Împreună cu cartofi, morcovi și roșii, ceapa formează baza bucătăriei interne. Dar este corect să depozitați ceapa astfel încât să rămână proaspătă și rezistentă pentru cea mai lungă perioadă de timp în timpul iernii, nu fiecare amantă să se ocupe acasă. Pentru a corecta acest neajuns, vom ajuta articolul nostru.
Cât de bine să depozitați ceapa acasă?
O să ne dăm seama pentru un început, pe care depinde ceapa:
- Varietatea. Pentru depozitare pentru iarnă, soiurile cu maturitate târzie care conțin multe uleiuri esențiale și au o piele densă sunt ideale.
- Maturitatea la . Nu este un secret faptul că doar fructele de coacere, dar nu coapte sunt minunate. Prin urmare, pentru conservare este foarte important să se recolteze recolta de ceapă la timp.
- Uscarea. După colectare, ceapa trebuie să fie uscată cu grijă și să se scuture din resturile pământului, ceea ce poate deveni sol fertil pentru agenții cauzali ai putregaiului și bolilor.
- Sortare. Înainte de a putea stoca becurile, trebuie să sortați după sortare și dimensiune, lăsând la o parte toate fructele suspecte: moi, rupte etc.
- Tăiere. În procesul de sortare, tulpinile și rădăcinile cepei trebuie să fie scurtate, lăsând cozile cu o lungime de cel mult 3 cm.
- Temperatura și umiditatea. În subsol, acești parametri ar trebui să fie +3 grade și 75%, iar în apartament + 16 ... + 18 grade și, respectiv, 50%.
Unde și cum să depoziteze ceapa în iarna în apartament?
Într-un apartament, ceapa poate fi depozitată într-un dulap sau într-un dulap cu o bună ventilație. Puteți plasa recolta pentru depozitare în unul din următoarele moduri:
- atârnând de tavan, împletindu-se în panglici sau pliate în plase sau în papioane;
- ori în cutii mici din carton sau din lemn;
- pliate în coșuri de răchită.
Dar pungile și pungile preferate din polietilenă pentru păstrarea cepei nu merită să fie folosite, deoarece umiditatea se va acumula în ele și cultura va putrezi rapid.