Hipocrate a menționat, de asemenea, proprietățile benefice ale țelinei rădăcinoase. Această plantă este doar o cămară de sănătate! Țelina - un remediu foarte popular astăzi, deoarece, în plus față de efectul unic pozitiv asupra organismului, are, de asemenea, calități excelente de gust.
Compoziție și proprietăți utile
Planta de telina are proprietăți utile datorită faptului că are:
- uleiuri esențiale;
- săruri minerale de potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu;
- amidon;
- acizi (acetic, butiric, oxalic);
- o mulțime de minerale;
- complex de vitamine;
- hormoni de origine vegetală.
Cu câteva secole în urmă, proprietățile utile ale țelinei radiculare nu au fost studiate și, în scopuri terapeutice, au fost utilizate numai ca mijloc de a spori potența. De-a lungul timpului, rădăcinile au fost folosite ca un substitut pentru sarea de masă, deoarece conțin o cantitate mare de sodiu organic și ca un remediu pentru oboseală și stres. Dar aceasta este doar o mică parte din proprietățile utile de rădăcină de țelină.
Utilizarea acestei părți a acestei plante ajută la îmbunătățirea secreției de suc gastric și la normalizarea metabolismului apei-sare în organism. Ar trebui să fie mâncat de cei care au nevoie pentru a restabili ficatul și rinichii. Țelina ajută la rezolvarea proceselor inflamatorii ale articulațiilor și a bolilor sistemului genito-urinar.
Dacă vederea vostru sa deteriorat, ar trebui să introduceți dieta de țelină cu miere, deoarece proprietățile sale benefice includ restaurarea funcției vizuale. De asemenea, folosind decoctul rădăcinilor acestei plante, ei tratează:
- constipație;
- alergii;
- reumatism;
- gută ;
- insomnie;
- dermatită;
- urticarie .
Aplicație de gătit
În plus față de faptul că rădăcina de țelină are atât de multe proprietăți utile și poate completa rețetele culinare ca o sare, are caracteristici speciale de aromă și aromă. Cel mai adesea este folosit ca condiment picant în prepararea cărnii, a peștelui și a legumelor. Rădăcina acestei plante este cel mai bine combinată cu legume, vinete, cartofi și morcovi. Dar, în plus, acesta diferă de gustul amar, care vă permite să completați și să-l face mai strălucitoare, cu ajutorul gust de ciuperci, supe, sosuri, bujori.
De asemenea, proprietățile utile ale țelinei pentru femei și bărbați se datorează și faptului că este un produs cu un conținut negativ de calorii. În 100 de grame această plantă conține doar 25 de calorii și corpul folosește mai multă energie pentru a-l digera decât devine, ceea ce îi permite să fie folosit în vasele de gătit pentru scăderea în greutate. În plus, din utilizarea sa, sentimentul de foame este în mod natural silențios. Acesta este un asistent de neprețuit pentru cei care doresc să-și facă figura perfectă.
Țelina îmbunătățește digestia alimentelor, așa că după ce ați luat o masă care conține rădăcina, nu veți simți niciodată un sentiment de greutate în stomac.
Contraindicații la utilizarea țelinei
Dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră, atunci utilizați proprietățile utile de țelină, dar amintiți-vă că el are contraindicații. De exemplu, din utilizarea sa în tratamentul diferitelor afecțiuni ar trebui să se abțină de la mamele viitoare după o perioadă de gestație de 6 luni. De asemenea, nu trebuie să mâncați și să aplicați toate medicamentele care conțin rădăcina acestei plante femeilor care alăptează, deoarece afectează negativ producția de lapte.
Cu mare grijă, trebuie să pregătiți feluri de mâncare în funcție de rețete, în care există o țelină rădăcină, în ciuda proprietăților sale utile, persoanelor care suferă de ulcere, gastrită, aciditate crescută a sucului gastric, tromboflebită și vene varicoase.