gustare.
ingrediente:
- dovleac și brânză de vaci - câte 0,5 kg fiecare;
- zahăr și smântână - 100 g;
- manga - 4 linguri. linguri;
- ouă - 3 bucăți;
- sare, vanilie, ulei.
preparare
- Ouăle cu zahăr sunt procesate cu un mixer.
- Adăugați smântână, vanilie, sare, mango.
- Se amestecă dovleacul ras pe un răzuitor mic, se întinde masa într-o matriță, se trimite într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
- După 40 de minute, caserola de dovleac cu brânză va fi gata.
Piesa de dovleac în multivariatul
Folosind un multivariat, este ușor și ușor să faci un tort cu umplutură de dovleac sau o prăjitură de burete din pulpă vegetală. Produsul este adesea suplimentat cu mere tăiate, pere, fructe uscate cu abur și nuci, iar pentru aroma în aluat se adaugă vanilină, scorțișoară, alte condimente pe gust.
ingrediente:
- dovleac - 200 g;
- zahăr - 2/3 cești;
- făină și grâu - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- sare, vanilie, fructe uscate, condimente.
preparare
- Se amestecă făina, mango, praful de copt, vanilie și sare.
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați ingredientele uscate, împreună cu un răzuit pe un mic dovlecel.
- Se amestecă fructele uscate, se pune baza într-un castron și se pregătește un biscuiți de dovleac cu umplutura pe "Coace" 70 de minute.