Fiecare stăpână măcar o dată ajunge la decizia de a face un tort. Prăjiturile la domiciliu sunt radical diferite de cele vândute în magazine, deoarece nu sunt atât de strălucitoare și elegante, dar au același farmec acasă. Cu toate acestea, nimic nu împiedică să luați în seringă de cofetărie manuală și să vă decorați creația culinară cu trandafiri și frunze, crini mari sau, de exemplu, magnoliase.
Cum să folosiți duzele pentru sacul de cofetărie?
Mai întâi, să aruncăm o privire mai detaliată asupra tipurilor existente de seturi de sfaturi de cofetărie sau mai degrabă a conținutului acestora:
- Cel mai simplu mod de a lucra cu duze rotunde. Aceasta este o soluție convenabilă pentru inscripții, formarea de biscuiți și tuburi de băut. Există ambele foarte subțiri și mai largi.
- Duză de sculptură este bun pentru a elimina trandafiri mici, excelent cu ea sunt țesute coșuri. Cel mai adesea, această duză de dimensiuni mici este utilizată pentru a decora prăjiturile, iar mărimile mai mari sunt utile în formarea de mershmallows și brews.
- Duzele pentru frunze vor fi utile atunci când se decorează marginile prăjiturilor cu cremă verde. Pentru a forma o floare într-o singură mișcare, duza de crizantemă este potrivită.
- Există o formă în setul de duze de cofetărie, în mod direct pentru a elimina trandafirii pe tort. O formă mai curbată are o duză de magnolie.
Acesta este doar principalul arsenal de cofetari, pe care il puteti folosi acasa. Apoi, puteți merge la întrebarea cum să utilizați duzele pentru o pungă de cofetărie. Totul este mult mai simplu decât s-ar părea. Cel mai important lucru este să învățați cum să simțiți densitatea cremei și să întoarceți sacul în direcția cea bună în timp. Deci, cum să manipulați duzele de cofetărie și să obțineți modelele potrivite:
- trageți un desen cu mâna stângă, împingeți punga - dreapta, deoarece este mai important să nu învățați atât de mult să conduceți duza ca să o apăsați corect și uniform;
- când ați terminat desenarea unui desen, trebuie să faceți o mișcare de la dvs. prin intermediul produsului: aceasta vă va permite să plasați ușor crema cu o limbă mică pe model, aproape imperceptibilă;
- astfel încât în locul unui con conic caracteristic după încheierea lucrării să existe doar o minge complet neobservată, trebuie să lăsați duza strâns și apoi să o scoateți;
- Crema caldă arată mult mai strălucitoare și are o luciu, dar când este răcită, modelul este mai clar și mai gravat.
Ce puteți desena cu duze de cofetărie?
Acum, când ne-am familiarizat deja cu duzele principale și cu munca, putem lua în considerare modele posibile. Pentru puncte frumoase de pe tort veți avea nevoie de o duză rotundă, atunci când lucrați trebuie să fie ținută vertical. În același mod, formez asteriscuri, alegând atașamentul corespunzător.
Conectori eficienți obținem cu aceeași duză sub forma unui asterisc. Pentru aceasta ținem și geanta în poziție verticală, dar mișcările vor fi circulare. La sfârșit, ridicați sacul și faceți o mică mișcare. Dacă țineți "asteriscul" cu mișcări ondulate, veți obține un lanț ondulat - o soluție ideală pentru prăjituri. Apropo, în problema setului de atașamente pentru sac de cofetărie nu este în ultimul loc și punga în sine. Dacă doriți să achiziționați un kit cu adevărat durabil, căutați un sac cu o fixare externă a duzele. Economisește perfect timpul, crema însăși face munca plăcută.
Acordați atenție și materialului sacului. Când se apasă, crema sau alt conținut nu trebuie să curgă prin cusătura sau țesutul în sine. Este de dorit să găsiți un sac de dimensiuni suficiente, astfel încât să nu trebuiască să fie umplut cu linguri de desert. Dusurile de dulciuri mari ar trebui folosite pentru crema răcită, camera ar trebui să fie și suficient de rece încât modelul să nu se răspândească. În cele din urmă, duzele de cofetărie ar trebui să fie făcute nu numai din materiale sigure, ci și durabile.